உணவு & ஊட்டச்சத்து செய்திகள்

Appalam Mor Kuzhambu : வழக்கமான மோர் குழம்பை விட வித்தியாசமான சுவையில் அப்பளம் மோர் குழம்பு செய்து பாருங்கள். தேங்காய், பச்சை மிளகாய், சீரகம், தயிர் சேர்த்து எளிமையாகச் செய்யும் இந்தக் குழம்பு அட்டகாசமாக இருக்கும்.

Vazhaipoo Usili : வாழைப்பூ உசிலி செய்வது எப்படி? துவரம் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு, வாழைப்பூ ஆகியவற்றைக் கொண்டு சுவையான பாரம்பரிய உசிலியை வீட்டிலேயே எளிதாகச் செய்யலாம். தேவையான பொருட்கள், செய்முறை மற்றும் முக்கியக் குறிப்புகளைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

Poondu Thakkali Kara Urundai : பூண்டு, தக்காளி, கருவேப்பிலை சேர்த்து சுவையான கார உருண்டை செய்வது எப்படி? உருளைக்கிழங்கு, துவரம்பருப்பு சேர்த்து இரண்டு விதங்களில் தயாரிக்கும் எளிய செய்முறையைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

Leftover Chapati : வீட்டில் மீதமாகும் சப்பாத்தியை வைத்து கொத்து சப்பாத்தி, நூடுல்ஸ், பீட்சா, ரோல் என 6 சூப்பரான ரெசிப்பிகளை எளிமையாகச் செய்யலாம். சப்பாத்தியை வீணாக்காமல் புதுவிதமாகச் சுவைத்துப் பாருங்கள்!

நெய், வெண்ணெய் விலை உயர்ந்து வரும் நிலையில், கடைகளில் வாங்குவதற்குப் பதிலாக வீட்டிலேயே பாலாடையை பயன்படுத்தி நெய் தயாரிக்கலாம் என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா? தினமும் பால் காய்ச்சும்போது கிடைக்கும் பாலாடையை வீணாக்காமல், மணம் கமழும் நெய் தயாரிப்பது எப்படி?

Palak Keerai Mor Kuzhambu : பாலக்கீரை மோர் குழம்பு செய்வது எப்படி? தேங்காய் மசாலா, தயிர் சேர்த்து சுவையான குழம்பு தயாரிக்கும் எளிய செய்முறை, தேவையான பொருள்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் இதோ.

தீபாவளிக்கு காஜு கத்லி, லட்டு, குலாப் ஜாமுன் எனப் பிடித்த இனிப்புகளைச் சாப்பிட ஆசையா? சர்க்கரை நோய் இருப்பவர்கள் இனிப்புகளைச் சாப்பிடும்போது கவனிக்க வேண்டிய முக்கியமான விஷயங்கள் என்னென்ன தெரியுமா?

Brinjal Tomato Thokku : வீட்டில் கத்தரிக்காய், தக்காளி இருந்தால் போதும். பூண்டு, பச்சை மிளகாய், மணமான மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சுவையான கத்தரிக்காய் தொக்கு செய்வது எப்படி என்று தெரிந்துகொள்ளுங்கள். சப்பாத்தி, சாதம், தோசைக்கு எளிய சைடிஷ் ரெசிபி இதோ.

அதே சுவையில் திருநெல்வேலி கோதுமை அல்வா மற்றும் திருவையாறு அசோகா அல்வாவை வீட்டிலேயே எளிமையாக செய்வது எப்படி? முழுக் குறிப்புகளுடன் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

Squid Pepper Fry : தேங்காய் பாலில் ஊறவைத்த மிளகு கனவா மீன் வறுவல் செய்வது எப்படி? தேவையான பொருள்கள், படிப்படியான செய்முறை, சுவை கூடுவதற்கான குறிப்புகளைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.