உணவு & ஊட்டச்சத்து செய்திகள்

சீன விஞ்ஞானிகள் ஸ்டெம் செல் சிகிச்சை மூலம் டைப் 2 நீரிழிவு நோயை வெற்றிகரமாகக் குணப்படுத்தியுள்ளனர். அவரது சொந்த இரத்த அணுக்களிலிருந்து உருவாக்கப்பட்ட ஸ்டெம் செல்கள், கணையத் தீவு செல்களாக மாற்றப்பட்டு, வெற்றிகரமாக மாற்று அறுவை சிகிச்சை செய்யப்பட்டது.

சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற சத்தான லட்டு, அதன் செய்முறை குறித்து இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

உடலுக்கு ஆரோக்கிய நன்மைகளை தரக்கூடிய விதைகளில் ஆளி விதையும் ஒன்று. இவற்றை எந்த முறையில் சாப்பிட்டால் அல்லது உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால் உடல் எடையை வேகமாக குறைக்கலாம் என்பதை தெரிந்து கொள்ளலாம்.இதை சாப்பிடுவதால் உடல் பலமாகவும், ஸ்லிம்மாகவும் மாறும்.

காலை உணவாக நாம் என்ன எடுத்துக் கொள்கிறோம் என்பதை பொறுத்து தான் அன்றைய நாள் முழுவதும் நம்முடைய சுறுசுறுப்பு, ஆரோக்கியம் ஆகியவை அமையும். அதே சமயம் குறிப்பிட்ட 7 உணவுகளை காலையில் சாப்பிட்டால் மிக மோசமான ஆரோக்கிய பாதிப்புக்களை ஏற்படுத்தி விடும்.

தினமும் உணவில் நெய்யை சேர்த்துக் கொண்டாலும் அதன் பலன்கள் முழுமையாக நம்முடைய உடலுக்கு கிடைக்காமல் போகிறது. இதற்கு நாம் செய்யும் குறிப்பிட்ட 6 தவறுகள் தான் காரணம். இதை நீங்களும் செய்தால் நெய்யை பயன்படுத்தும் போது இனி மாற்றிக் கொள்ளுங்கள்.

உடல் ஆரோக்கியத்தை காப்பதற்கு காலையில் நாம் சாப்பிடும் உணவு மிகவும் முக்கியமானதாகும். அப்படி நம்முடைய ஆரோக்கியத்தை காப்பதற்கு காலையில் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற 7 தென்னிந்தியாவின் சிறந்த உணவுகள் எவைகள் என்பதை தெரிந்து கொண்டு, அவற்றை சாப்பிட துவங்கலாம்.

மழைக் காலத்தில், ஈரபதத்தின் காரணமாக சில உணவுகள் எளிதில் கெட்டுப் போய் விடும். ஆனால் மழைக்காலத்திலும் எளிதில் கெட்டுப் போகாத உணவுகள் சில உள்ளன. இவைகள் ஆரோக்கியமானவை என்பதால் மழைக்காலத்தில் இவற்றை அதிகம் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

துளசி, சியா விதைகள் இரண்டும் காலையில் தினமும் சாப்பிட்டு வருவது நல்லது. ஆனால் காலை உணவுடன் எதை சேர்த்து சாப்பிடுவது சிறந்தது? எதை சாப்பிடுவதால் அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கும் என்பதை தெரிந்து கொண்டு சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க ஏற்றது.

வாழைப்பழத்தில் பொட்டாசியம் சத்து அதிகம். ஆனால் சிலருக்கு வாழைப்பழம் சாப்பிட பிடிக்காது. இன்னும் சிலருக்கு வாழைப்பழம் சாப்பிட்டால் சளிப் பிடிக்கும் பிரச்சனை இருக்கு.பொட்டாசியம் சத்தை பெற வாழைப்பழம் தவிர 10 சூப்பரான உணவுகள் இருக்கு. இதை சாப்பிடலாம்.

உடல் எடையை குறைய வைக்கும் உணவுகளில் மிகவும் முக்கியமானது அவல், ரவை ஆகிய இரண்டும். இவற்றை உணவாகவும், ஸ்நாக்காகவும் எடுத்துக் கொள்வதால் உடல் எடையை குறைக்க முடியும். ஆனால் இரண்டில் எதை சாப்பிட்டால் வேகமாக உடல் எடை குறையும் என்பதை பார்க்கலாம்.