வாருங்கள்! சத்தான பச்சைப்பயறு மசியல் ரெசிபியை வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்ளலாம்.
தினமும்சாதத்திற்குசாம்பார், ரசம், குழம்புஎன்றுசாப்பிட்டுஅலுத்துவிட்டதா? இதனைதவிர்த்துகொஞ்சம்வித்தியாசமாகசெய்துசாப்பிடவேண்டும்என்றுநினைத்தால்இந்தபதிவுஉங்களுக்குதுணைபுரியும்.இன்றுநாம்பச்சைப்பயறுஎன்றழைக்கப்படும்பாசிப்பயறுவைத்துகடையல்அல்லதுமசியல்செய்வதைகாணஉள்ளோம். இதனைசூடானசாதம், சப்பாத்தி, புல்காபோன்றவற்றிற்குவைத்துசாப்பிடலாம். இதனைவளரும்குழந்தைகளுக்குசிறிதுநெய்சேர்த்துசாதத்தில்பிசைந்துகொடுத்தால்குழந்தைகள்விரும்பிசாப்பிடுவார்கள்.
பாசிப்பயிறில்இரும்புசத்துஅதிகம்உள்ளதால்இரத்தசோகையைதடுக்கதுணைபுரிகிறது.மேலும்கொலஸ்டராலின்அளவைகுறைக்கஉதவுகிறது. இதனைதவிரஇதில்அதிகளவுநார்ச்சத்து, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம்போன்றவைஉள்ளதால்உடலில்இருக்கும்இரத்தஅழுத்தத்தைசீராகவைத்துக்கொள்ளஉதவுகிறது.
வாருங்கள்! சத்தானபச்சைப்பயறுமசியல்ரெசிபியைவீட்டில்எப்படிசெய்வதுஎன்றுஇந்தபதிவின்மூலம்தெரிந்துகொள்ளலாம்.
தேவையானபொருட்கள்:
- பச்சைப்பயறு - 100 கிராம்
- தக்காளி - 2
- வெங்காயம் - 1
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- வரமிளகாய் - 3
- மஞ்சள்தூள் - 1/4ஸ்பூன்
- உப்பு - தேவையானஅளவு
தாளிப்பதற்கு:
- கடுகு - 1/2 ஸ்பூன்
- சீரகம் - 1ஸ்பூன்
- கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
- வரமிளகாய் – 2
- பெருங்காயத்தூள்-1 சிட்டிகை
- எண்ணெய் -தேவையானஅளவு
மண மணக்கும் மலாய் சிக்கன் கிரேவி எப்படி செய்வது பார்க்கலாம் வாங்க!
செய்முறை :
முதலில்வெங்காயம்மற்றும்தக்காளியைமிகபொடியாகஅரிந்துவைத்துக்கொள்ளவேண்டும். பின்பூண்டைஇடித்துவைத்துக்கொள்ளவேண்டும்.1 குக்கரில்பச்சைப்பயறுஎடுத்துக்கொண்டுஅதில்தண்ணீர்ஊற்றிக்கொள்ளவேண்டும்.அதில்இப்போதுஇடித்தபூண்டு, பொடியாகஅரிந்ததக்காளிமற்றும்வெங்காயம்சேர்த்துக்கொள்ளவேண்டும்.
இப்போதுகுக்கரில்உப்பு, மஞ்சள்தூள், கிள்ளியகாய்ந்தமிளகாய்ஆகியவற்றைசேர்த்துஅடுப்பில்வைத்து 4 விசில்வைத்துவேகவைத்துக்கொள்ளவேண்டும்.4 விசில்வந்தபிறகு, அடுப்பைஅனைத்துகுக்கரைஇறக்கிவிசில்அடங்கியபிறகுகுக்கரைதிறந்துபருப்பினைநன்றாகமசித்துக்கொள்ளவேண்டும்.
அடுப்பில்ஒருசின்னபான்வைத்துஅதில்சிறிதுஎண்ணெய்ஊற்றி , எண்ணெய்சூடானபின்கடுகு, சீரகம் , கறிவேப்பிலை , காய்ந்தமிளகாய்மற்றும்பெருங்காயத்தூள்சேர்த்துதாளித்துக்கொள்ளவேண்டும்.தாளித்தவற்றைகுக்கரில்சேர்த்துநன்றாககலந்துக்கொள்ளவேண்டும். அவ்ளோதான்! சத்தும்ருசியும்கொண்டபச்சைப்பயறுமசியல்ரெடி!
