முட்டை மசாலா தோசை...இப்படி தோசை இதுவரை சாப்பிட்டிருக்கவே மாட்டீங்க
முட்டை தோசை தெரியும்...மசாலா தோசை தெரியும். அது என்ன முட்டை மசாலா தோசை என கேட்கிறீர்களா? மசாலா தோசை என்றவுடன் முட்டையை வைத்து தனியாக மசாலா செய்து ஸ்டஃபிங் வைக்க வேண்டும் என நினைத்து விடாதீர்கள். இதை செய்வது மிக மிக சுலபம்.
Followதோசை என்றாலே தமிழர்களுக்கு நெருக்கமான உணவு. காலை உணவாக, இரவு உணவாக, எப்போது வேண்டுமானாலும் செய்து சாப்பிடக் கூடிய சுலபமான உணவு. ஆனால், அதற்கு கொஞ்சம் தனி ஸ்பைஸ் சேர்த்தால் taste வேற லெவலில் இருக்கும். அதுவும் முட்டை மசாலா கலந்த தோசை என்றால் சொல்லவே வேண்டாம். எத்தனை தோசை சாப்பிட்டீர்கள் என உங்களுக்கே கணக்கே தெரியாமல் போய்விடும்.
முட்டை மசாலா தோசை :
இது ஒரு சாதாரண முட்டை தோசை அல்ல. சிறிது பொடி மசாலாவும், சுவைமிக்க முட்டையும் சேர்த்து கலவையும், சிறு மிளகாய், வெங்காயம், தக்காளி கலந்த spicy egg fry-யும் கலந்து தோசையின் மேலே பரப்பப்படும் ஒரு ஸ்பெஷல் டிஷ்.
தேவைப்படும் பொருட்கள்:
தோசை மாவு – தேவையான அளவு
முட்டை – 2 (ஒரு தோசைக்கு ஒரு முட்டை)
வெங்காயம் – 1 (நறுக்கி)
தக்காளி – 1 (நறுக்கி)
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகு தூள் – சிறிது
மல்லித்தூள் – 1/4 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி – சிறிது நறுக்கியது
மேலும் படிக்க: ஈரோடு ஸ்பெஷல் பச்சை புளி ரசம்...நாக்கு ருசிக்க ஒரு பிடி பிடிக்கலாம்
செய்வது எப்படி?
- தோசைக்கல்லை சூடாக்கி, சிறிது எண்ணெய் விட்டு தோசை மாவை ஊற்றவும்.
- மேல் பக்கத்தில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, சிறிது உப்பு, மிளகாய்த்தூள், மிளகு தூள் சேர்த்து தூவி விடவும்.
- மற்றொரு பக்கத்தில், சிறு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது, தக்காளி, மசாலா தூள் எல்லாம் சேர்த்து வதக்கவும்.
- இது ஒரு spicy egg masala ஆகும். இந்த மசாலாவை தோசையின் மேலே பரப்பவும்.
- மேலே கொத்தமல்லி தூவி, தோசையை மடிக்கவும்.
- இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக வெந்ததும் எடுத்து பரிமாறலாம்.
சூப்பர் காம்போ சைட் டிஷ் :
இந்த தோசைக்கு சைட் டிஷ் கூட இல்லாமல் அப்படியே சாப்பிடலாம். விரும்பினால், கொத்தமல்லி சட்னியோ அல்லது கார சாம்பாரோ சேர்த்த சாப்பிட்டால், இது அடிக்கடி செய்து சாப்பிடும் அளவிற்கு உங்கள் ஃபேவரைட் ஆகி விடும்.
மேலும் படிக்க: இன்ஸ்டன்ட் வெள்ளரிக்காய் தோசை...புளிக்க வைக்க வேண்டாம், உடனே சமைக்கலாம்
சிறப்புகள் :
- சாதாரண முட்டை தோசைக்கு மேலாக, இது ஒரு masala-loaded version ஆக இருக்கும்.
- சுடசுட, spicy, தனித்துவமான சுவை மற்றும் மணத்துடன் இருக்கும்.
- ஆண்கள், பெண்கள், குழந்தைகள் – எல்லாருக்கும் ருசிக்க கூடியது.
முட்டை மசாலா தோசை என்பது ஒரு சாதாரண டிபன் அல்ல – அது ஒரு சுவை அனுபவம். வீட்டிலேயே இந்த சுலபமான ரெசிபியை செய்து பாருங்கள். அடுத்த முறை ஹோட்டல் போறதைக் கூட நினைக்கவே மாட்டீங்க.
சேனலை கிளிக் செய்து பின்தொடரவும்
