நான்ஸ்டிக் பாத்திரங்களை இப்படி பயன்படுத்தினால் ஆபத்து.. ICMR எச்சரிக்கை..
நான்-ஸ்டிக் குக்வேர்களைப் பயன்படுத்தும் போது அதில் இருந்து நச்சுகளின் வெளிப்பாட்டைத் தவிர்க்க, இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சில் (ICMR) வழிகாட்டுதல்களை வழங்கி உள்ளது
Cooking oil
நான்-ஸ்டிக் குக்வேர்களைப் பயன்படுத்தும் போது அதில் இருந்து நச்சுகளின் வெளிப்பாட்டைத் தவிர்க்க, இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சில் (ICMR) வழிகாட்டுதல்களை வழங்கி உள்ளது. நான்ஸ்டிக் குக்வேர்களின் பயன்பாடு மற்றும் சுத்தம் செய்யும் வழிமுறைகளை முழுமையாகப் பின்பற்றுமாறு அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது.
Spring Frittata: You can tweak Spring Frittata with any veggies you have like asparagus, potatoes, bell pepper, and even tofu. But with this recipe, we will stick to asparagus.
Ingredients: 2 tbsp. Italian dressing, 1 lb. asparagus spears, cut into 1/2-inch lengths, 8 eggs, 1/4 cup of milk, 1 cup shredded cheddar cheese
Method: Preheat oven to 350°F. Heat dressing in a large non-stick ovenproof skillet on medium-high heat. Add asparagus and cook 5 minutes, stirring occasionally. In a medium bowl, combine eggs, milk, and 1/2 cup of cheese. Pour over asparagus and bake for 15 minutes or until the center is well-cooked. Sprinkle with remaining 1/2 cup cheese. Cut into wedges to serve.
நான்-ஸ்டிக் குக்வேர் பொதுவாக டெஃப்ளான் என்ற கெமிக்கல் பூச்சுடன் பூசப்பட்டிருக்கும். இது கார்பன் மற்றும் ஃப்ளோரின் அணுக்களால் ஆன ஒரு செயற்கை இரசாயனமாகும். சாதாரண வெப்பநிலையில், அவற்றில் சமைப்பது நல்லது, ஆனால் அதிக வெப்பநிலையில் நாந்ஸ்டிக் பாத்திரங்களில் சமைத்தால் அந்த பூச்சு நச்சுகள் அல்லது நச்சுப் புகைகளை உருவாக்கலாம், இதன் மூலம் உங்கள் உணவில் மைக்ரோ மற்றும் நானோ பிளாஸ்டிக் கலக்கலாம்.
இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சில் மற்றும் தேசிய ஊட்டச்சத்து நிறுவனம் பல்வேறு வயதினருக்கான 17 புதிய உணவு வழிகாட்டுதல்களை வெளியிட்டது. இந்தியர்கள் நல்ல ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கும் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டைத் தடுப்பதற்கும் ஆரோக்கியமான உணவைத் தேர்வுசெய்ய உதவுவதற்கு ஆதார அடிப்படையிலான பரிந்துரைகளை வழங்குவதை வழிகாட்டுதல்கள் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன.
உணவுப் பரிந்துரைகளுடன் கூடுதலாக, வழிகாட்டுதல்கள் உடல் செயல்பாடு, நீரேற்றம், ஆரோக்கியமான எடை மேலாண்மை, உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் உணவு லேபிளிங் பற்றிய தகவல்களை வழங்குகின்றன. மேலும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கான ஆரோக்கியமான சமையல் நடைமுறையின் முக்கியத்துவத்தையும் வலியுறுத்துகிறது.
Millions of microplastics come off Teflon-coated pans during cooking
அந்த வகையில் டெஃப்ளான் பூசப்பட்ட நான்-ஸ்டிக் பான்கள் 170 டிகிரி செல்சியஸ்க்கு மேல் சூடேற்றப்பட்டால் ஆபத்து என்று அதில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் வெறும் பாத்திரத்தை அடுப்பில் நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால் இது நிகழலாம். மேலும் பூச்சு தேய்ந்துவிட்டால் அல்லது சேதமடையும் போது அவற்றை அப்புறப்படுத்த வேண்டும் என்று அண்டஹ் வழிகாட்டுதல்கள் குறிப்பிடுகின்றன.
In cooking Is salt increased-Try these tricks
நான் ஸ்டிக் சமையல் பாத்திரங்களை எவ்வாறு பாதுகாப்பாக பயன்படுத்துவது?
வெற்று பாத்திரத்தை முன்கூட்டியே சூடாக்குவது தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அது மிக வேகமாக வெப்பமடையும் மற்றும் இது நச்சுப் புகைகளை வெளியிடும். குறைந்த மற்றும் மிதமான தீயில் சமைப்பது சிறந்தது. நான்-ஸ்டிக் பான்களில் சமைக்கும் போது புகைபோக்கி அல்லது வெளியேற்ற விசிறியைப் பயன்படுத்துவது அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
நான்ஸ்டிக் பாத்திரங்களை மென்மையான சோப்பு, வெதுவெதுப்பான நீரில் மெதுவாக கழுவவும். பூச்சு மோசமடையும் போது சமையல் பாத்திரங்களை மாற்றவும். துருப்பிடிக்காத எஃகு, வார்ப்பிரும்பு, கல் மற்றும் பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களில் சமைப்பது நல்லது.
சேனலை கிளிக் செய்து பின்தொடரவும்
