- Home
- Lifestyle
- Hydrating Vegetables: ACயை விட ஜில்லுனு வைக்கும் 4 காய்கறிகள்! வெயிலுக்கு இதான் சரியான சாய்ஸ்
Hydrating Vegetables: ACயை விட ஜில்லுனு வைக்கும் 4 காய்கறிகள்! வெயிலுக்கு இதான் சரியான சாய்ஸ்
Best Summer Vegetables | கோடை வெயிலால் உடல் சூடு, சோர்வு மற்றும் நீரிழப்பு அதிகரிக்கும் நிலையில், சில காய்கறிகள் இயற்கையான குளிரூட்டியாக செயல்பட்டு உடலை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க உதவுகின்றன.
குளிர்ச்சியான காய்கறிகள்
கோடை வெயில் நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வரும் நிலையில், உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்துக்கொள்வது மிகவும் அவசியமாகிறது. பலர் வெயிலின் தாக்கத்திலிருந்து தப்பிக்க ஏசி, குளிர்பானங்கள் மற்றும் ஐஸ் பொருட்களை நாடினாலும், இயற்கையாகவே உடல் வெப்பத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் சில காய்கறிகள் நம் சமையலறையிலேயே இருக்கின்றன. குறிப்பாக அதிக நீர்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த சில காய்கறிகள் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பதுடன், நீரிழப்பு ஏற்படுவதையும் தடுக்கின்றன. அவற்றில் முக்கியமான 4 காய்கறிகளைப் பற்றி பார்க்கலாம்.
1. வெள்ளரிக்காய் (Cucumber)
கோடை காலத்தில் அதிகம் பரிந்துரைக்கப்படும் காய்கறிகளில் வெள்ளரிக்காய் முதலிடம் பெறுகிறது. இதில் சுமார் 95 சதவீதம் வரை நீர்ச்சத்து உள்ளது. இதனால் உடலில் நீரின் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது. வெள்ளரிக்காயில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உடல் வெப்பத்தைக் குறைத்து புத்துணர்ச்சி அளிக்கின்றன.
சாலட், ஜூஸ் அல்லது நேரடியாக வெட்டி சாப்பிடுவதன் மூலம் வெள்ளரிக்காயின் முழு நன்மைகளையும் பெறலாம். அதிக வெயிலில் வெளியே செல்வோருக்கு இது சிறந்த இயற்கை குளிரூட்டியாக செயல்படுகிறது.
2. சுரைக்காய் (Bottle Gourd)
சுரைக்காய் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும் முக்கிய காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். இதில் நீர்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதுடன், கலோரி அளவு மிகவும் குறைவு. செரிமானத்தை சீராக்கவும், உடலில் ஏற்படும் அதிக வெப்பத்தை கட்டுப்படுத்தவும் இது உதவுகிறது.
சுரைக்காய் கூட்டு, கறி அல்லது ஜூஸ் வடிவில் எடுத்துக்கொள்ளலாம். குறிப்பாக வெப்ப அலைகள் அதிகரிக்கும் காலங்களில் சுரைக்காயை உணவில் சேர்ப்பது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை தரும்.
3. புடலங்காய் (Snake Gourd)
புடலங்காயில் வைட்டமின் A, வைட்டமின் C மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளன. இது உடலில் நீர்ச்சத்தை அதிகரித்து, வெப்பத்தால் ஏற்படும் சோர்வு மற்றும் களைப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.
மேலும், செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துவதிலும் புடலங்காய் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கோடை காலத்தில் மதிய உணவில் புடலங்காய் உணவுகளை சேர்ப்பது உடலை இலகுவாக வைத்திருக்க உதவும்.
4. பூசணிக்காய் (Ash Gourd)
பூசணிக்காய் அல்லது வெள்ளைப் பூசணி உடலை இயற்கையாக குளிர்விக்கும் தன்மை கொண்டது. இதில் அதிக நீர்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதால் உடல் வெப்பத்தை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது.
பூசணிக்காய் ஜூஸ் பல பாரம்பரிய மருத்துவ முறைகளில் உடல் சூட்டை குறைக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நீரிழப்பைத் தடுக்கவும், உடலுக்கு தேவையான சக்தியை வழங்கவும் உதவுகிறது.
வெயிலில் ஆரோக்கியமாக இருக்க சில கூடுதல் குறிப்புகள்
தினமும் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.
தர்பூசணி, முலாம்பழம் போன்ற நீர்ச்சத்து அதிகமான பழங்களை உணவில் சேர்க்கலாம்.
அதிக சர்க்கரை கலந்த குளிர்பானங்களைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
மதிய நேர கடும் வெயிலில் தேவையற்ற வெளிச்செல்லுதலை குறைக்க வேண்டும்.
கோடை காலத்தில் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க ஏசி மட்டும் தீர்வாக இருக்க வேண்டியதில்லை. வெள்ளரிக்காய், சுரைக்காய், புடலங்காய் மற்றும் பூசணிக்காய் போன்ற இயற்கையான காய்கறிகளை தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம் உடல் வெப்பத்தை கட்டுப்படுத்தி, ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியும். உணவு முறையில் சிறிய மாற்றங்களே கோடை வெப்பத்தை சமாளிக்க பெரிய உதவியாக அமையும்.
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.
