நீங்கள் வாங்கும் மாம்பழங்கள் இயற்கையானதா அல்லது செயற்கை முறையில் பழுக்கவைக்கப்பட்டதா என்பதை அறிந்து கொள்வது எப்படி?
இந்தியாவில் தற்போது மாம்பழ சீசன் தொடங்கிவிட்டது. அல்போன்சோ அல்லது லாங்டா போன்ற பல சுவையான வகைகளில் மாம்பழங்கள் உள்ளன. மாம்பழங்கள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் நிரம்பியுள்ளன. இதில் நார்ச்சத்து , வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஏராளமான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.
இயற்கை முறையில் பழுத்த மாம்பழங்களை சாப்பிடுவது தான் நல்லது. ஆனால் தற்போது வியாபாரத்திற்காக செயற்கை முறையில் பழுக்க பட்ட மாம்பழம் சந்தையில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. இது நம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, உங்களுக்குப் பிடித்த பழம் உண்பதற்கு பாதுகாப்பானதா என்பதை எப்படி அறிந்து கொள்வது? மாம்பழத்தின் ஆதாரம் தெரியாவிட்டால், அழுத்த மற்றும் வாசனை சோதனை பொதுவாக வேலை செய்யும் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
இதையும் படிங்க: மாமியார் - மருமகள் சண்டை: மன அழுத்தத்தில் இருக்கும் ஆண்கள் பின்பற்ற வேண்டியது இதோ...!
"மாம்பழமானது ஓவல், பீன் வடிவில் இருக்க வேண்டும். எனவே குண்டாகவும் வட்டமாகவும் இருக்கும் மாம்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். குறிப்பாக தண்டைச் சுற்றிலும் இருக்கும். மணம் வீசும்போது இனிப்பை உணர வேண்டும். மேலும், ரசாயனத்தில் பழுத்த மாம்பழங்களில், மேற்பரப்பில் கலவை உள்ளது. மஞ்சள் மற்றும் பச்சை நிறத் திட்டுகள், அதேசமயம், இயற்கையாகவே பழுத்த மாம்பழங்களில், பச்சை மற்றும் மஞ்சள் கலந்த ஒரே சீரான கலவையாக இருக்கும்" என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
மாம்பழங்கள் இயற்கையாக பழுக்கவைக்கப்பட்டதா என்பதை எவ்வாறு கண்டறிவது?:
- மாம்பழங்களை ஒரு வாளி தண்ணீரில் போடவும்.
- மாம்பழங்கள் மூழ்கினால், அவை இயற்கையாகவே பழுக்க வைக்கும்.
- அவை மிதந்தால், அவை செயற்கையாக அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
