அனைவருக்கும் ஏற்ற ரைட் சாய்ஸ் ராகி நூடுல்ஸ் !

வாருங்கள்! சத்தான மற்றும் சுவையான ராகி நூடுல்ஸ் ரெசிபியை வீட்டில் எப்படி செய்யலாம் என்று தெரிந்து கொள்ளலாம்.

தானியவகைகளில்அதிகஊட்டச்சத்துதரக்கூடியதுஎன்றால்அதுசிறுதானியன்களே.இன்றையநவீனஉலகத்தில்நூடுல்ஸ்வடிவிலும்சிறுதானியங்கள்நமக்குசந்தைகளில்கிடைக்கின்றன. அந்தவகையில்இன்றுநாம்சிறுதானியத்தில்ஒன்றானராகிவைத்துராகிநூடுல்ஸ்செய்வதைகாணஉள்ளோம்.

துரிதஉணவுகளில்ஒன்றானநூடுல்ஸைகுழந்தைகள்மட்டுமல்லாதுஇளைஞர்கள்கூடவிரும்பிசாப்பிடுவார்கள். நூடுல்ஸ்உடலுக்குகெடுதிஎனினும்ஊட்டசத்துமிக்கராகிகொண்டுசெய்யப்படும்நூடுல்ஸ்சாப்பிடுவதால்உடலுக்குதீங்குஏதும்இல்லை.

மேலும்இந்தராகிநூடுல்ஸ்ரெசிபியில்பல்வேறுகாய்கறிகளும்சேர்த்துசமைக்கபடுவதால்வயதானவர்களுக்கும்இதுஏற்றஒருசிற்றுண்டிஎனலாம்.இதனைரெசிபியைஒருமுறைட்ரைபண்ணிபாருங்க. பின்இதனையேஅடிக்கடிசெய்துதரும்படிவீட்டில்அனைவரும்கூறுவார்கள்.

வாருங்கள்! சத்தானமற்றும்சுவையானராகிநூடுல்ஸ்ரெசிபியைவீட்டில்எப்படிசெய்யலாம்என்றுதெரிந்துகொள்ளலாம்.

தேவையானபொருட்கள் :

• ராகிநூடுல்ஸ் - 1 கப்
• பெரியவெங்காயம் – 2
• பட்டர் - 1 ஸ்பூன்
• இஞ்சிபூண்டுவிழுது - 1 ஸ்பூன்
• கேரட் - 1/2 கப்
• கேப்ஸிகம்-1/2
• ஸ்ப்ரிங்ஆனியன் - சிறிது
• முட்டைகோஸ் -சிறிது
• மிளகுத்தூள்- 2 சிட்டிகை
• எண்ணெய் -தேவையானஅளவு
• உப்பு- தேவையானஅளவு

செய்முறை:

முதலில்பெரியவெங்காயம், முட்டைகோஸ், கேப்ஸிகம்ஆகியவற்றைமெல்லியநீளவாக்கில்ஒரேமாதிரியானஅளவில்அரிந்து கொள்ளவேண்டும். பின்கேரட்மற்றும்ஸ்ப்ரிங்ஆனியன்ஆகியவற்றைமிகபொடியாகஅரிந்துவைத்துக்கொள்ளவேண்டும்.
அடுப்பில்ஒருவாணலிவைத்துஅதில்பாதியளவுதண்ணீர்ஊற்றிக்கொண்டுசிறிதுஉப்புமற்றும்எண்ணெய்சேர்த்துகொதிக்கவைக்கவேண்டும்.

தண்ணீர்கொதிக்கஆரம்பித்தவுடன்அதில்ராகிநூடுல்ஸைபோட்டுசுமார் 5 நிமிடங்கள்அப்படியேவிட்டுவிடவேண்டும். அடுப்பைஆஃப்செய்துவிட்டுமற்றொருபாத்திரத்தில்நூடுல்ஸைதண்ணீர்இல்லாமல்வடிகட்டிஎடுத்துக்கொண்டுஅதில்சிறிதுஎண்ணெய்சேர்த்துஉதிர்த்துஎடுத்துக்கொள்ளவேண்டும்.

அடுப்பில்ஒருபெரியகடாய்வைத்துஅதில்சிறிதுபட்டர்மற்றும்எண்ணெய்சேர்த்துசூடானபிறகு, பெரியவெங்காயம்சேர்த்துபொன்னிறமாகமாறும்வரைவதக்கிவிட்டுபின்அதில்இஞ்சிபூண்டுபேஸ்ட்சேர்த்துஅதன்பச்சைவாசனைசெல்லும்வரைவதக்கிவிடவேண்டும். 

அடுத்தாகஅதில்பொடியாகஅரிந்துவைத்துள்ளகேரட், கேப்ஸிகம், முட்டைகோஸ்ஆகியவற்றைசேர்த்துவதக்கிவிடவேண்டும். அனைத்துகாய்கறிகளளும் 3/4 பாகம்வெந்தபிறகுஅதில்சிறிதுமிளகுத்தூள்மற்றும்உப்புசேர்த்துநன்றாககிளறிவிடவேண்டும்.

பின்அதில்வேக வைத்துஎடுத்துள்ளராகிநூடுல்ஸ்சேர்த்துநன்றாகபிரட்டிவிடவேண்டும். அனைத்தும்நன்றாகஒன்றுடன்ஒன்றுசேர்ந்துவாசனைவரும்போதுசிறிதுஸ்ப்ரிங்ஆனியன்சேர்த்துகிளறிவிட்டுஅடுப்பில்இருந்துஇறக்கிபரிமாறினால்சூப்பரான,ஆரோக்கியமானராகிவெஜிடபிள்நூடுல்ஸ்ரெடி!