கொலஸ்ட்ராலை கட்டுப்படுத்த வேண்டுமா? அப்போ இதை கண்டிப்பா சாப்பிடுங்க..!!

கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்தும் காய்கறிகள் மற்றும் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான உணவு காய்கறிகள் இல்லாமல் முழுமையடையாது என்று நம்பப்படுகிறது. அவை நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். அவை உங்கள் இருதய அமைப்பு சிறப்பாக செயல்பட உதவும். மேலும், காய்கறிகளில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. இது ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க முக்கியமானது.

ப்ரோக்கோலி:

ப்ரோக்கோலியில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது அதிக கொலஸ்ட்ராலை சமாளிக்க சிறந்த உணவாக செயல்படுகிறது. இதில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சல்போராபேன் எனப்படும் சல்பர் நிறைந்த கலவை உள்ளது. செரிமான மண்டலத்தில், ப்ரோக்கோலியில் உள்ள நார்ச்சத்து பித்த அமிலங்களுடன் பிணைக்கிறது. இதனால் நம் உடல்கள் கொலஸ்ட்ராலை வெளியேற்றுவதை எளிதாக்குகிறது. நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவது அதிகப்படியான உணவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, எனவே உடலில் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அளவைக் குறைக்கிறது.

காலே:

பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து, ஃபோலேட் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை இதில் ஏராளமாக உள்ளது. இது இதய நோயை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கலாம். குறிப்பாக இதில் அதிகளவில் வைட்டமின்கள் இருக்கிறது. மேலும் இது இரத்தக் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதாக அறியப்படுகிறது.

காலிஃபிளவர்:

காலிஃபிளவரில் ஏராளமான தாவர ஸ்டெரால்கள் உள்ளன. இது குடலை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது. காலிஃபிளவரில் உள்ள சல்ஃபோராபேன், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது நமது தமனிகளில் கொழுப்பு படிவதிலிருந்து தெளிவாக இருக்கும்.

இதையும் படிங்க: நம் சிரிப்பில் இவ்வளவு நன்மைகள் நிறைந்து இருக்கா? என்னவென்று பார்க்கலாம் வாங்க...!!

முள்ளங்கி:

நமது எல்டிஎல் அளவைக் குறைக்கும் அந்தோசயினின் ஒரு சிறந்த ஆதாரம் முள்ளங்கி. கூடுதலாக, இது நமது நரம்புகள் மற்றும் தமனிகளில் வீக்கத்தைத் தடுக்கிறது. கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்திருப்பதால், நமது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து, இதய நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். முள்ளங்கியில் உணவு நார்ச்சத்து அடங்கும். இது தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
 

கேரட்:

கேரட்டால் நமது இதயம் பெரிதும் பயன் பெறுகிறது. உடல் அதிலுள்ள பீட்டா கரோட்டினை வைட்டமின் 'ஏ' ஆக மாற்றுகிறது. இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து இருதய நோய்களைத் தடுக்கிறது. கேரட் நுகர்வு பித்த அமில வெளியேற்றம், கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சுதல் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலையை மாற்றுகிறது. இறுதியில் நம் இதயங்களை பாதுகாக்கிறது. கேரட்டில் பெரும்பாலும் பெக்டின் வடிவில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துகளால் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு குறைகிறது. ஏனெனில் அவை நமது செரிமானப் பாதை கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கின்றன.