உருளைக்கிழங்கில் இத்தனை வெரைட்டி பண்ணலாமா?
உருளைக்கிழங்கு, குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான உணவு. லீவில் வீட்டில் இருக்கும் குழந்தைகளுக்கு எப்போதும் செய்வது போல் ஒரே மாதிரியாக உருளைக்கிழங்கை செய்து போரடித்தது என்றால் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக விதவிதமாக செய்து கொடுக்க இதோ சூப்பர் ஐடியாஸ்.
பிரெஞ்சு பிரைஸ் :
உலகளவில் மிகவும் விரும்பப்படும் ஒரு சிற்றுண்டி. மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளை சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் வறுத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி பரிமாறலாம். பல்வேறு சுவைகளுக்காக மசாலாப் பொடிகளையும் சேர்க்கலாம்.
உருளைக்கிழங்கு வறுவல் :
எளிய மற்றும் சுவையான தென்னிந்திய உணவு. தோல் நீக்கிய அல்லது தோலுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்குகளை வட்டமாகவோ அல்லது நீளமாகவோ வெட்டி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்க வேண்டும். வெங்காயம், கடுகு மற்றும் கறிவேப்பிலை தாளித்து சேர்த்தால் கூடுதல் சுவையாக இருக்கும்.
பூரி மசாலா :
தென்னிந்தியாவில் பூரியுடன் பரிமாறப்படும் ஒரு பிரபலமான மற்றும் சுவையான கறி. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகளைப் பிசைந்து, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொடிகளுடன் சேர்த்து தாளித்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு மற்றும் கறிவேப்பிலை தாளிப்பது இதன் தனித்துவமான சுவைக்கு காரணம்.
உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் :
மெல்லியதாக சீவிய உருளைக்கிழங்குகளை எண்ணெயில் மொறுமொறுப்பாக வறுத்து தயாரிக்கப்படும் சிறந்த சிற்றுண்டி. பல்வேறு சுவைகளுக்காக உப்பு, மிளகு, சாட் மசாலா அல்லது பிற மசாலாப் பொடிகளைத் தூவி பரிமாறலாம்.
ஆலு பராத்தா :
வட இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு காலை உணவு அல்லது மதிய உணவு. வேகவைத்த மற்றும் மசித்த உருளைக்கிழங்கு மசாலாவை கோதுமை மாவில் அடைத்து, தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் அல்லது நெய் சேர்த்து பொன்னிறமாக சுட்டு எடுக்க வேண்டும். தயிர், ஊறுகாய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து பரிமாறினால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
ஆலு கோபி :
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காலிஃபிளவர் சேர்த்து செய்யப்படும் ஒரு சுவையான கறி. வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொடிகளுடன் சேர்த்து சமைக்கப்படும் இது சப்பாத்தி அல்லது சாதத்துடன் சாப்பிட ஏற்றது.
ஆலு டிக்கி:
வேகவைத்த மற்றும் மசித்த உருளைக்கிழங்குகளைப் பிசைந்து, மசாலாப் பொடிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து தட்டி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாக வறுத்து எடுக்கப்படும் ஒரு பிரபலமான தெரு உணவு. சட்னி மற்றும் வெங்காயத்துடன் பரிமாறினால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.