வாருங்கள்! சுவையான முட்டை கொத்து தோசையை வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்ளலாம்.

வழக்கமாகநாம்இட்லி, தோசை,பொங்கல்,பூரிபோன்றவற்றைஅதிகமாகசெய்துசாப்பிட்டுவருகிறவம்.இதனையேதொடர்ந்துசாப்பிடுவதால்நம்மில்பலரும்கொஞ்சம்புதுமையாகவும்வித்தியாசமாகவும்ஏதேனும்சாப்பிடவேண்டும்என்றுநினைப்போம். வழக்கமாகசெய்யும்ரெசிபிகளையேகொஞ்சம்வித்தியாசமாகசெய்தாலேபோதும் அதன்சுவை அதிகரிக்கும்.

தோசையில்முட்டைதோசை, நெய்தோசை, மசாலாதோசை, ஆனியன்தோசைஎன்றுபலவிதமானதோசைகளைசாப்பிட்டுஇருப்போம்.அந்தவரிசையில்இன்றுநாம்சூப்பரானசுவையில்வித்தியாசமானசுவையில்தோசைசெய்யஉள்ளோம். தோசையில்என்னவித்தியாசம் , என்னபுதுமைஎன்றுகேட்கிறீர்களா?

அந்தவரிசையில்முட்டையின்கமகமவாசனையில்முட்டைகொத்துதோசைசெய்யஉள்ளோம். இதனைசால்னாவைத்துசாப்பிட்டால்இதன்சுவைஅபாரமாகஇருக்கும். மேலும்இதனைசிறுகுழந்தைகள்முதல்பெரியவர்கள்வரைஅனைவரும்மிகவும்விரும்பிசாப்பிடுவார்கள்.

வாருங்கள்! சுவையானமுட்டைகொத்துதோசையைவீட்டில்எப்படிசெய்வதுஎன்றுஇந்தபதிவின்மூலம்தெரிந்துகொள்ளலாம்.

தேவையானபொருட்கள் :

  • தோசைமாவு - தேவையானஅளவு
  • முட்டை - 2
  • வெங்காயம் - 1
  • மிளகு - 1/2ஸ்பூன்
  • சீரகம் - 1/2ஸ்பூன்
  • பட்டர்-- 2 ஸ்பூன்
  • இஞ்சிபூண்டுபேஸ்ட்-1/2 ஸ்பூன்
  • கொத்தமல்லித்தழை - கையளவு
  • உப்பு - தேவையானஅளவு

'மஷ்ரும் ஃப்ரைடு ரைஸ்'' செய்து சாப்பிடலாம் வாங்க!


செய்முறை:

முதலில்வெங்காயம்மற்றும்மல்லித்தழையைபொடியாகஅரிந்துவைத்துக்கொள்ளவேண்டும். பின்மிளகுமற்றும்சீரகத்தைகல்லில்போட்டுஇடித்துவைத்துக்கொள்ளவேண்டும். ஒருகிண்ணத்தில்முட்டையைஉடைத்துஊற்றிசிறிதுஉப்புசேர்த்துநன்றாகபீட்செய்துவைத்துக்கொள்ளவேண்டும்.

அடுப்பில்ஒருதோசைக்கல்வைத்துதோசைமாவைஊத்தப்பம்போன்றுஊற்றிக்கொள்ளவேண்டும். பின்அதில்சிறிதுமுட்டைகலவையைபரப்பிஊற்றவேண்டும். பின்தோசையைமறுபக்கம்திருப்பிப்போட்டுதீயினைமிதமாகவைத்துவேகவிடவேண்டும். இவ்வாறுஇருந்துஅல்லதுமூன்றுதோசைகளைசுட்டுஎடுத்துக்கொள்ளவேண்டும்.

இப்போதுமுட்டைதோசையைஒரேமாதிரியானஅளவில்சிறுதுண்டுகளாகபிய்த்துக்கொள்ளவேண்டும். அடுப்பில்ஒருகடாய்வைத்துஅதில்சிறிதுபட்டர்சேர்த்துஉருகியபின்னர், சிறிதுவெங்காயம்சேர்த்துநன்றாகவதக்கிவிட்டுபின்இஞ்சிபூண்டுபேஸ்ட்சேர்த்துவதக்கிவிடவேண்டும்.

பின்னர்பிய்த்துவைத்துள்ளதோசைகளைசேர்த்துசிறிதுஉப்புசேர்த்துபிரட்டிஎடுத்துக்கொள்ளவேண்டும். பின்இடித்துவைத்துள்ளமிளகுமற்றும்சீரகத்தைசேர்த்துநன்றாககிளறிவிடவேண்டும். இப்போதுமல்லித்தழையைதூவிஇறக்கினால்சுவையானகொத்துதோசைரெடி.!