ஒரு மாதத்திற்கு மைதாவை தவிர்த்தால், உடலில் என்ன நடக்கும்? தெரிஞ்சுக்க இதை படிங்க

மைதாவில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து இல்லை, இது வெற்று கலோரி உட்கொள்ளலுக்கு வழிவகுக்கிறது.

maida

இந்தியஉணவுவகைகளில்பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருளான மைதா என்பது சுத்திகரிக்கப்பட்டகோதுமைமாவு ஆகும்.பிரட், பிஸ்கட், பேஸ்ட்ரிகள்மற்றும்தின்பண்டங்கள்போன்றபலஉணவுகளின்இன்றியமையாதபகுதியாக மைதா உள்ளது. இருப்பினும், மைதாவை அதிகளவில் உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால் அது ஆரோக்கியத்திற்குதீங்குவிளைவிக்கும். மைதாவில்அத்தியாவசியஊட்டச்சத்துக்கள்மற்றும்உணவுநார்ச்சத்துஇல்லை, இதுவெற்றுகலோரிஉட்கொள்ளலுக்குவழிவகுக்கிறது, இதுஎடைஅதிகரிப்புமற்றும்தொடர்புடையஉடல்நலப்பிரச்சினைகளுக்குபங்களிக்கும்.

எனவே, ஒருமாதத்திற்குநீங்கள் மைதா உணவுகளை தவிர்த்தால் உங்கள்உடலுக்குஎன்னநடக்கும்? விரிவாக பார்க்கலாம். நீங்கள்ஒருமாதத்திற்குமைதாவைமுழுவதுமாககைவிடும்போது, உங்கள்உடலில்பலமாற்றங்கள்ஏற்படக்கூடும் என்று ஊட்டச்சத்துநிபுணரானநுபுர்பாட்டீலின் தெரிவித்தார்.

மேம்பட்டசெரிமானம்: சுத்திகரிக்கப்பட்ட மைதா மாவில்பெரும்பாலும்நார்ச்சத்துமற்றும்ஊட்டச்சத்துக்கள்குறைவாகஇருப்பதால், செரிமானத்தைகடினமாக்குகிறது. எனவே மைதாவை தவிர்ப்பதால்செரிமானம்மேம்படும், வீக்கம்குறையும். மைதாவுக்கு மாற்றாக முழுகோதுமைமாவு, பாதாம்மாவு, தேங்காய்மாவுமற்றும்தினைமாவு, ராகி மாவு போன்றவற்றில் நார்ச்சத்துஅதிகமாகஉள்ளது, இதுசெரிமானத்திற்குஉதவுகிறது.

சீரானஇரத்தசர்க்கரைஅளவு: சுத்திகரிக்கப்பட்ட மைதா மாவுஉடலில்விரைவாககுளுக்கோஸாகமாற்றப்படுகிறது, இதுஇரத்தத்தில்சர்க்கரைஅளவைஅதிகரிக்கவழிவகுக்கிறது. எனவே மைதாவை தவிர்ப்பது இரத்தசர்க்கரைஅளவைஉறுதிப்படுத்தவும், இன்சுலின்எதிர்ப்பின்அபாயத்தைக்குறைக்கவும்உதவும்.

எடைமேலாண்மை: சுத்திகரிக்கப்பட்டமாவுப்பொருட்கள்கலோரி-அடர்த்திமற்றும்எடைஅதிகரிப்புக்குபங்களிக்கின்றன. அவற்றை தவிர்ப்பதால் எடைஇழப்புஅல்லதுசிறந்தஎடைமேலாண்மைக்குவழிவகுக்கும். உதாரணமாக, தினைமாவில்நார்ச்சத்துஅதிகம்உள்ளதுமற்றும்நிறைவானஉணர்வைஊக்குவிக்கவும், எடைகுறைக்கவும்உதவுகிறது.

ஊட்டச்சத்து அதிகரிக்கும்:தினை, ராகிபோன்றமுழுதானியங்கள்மற்றும்பிறஆரோக்கியமான பொருட்களை சுத்திகரிக்கப்பட்ட மைதா மாவுக்குப்பதிலாக, நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள்மற்றும்தாதுக்கள்போன்றஅத்தியாவசியஊட்டச்சத்துக்களைநீங்கள்உட்கொள்ளலாம்.

ஆற்றல்மேம்படும்: முழுதானியங்கள்மற்றும்சுத்திகரிக்கப்பட்டமாவுக்கானமாற்றுகள்நீடித்தஆற்றல்வெளியீட்டைவழங்கமுடியும், சுத்திகரிக்கப்பட்டகார்போஹைட்ரேட்டுகளைஉட்கொள்வதால்ஏற்படும்ஆற்றல்செயலிழப்பைக்குறைக்கிறது.

வீக்கத்தைக்குறைக்கிறது: சுத்திகரிக்கப்பட்ட மைதாமாவுஉடலில்வீக்கத்திற்குபங்களிக்கும், அதேநேரத்தில்தினைஉள்ளிட்டமுழுஉணவுகள்நிறைந்தஉணவுஒட்டுமொத்தவீக்கத்தைக்குறைக்கஉதவும்.

ஒட்டுமொத்தஆரோக்கியத்திற்காகஉங்கள்சுத்திகரிக்கப்பட்டமைதாஉட்கொள்வதைக்குறைப்பதுஅல்லதுகட்டுப்படுத்துவதுபொதுவாகநல்லதுஎன்றுஹவுராவின்நாராயணசூப்பர்ஸ்பெஷாலிட்டிமருத்துவமனையின்மருத்துவகாஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஆலோசகர்டாக்டர்ஸ்ரீகாந்த்மோஹ்தாகூறினார். "முழுமையாகஒருமாதத்திற்குகைவிடுவது, மேம்படுத்தப்பட்டசெரிமானம், சிறந்தஇரத்தசர்க்கரைமேலாண்மைமற்றும்சாத்தியமானஎடைஇழப்புபோன்றபலநன்மைகளைவழங்கமுடியும். சுத்திகரிக்கப்பட்டமாவில்ஊட்டச்சத்துக்கள்இல்லைமற்றும்பெரும்பாலும்வீக்கம்மற்றும்எதிர்மறையானஉடல்நலபாதிப்புகளுடன்இணைக்கப்பட்டுள்ளது," என்றுகூறினார்.

இருப்பினும், இந்தமாதத்தில்மற்றமூலங்களிலிருந்துபோதுமானஊட்டச்சத்துக்களுடன்நீங்கள்இன்னும்சீரானஉணவைப்பெறுவதைஉறுதிப்படுத்துவதுஅவசியம்என்றும் அவர் வலியுறுத்தினார். "சுத்திகரிக்கப்பட்டமாவை தவிர்க்க நீங்கள்முடிவுசெய்தால், முழுதானியங்கள், காய்கறிகள், பழங்கள், மெலிந்தபுரதங்கள்மற்றும்ஆரோக்கியமானகொழுப்புகளைஉங்கள்உணவில்சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்," என்றுகூறினார்.

மைதாவிற்குப்பதிலாகபாதாம்மாவு, தேங்காய்மாவு, ஓட்ஸ்மாவு, கொண்டைக்கடலைமாவு, தினைமாவுஅல்லதுபழுப்புஅரிசிமாவுஆகியவற்றைப்பயன்படுத்தவும்அவர் பரிந்துரைத்தார். "ஒவ்வொருமாற்றுக்கும்அதன்தனித்துவமானகுணாதிசயங்கள்உள்ளனமற்றும்சமையல்குறிப்புகளில்சரிசெய்தல்தேவைப்படலாம்என்பதைநினைவில்கொள்ளுங்கள். உங்கள்உணவில்பல்வேறுவகையானஊட்டச்சத்துக்கள்மற்றும்சுவைகளைவழங்குவதன்மூலம்சுத்திகரிக்கப்பட்டமாவின்மீதானஉங்கள்நம்பிக்கையைகுறைக்கலாம்," என்றும் அவர் தெரிவித்தார்.