வெந்நீரில் தேன் கலந்து குடிக்கலாமா?
பலரும் எலுமிச்சை தண்ணீருக்கு பதிலாக வெந்நீரில் தேன் கலந்து குடிக்கிறார்கள். இதனால் பல நன்மைகள் இருப்பதாக நினைக்கிறார்கள். ஆனால் இந்த தண்ணீரை தினமும் குடித்தால் என்னாகும் தெரியுமா?
வெந்நீரில் தேன் கலந்து குடிக்கலாமா?
எடை இழப்புக்காக பலர் தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் வெந்நீரில் தேன் கலந்து குடிக்கிறார்கள். இதனால் பல நன்மைகள் இருப்பதாக நினைக்கிறார்கள். ஆனால் இந்த தண்ணீரை குடிப்பவர்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இந்த தண்ணீரைப் பற்றி ஆயுர்வேதம் என்ன சொல்கிறது தெரியுமா?
ஆயுர்வேதம் என்ன சொல்கிறது?
ஆயுர்வேதத்தின்படி தேனை வெந்நீரில் கலப்பது அல்லது சூடாக்கி எடுத்துக்கொள்வது நம் உடலுக்கு மெதுவாக விஷமாக செயல்பட ஆரம்பிக்கும். இந்த தண்ணீரை குடித்தால் நம் உடலில் சளி விஷமாக மாற வாய்ப்பு உள்ளது என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இதனால் பல நோய்கள் வரும்.
சத்துக்கள் குறையும்
பதப்படுத்தப்படாத தேனில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நொதிகள், ஆன்டிஆக்சிடன்ட்கள், அமினோ அமிலங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் தேனை சூடான பொருட்களுடன் கலந்தால் அதில் உள்ள சத்துக்கள் குறையும்.
ஆய்வு என்ன சொல்கிறது?
தேசிய உயிரி தொழில்நுட்ப தகவல் மைய அறிக்கையின்படி தேனை 60 டிகிரி முதல் 140 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கினால் அது பழுப்பு நிறமாக மாறும். இது உடல் நலத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். மேலும் தேனை 60 டிகிரி முதல் 140 டிகிரி வரை சூடாக்கினால் அதில் உள்ள மாதிரிகள் மன ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும்.
தேன் ஏன் சூடு செய்யக்கூடாது?
நெய், தேன் ஆகியவற்றை சம அளவில் எடுத்துக்கொள்வதால் க்ளோஸ்ட்ரிடியம் போட்யூலினம் என்ற பொருள் உடலில் வேகமாக பரவுகிறது. இதனால் ஒருவருக்கு சுவாச பிரச்சனைகள் வரும். அத்துடன் வயிற்று வலியும் வரும்.
தேன் எப்படி சாப்பிட வேண்டும்?
ஆயுர்வேதத்தின்படி பதப்படுத்தப்படாத தேனை ஒருபோதும் பயன்படுத்தக்கூடாது. ஏனெனில் இந்த தேனில் உள்ள பாக்டீரியாவால் தொற்று ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. பொதுவாக கடைகளில் விற்கப்படும் தேன் பதப்படுத்தப்பட்டதாக இருக்கும். இது உடல் நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. வெதுவெதுப்பான நீரில் தேன் கலந்து குடிக்கலாம். பொதுவாக 70 கிலோ எடை உள்ளவர் ஒரு நாளைக்கு 30 முதல் 45 கிராம் தேன் மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். புரியும் மொழியில் சொல்ல வேண்டுமானால், தினமும் ஒரு டீஸ்பூன் தேன் சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு ஏராளமான நன்மைகள் கிடைக்கும்.