கோடை காலத்தில் இந்த 9 உணவுகளை மட்டும் மறந்தும் சாப்பிடாதீங்க
கோடையில் எப்படி சில உணவுகளை கண்டிப்பாக தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் என சொல்கிறார்களோ அதே போல் சில உணவுகளை கண்டிப்பாக தவிர்க்க வேண்டும் என்றும் சொல்லப்படுகிறது. இதனால் உடல் வெப்பநிலை, ஆரோக்கியம் ஆகியவை பாதிக்கப்படும்.
உருளைக்கிழங்கு :
உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்து நிறைந்த ஒரு காய்கறி. இது செரிமானமாக அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும். இதன் கிளைசெமிக் குறியீடு (Glycemic Index) அதிகமாக இருப்பதால், இது உடலில் சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்கலாம். கோடையில் இது உடலில் அதிகப்படியான வெப்பத்தை உருவாக்கலாம், மேலும் செரிமான அமைப்பிற்கு கூடுதல் சுமையை ஏற்படுத்தும்.
முள்ளங்கி :
முள்ளங்கி பொதுவாக குளிர்ச்சியான காய்கறி என்று கருதப்பட்டாலும், இதில் சில வகையான சல்பர் கலவைகள் உள்ளன. இவை சிலருக்கு செரிமானப் பிரச்சினைகளை (குறிப்பாக வாயு) ஏற்படுத்தலாம். கோடை காலத்தில் உடலில் நீர்ச்சத்து குறைவதால், செரிமான மண்டலம் பலவீனமாக இருக்கும் போது இது பிரச்சினைகளை உருவாக்கலாம்.
கத்தரிக்காய் :
கத்தரிக்காய் உடலில் பித்தத்தை அதிகரிக்கும் தன்மை கொண்டது என்று ஆயுர்வேதத்தில் கூறப்படுகிறது. கோடை காலத்தில் உடல் சூடாக இருக்கும்போது, கத்தரிக்காய் மேலும் சூட்டை அதிகரித்து, சருமப் பிரச்சினைகள் அல்லது அமிலத்தன்மையை ஏற்படுத்தலாம்.
பூண்டு :
பூண்டு உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகளைத் தந்தாலும், இது "வெப்பமான" உணவுப் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது. கோடையில் அதிகமாக பூண்டு சேர்ப்பது உடல் சூட்டை அதிகரிக்கலாம், குறிப்பாக செரிமான கோளாறுகள் அல்லது நெஞ்செரிச்சல் உள்ளவர்களுக்கு இது அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தலாம்.
வெங்காயம் :
சமைத்த வெங்காயம் பொதுவாக பிரச்சனையல்ல, ஆனால் கோடையில் பச்சை வெங்காயத்தை அதிகமாக உட்கொள்வது சிலருக்கு வாய்வு மற்றும் அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தலாம். இது உடல் சூட்டையும் சற்று அதிகரிக்கலாம்.
பச்சை மிளகாய் :
பச்சை மிளகாய் உடலில் வெப்பத்தை உருவாக்கும் ஒரு காரமான உணவுப் பொருள். கோடையில் இதை அதிகமாக உட்கொள்வது வியர்வையை அதிகரிப்பதுடன், சிலருக்கு செரிமானப் பாதை எரிச்சல் அல்லது நெஞ்செரிச்சலை ஏற்படுத்தலாம். காரமான உணவுகள் பொதுவாக கோடையில் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
காலிஃப்ளவர் :
காலிஃப்ளவர் ஒரு சிலுவை வகை காய்கறி (Cruciferous vegetable). இதில் சில கார்போஹைடிரேட்டுகள் உள்ளன, அவை செரிமானத்தின் போது வாயுவை உருவாக்கலாம். கோடையில் பலவீனமான செரிமான அமைப்புடன் இது அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தலாம்.
பட்டாணி :
பட்டாணி (குறிப்பாக உலர்ந்த பட்டாணி) செரிமானம் ஆக கடினமானது. இதில் அதிக புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துடன், சில சர்க்கரைகளும் உள்ளன, அவை வாயு மற்றும் அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தலாம். கோடையில் இதை மிதமாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
கீரை வகைகள் :
பொதுவாக கீரைகள் ஆரோக்கியமானவை என்றாலும், சில கீரை வகைகள் (பாலக்கீரை) கோடையில் செரிமானம் ஆக சற்று அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளலாம். இதில் ஆக்சலேட்டுகள் (Oxalates) உள்ளதால், சிறுநீரகப் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் கோடையில் இவற்றின் அளவைக் குறைத்துக் கொள்வது நல்லது. ஆனால், புதினா, கொத்தமல்லி போன்ற இலகுவான கீரைகள் கோடைக்கு ஏற்றவை.