Garlic Benefits: வெள்ளைப்பூண்டு சாப்பிட்டால் கேன்சர் ஓடிடுமா? மருத்துவர்கள் சொன்ன அதிர்ச்சி உண்மை..!

வெள்ளைப்பூண்டு சாப்பிட்டால் புற்றுநோய் செல்கள் அழிந்துவிடும் என்ற தகவல்கள் சமூக வலைதளங்களில் அடிக்கடி பரவி வருகின்றன. ஆனால், உண்மையில் பூண்டு கேன்சரை குணப்படுத்துமா? மருத்துவ ஆய்வுகள் சொல்வது என்ன?

Image Credit : Chat GPT

பூண்டு சாப்பிட்டால் கேன்சர் வராது..?

சமையலில் அன்றாடம் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் வெள்ளைப்பூண்டுக்கு தனி இடம் உண்டு. சுவை மற்றும் மணத்திற்காக மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் இது பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இதனால், “தினமும் பூண்டு சாப்பிட்டால் கேன்சர் வராது”, “பூண்டு கேன்சர் செல்களை அழித்துவிடும்” போன்ற தகவல்களும் பரவி வருகின்றன.

ஆனால் இங்கே முக்கியமான ஒரு விஷயத்தை முதலில் புரிந்துகொள்ள வேண்டும்: வெள்ளைப்பூண்டு ஒரு புற்றுநோய் சிகிச்சை மருந்து அல்ல.

Image Credit : Gemini

பூண்டில் இருக்கும் ‘அலிசின்’ என்ன செய்கிறது?

வெள்ளைப்பூண்டை நறுக்கும்போது அல்லது நசுக்கும்போது அதில் உள்ள சில சேர்மங்கள் மாற்றமடைந்து அலிசின் (Allicin) உள்ளிட்ட கந்தகச் சேர்மங்களை உருவாக்குகின்றன.

ஆய்வக மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகளில், பூண்டில் உள்ள சில உயிர்ச்செயல் கொண்ட சேர்மங்கள் ஆக்ஸிடேட்டிவ் அழுத்தம், செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் திட்டமிட்ட செல்இறப்பு போன்ற புற்றுநோய் உருவாக்கத்துடன் தொடர்புடைய செயல்முறைகளில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இதுதான் “பூண்டு கேன்சரை அழிக்கும்” என்ற கருத்து உருவாக ஒரு காரணமாக இருக்கலாம்.

ஆனால் ஆய்வகத்தில் ஒரு சேர்மம் புற்றுநோய் செல்களை பாதிப்பது வேறு; மனிதர்களுக்கு உணவாக பூண்டு சாப்பிடுவதால் ஏற்கனவே ஏற்பட்ட புற்றுநோய் குணமாவது வேறு.

Image Credit : Chatgpt

மனிதர்களிடம் நடந்த ஆய்வுகள் என்ன சொல்கின்றன?

இதுதான் முக்கியமான பகுதி.

2022-ல் வெளியான ஒரு systematic review மற்றும் meta-analysis ஆய்வில், பூண்டு உள்ளிட்ட Allium காய்கறிகளின் அதிக நுகர்வு மற்றும் புற்றுநோய் அபாயம் குறித்து பல ஆய்வுகள் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டன. அதில், அதிக அளவில் Allium காய்கறிகளை சாப்பிடுவது ஒட்டுமொத்தமாக புற்றுநோய் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது என்பதற்கு போதுமான ஆதாரம் கிடைக்கவில்லை.

அதேபோல், 2021-ல் வெளியான மற்றொரு systematic review-ல் பூண்டு உட்கொள்ளுதல் தொடர்பான ஆய்வுகளின் முடிவுகள் ஒரே மாதிரியாக இல்லை என்றும், உயர்தரமான மனித ஆய்வுகள் போதுமான அளவில் இல்லாததால் பூண்டு கேன்சரைத் தடுக்கும் அல்லது சிகிச்சையளிக்கும் என்று உறுதியான முடிவுக்கு வர முடியாது என்றும் தெரிவிக்கப்பட்டது.

அதாவது, “பூண்டு சாப்பிட்டால் கேன்சர் ஓடிவிடும்” என்பது மருத்துவ ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்ட கூற்று அல்ல.

அப்படியென்றால் பூண்டுக்கு எந்த நன்மையும் இல்லையா?

அப்படி சொல்ல முடியாது.

பூண்டு ஒரு ஆரோக்கியமான உணவின் பகுதியாக இருக்கலாம். சில ஆய்வுகளில் பூண்டு மற்றும் Allium வகை காய்கறிகள் உட்கொள்வதற்கும் குறிப்பிட்ட சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்திற்கும் இடையே சாதகமான தொடர்புகள் காணப்பட்டுள்ளன.

உதாரணமாக, ஒரு umbrella review-ல் வயிற்றுப் புற்றுநோய் தொடர்பாக Allium காய்கறிகளின் நுகர்வுடன் குறைந்த அபாயம் காணப்பட்டதாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ஆனால் இதுபோன்ற ஆய்வுகள் பெரும்பாலும் உணவு பழக்கவழக்கங்களுக்கும் நோய் அபாயத்திற்கும் இடையிலான தொடர்பை காட்டுகின்றன; பூண்டு நேரடியாக புற்றுநோயை குணப்படுத்துகிறது என்பதை நிரூபிப்பதில்லை.

மேலும், வயதான பூண்டு (aged garlic) தொடர்பான சில ஆய்வுகளிலும் சாத்தியமான புற்றுநோய் தடுப்பு விளைவுகள் குறித்து தகவல்கள் கிடைத்துள்ளன. இருப்பினும் மனிதர்களில் கிடைத்த ஆதாரங்கள் இன்னும் முழுமையாக ஒரே கருத்தில் இல்லை என்று systematic review குறிப்பிட்டுள்ளது.

Image Credit : AI Meta

“தினமும் பச்சை பூண்டு சாப்பிட்டால் கேன்சர் வராது” — உண்மையா?

இல்லை.

பச்சை பூண்டு சாப்பிடுவது மட்டும் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் என்று உறுதியான மருத்துவ ஆதாரம் இல்லை.

புற்றுநோய் உருவாகும் அபாயம் மரபியல் காரணிகள், வயது, புகையிலை மற்றும் மதுபானப் பழக்கம், உடல் எடை, உடற்பயிற்சி, உணவு முறை, சில தொற்றுகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் காரணிகள் உள்ளிட்ட பல விஷயங்களுடன் தொடர்புடையது.

எனவே, ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை மட்டும் நம்பி புற்றுநோய் தடுப்பு நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வது சரியான அணுகுமுறை அல்ல.

ஏற்கனவே கேன்சர் இருந்தால் பூண்டு சாப்பிடலாமா?

பொதுவாக, உணவில் ஒரு பகுதியாக பூண்டு பயன்படுத்துவது மற்றும் பூண்டை புற்றுநோய் சிகிச்சைக்கு மாற்றாக பயன்படுத்துவது இரண்டும் முற்றிலும் வேறுபட்ட விஷயங்கள்.

கேன்சர் இருப்பவர்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் அறுவை சிகிச்சை, கீமோதெரபி, கதிர்வீச்சு சிகிச்சை, targeted therapy, immunotherapy போன்ற சிகிச்சைகளை பூண்டு அல்லது வேறு எந்த வீட்டு வைத்தியத்திற்காகவும் நிறுத்தவோ தாமதிக்கவோ கூடாது.

Cancer Research UK போன்ற புற்றுநோய் அமைப்புகளும், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு அல்லது மூலிகை மூலம் கேன்சரை குணப்படுத்த முடியும் என்ற கூற்றுகளுக்கு போதுமான மனித ஆய்வு ஆதாரம் இல்லையென எச்சரிக்கின்றன.

Image Credit : Gemini

பூண்டு சாப்பிடுவதில் கவனம் தேவைப்படும் விஷயம்

உணவில் வழக்கமான அளவில் பூண்டு சேர்ப்பது பலருக்கும் பிரச்சினையில்லாமல் இருக்கலாம். ஆனால் அதிக அளவில் பச்சை பூண்டு அல்லது பூண்டு supplements எடுத்துக்கொள்வது சிலருக்கு வயிற்று எரிச்சல், செரிமானப் பிரச்சினை போன்றவற்றை ஏற்படுத்தலாம். Allium காய்கறிகள் தொடர்பான ஆய்வுகளிலும் இதுபோன்ற gastrointestinal complaints குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன.

குறிப்பாக, கேன்சர் சிகிச்சையில் இருப்பவர்கள் அதிக அளவு garlic supplements அல்லது concentrated extracts எடுத்துக்கொள்ளும் முன் தங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிப்பது நல்லது.

மருத்துவ ஆய்வுகளின் இறுதி பதில் என்ன?

வெள்ளைப்பூண்டு ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாக இருக்கலாம்; அதில் உள்ள சில சேர்மங்களுக்கு புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதற்கான ஆய்வக ஆதாரங்கள் உள்ளன. ஆனால், வெள்ளைப்பூண்டு சாப்பிடுவதால் ஏற்கனவே ஏற்பட்ட கேன்சர் குணமாகும் என்பதற்கு உறுதியான மனித மருத்துவ ஆதாரம் இல்லை.

அதனால், “ஒரு நாளைக்கு சில பூண்டு பற்கள் சாப்பிட்டால் கேன்சர் ஓடிவிடும்” என்ற சமூக வலைதளக் கூற்றை நம்புவது சரியல்ல.

பூண்டை உணவாக சாப்பிடுங்கள்; ஆனால் அதை கேன்சர் மருந்தாக நினைக்காதீர்கள். புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமான உணவுமுறை, புகையிலை தவிர்த்தல், உடற்பயிற்சி, உடல் எடையை கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் தேவையான மருத்துவ பரிசோதனைகள் போன்றவை மிக முக்கியமானவை.