கிலோ கணக்கில் வாங்கிய வெங்காயத்தை... மாத கணக்கில் யூஸ் பண்ண சூப்பரான டிப்ஸ் இதோ!!

சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்று வெங்காயம். இது பல வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நிச்சயமாக உணவின் சுய அதிகரிக்க மிக முக்கியமான மூலப்பொருள் என்று கூறலாம்.

இதன் பயன்பாடு அதிகம் இருப்பதால் பலர் அதை அதிகம் அளவில் வாங்கி வந்து, பின் பல நாட்கள் வீட்டில் வைத்திருப்பதால் அதன் நிறம் சுவை இரண்டும் கெட்டுவிடும். எனவே, வெங்காயத்தை நீண்ட நாட்கள் கெட்டுப் போகாமல் வைத்திருக்க சில சூப்பரான டிப்ஸ்கள் இங்கே உள்ளன. அவை..
 

நீங்கள் வாங்கும் வெங்காயம் ஈரப்பதத்துடனும், அதன் மேல் கரும்புள்ளிகளும் இருக்கக் கூடாது. இதனால் வெங்காயம் விரைவில் கெட்டுப் போய்விடும் என்பதை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அதுபோல் வெங்காயத்தை பிரிட்ஜில் வைக்க கூடாது. ஏனெனில், ஈரப்பதம் காரணமாக வெங்காயம் சீக்கிரமே கெடுவதற்கு வாய்ப்பு அதிகம் உள்ளது.

இதையும் படிங்க:  வாழைப்பழம் கெட்டுபோகாமல் இருக்க இந்த ட்ரிக்கை ட்ரை பண்ணுங்க!!

நீங்கள் வாங்கி வந்த வெங்காயத்தை சூரிய ஒளிப்படாமல், ஆனால் நல்ல காற்றோட்டமான இடத்தில் வைப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

இதையும் படிங்க:  வெட்டிய வெங்காயத்தை  ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கிறீங்களா? இந்த  நோய்கள் வரும் ஜாக்கிரதை!

முக்கியமாக, வெங்காயத்தை ஒருபோதும் உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து வைக்காதீங்க. இதனால் வெங்காயம் சீக்கிரமே கெட்டுப் போய்விடும்.

ஏசியாநெட் தமிழ் செய்திகளை உடனுக்கு உடன்  Whatsapp Channel-லில் பெறுவதற்கு கீழே கொடுக்கப்பட்டு இருக்கும் லிங்குடன் இணைந்து இருக்கவும்.

Click this link: https://whatsapp.com/channel/0029Va9TFCWB4hdYZOoYCK2D

குறிப்பாக, வெங்காயத்தை பிளாஸ்டிக் கவரில் வைக்க கூடாது. அதற்கு பதிலாக நீங்கள் கூடைகளில் வைக்கலாம். இல்லையெனில், காற்றோட்டமான இடத்தில் வைக்கலாம். இதனால் வெங்காயம் நீண்ட நாள் கெட்டுப் போகாமல் இருக்கும்.

வெங்காயத்தில் தண்ணீர் பட்டால் அதன் மேல் பூஞ்சை படர்ந்து கெட்டுப் போய்விடும். எனவே, தண்ணீர் ஏதும் படாதவாறு, நல்ல உலர்ந்த இடத்தில் வையுங்கள்.