பெருஞ்சீரகத்தில் ஒளிந்திருக்கும் அற்புதமான நன்மைகள் இதோ..!!

இதய ஆரோக்கியம் முதல் உடல் எடை குறைப்பது வரை பெருஞ்சீரகம் விதைகள் என்னென்ன நன்மைகள் வழங்குகிறது என்று இங்கு பார்க்கலாம்..

பெருஞ்சீரக விதை மசாலா பல்வேறு தயாரிப்புகளில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது.  சான்ஃப் என்று பரவலாக அறியப்படும் பெருஞ்சீரகம் விதைகளை ஏற்றுமதி செய்யும் மிகப்பெரிய நாடு இந்தியா என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?  பெரும்பாலான இந்திய குடும்பங்களில் உள்ள ஒரு பொதுவான நடைமுறை என்னவென்றால், ஒவ்வொரு உணவின் முடிவிலும் சில பெருஞ்சீரகம் சாப்பிடுவது வழக்கம். இந்த நடைமுறை வாயை புத்துணர்ச்சியடையச் செய்வதாக நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் அது இல்லை. 

தாமிரம், பொட்டாசியம், கால்சியம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு, வைட்டமின் சி, இரும்பு, செலினியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற கனிமங்களின் செறிவூட்டப்பட்ட ஆதாரமாக, பழங்கால பழக்கம் வாய் துர்நாற்றத்தை விட அதிகமாகச் செய்கிறது. இதய ஆரோக்கியம் முதல் உடல் எடை குறைப்பது வரை பெருஞ்சீரகம் விதைகள் உங்கள் சமையலறையில் இருக்க வேண்டிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.  அளவு மற்றும் வடிவத்தில் அவை சீரகத்தை ஒத்திருக்கும்,. ஆனால் பெருஞ்சீரகம் முற்றிலும் வேறுபட்ட மசாலா. அந்தவகையில் பெருஞ்சீரகம் விதைகளின் நன்மைகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்...

இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்: பெருஞ்சீரகம் தாவரத்தில் நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இவை இரண்டும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

இதையும் படிங்க: Fennel seed: பெருஞ்சீரகத்தை காலையில் இப்படி பயன்படுத்துங்கள்?சுகர் மற்றும் உடல் எடை பிரச்சனைக்கு பெஸ்ட் தீர்வ!

எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: பெருஞ்சீரகத்தில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பேட் அதிக அளவில் உள்ளது. இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.

செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: பெருஞ்சீரகம் விதை அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் செரிமான சாறுகள் மற்றும் நொதிகளின் சுரப்பைத் தூண்டுகின்றன. இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. அவை மலச்சிக்கல், அஜீரணம், வயிற்று உப்புசம் ஆகியவற்றிற்கு சிறந்தவை.

முகப்பருவுக்கு சிறந்தது: பெருஞ்சீரகம் விதைகளை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால், அவை உடலுக்கு துத்தநாகம் போன்ற மதிப்புமிக்க தாதுக்களை வழங்குகின்றன. இந்த தாதுக்கள் ஹார்மோன்களை சமநிலைப்படுத்தவும் ஆக்ஸிஜன் சமநிலையை அதிகரிக்கவும் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். மேலும் பெருஞ்சீரகம் சருமத்தில் குளிர்ச்சியான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே ஆரோக்கியமான பளபளப்பைக் கொடுக்கும்.

இதையும் படிங்க: கல்லீரல் பிரச்னை முதல் ரத்த அழுத்தம் வரை.. அசரவைக்கும் நன்மைகளை கொண்ட பெருஞ்சீரகம் பற்றி தெரியுமா?

புற்றுநோயைத் தடுக்கும்: விதைகளில் மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஃப்ரீ ரேடிக்கல் துடைக்கும் பண்புகளும் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை வெல்ல உதவுகின்றன மற்றும் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கின்றன.தோல் புற்றுநோய்கள், வயிறு மற்றும் மார்பகங்கள். பெருஞ்சீரகம் விதைகள் மிகவும் சக்திவாய்ந்த கீமோ மாடுலேட்டரி விளைவையும் கொண்டுள்ளன.

கண் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது: இந்த விதைகள் ஒரு சில உங்கள் கண்பார்வைக்கு அதிசயங்களைச் செய்யும். பெருஞ்சீரகம் விதைகளில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது. இது கண்பார்வைக்கு மிகவும் முக்கியமானது. பண்டைய இந்தியாவில், இந்த விதைகளின் சாறுகள் கிளௌகோமாவின் அறிகுறிகளை மேம்படுத்த பயன்படுத்தப்பட்டன.

எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது: இந்த சிறிய விதை உடல் எடையை குறைக்க பெரிதும் உதவுகிறது என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா? ஆம் இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் நிறைந்துள்ளது. மேலும் இதில் இருக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உடலில் உறிஞ்சுதல் சக்தியை மேம்படுத்த உதவுகிறது. அதுமட்டுமல்லாமல் இதில் இருக்கும் ஆண்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் இருக்கும் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்ப்ஸை உடைக்க உதவுகிறது.