தயிர் வைத்து ஸ்வீட் செய்துள்ளீர்களா?இல்லையா? அப்போ ஸ்ரீகண்ட் ஸ்வீட் செய்யலாம் வாங்க!

குஜராத்தில் மிகவும் புகழ் பெற்ற ஸ்ரீகண்ட் இனிப்பு ரெசிபியை வீட்டில் எளிமையாக எப்படி செய்வது என்று இன்றைய பதிவில் நாம் காண உள்ளோம்

பிறந்தநாள், திருமணநாள்அல்லதுபண்டிகைநாட்கள்போன்றவிஷேசதினங்களுக்குநாம்பெரும்பாலும்பலகாரகடைகளில்இருந்துஇனிப்புகளைவாங்கிசுவைப்போம். அல்லதுவீட்டிலேயேகேசரி, க்ளோப்ஜாமுன்போன்றஇனிப்புவகைகளைசெய்துசாப்பிடுவோம். இதனையேசெய்துசலித்துபோனவர்களுக்குஇந்தபதிவுஉதவியாகஇருக்கும். ஏன்னெனில்இன்றுநாம்இனிப்புரெசிபியைதான்பார்க்கஉள்ளோம்.

தீபாவளி,ஆயுதபூஜைபோன்றவிழாக்காலங்களில்அதிரசம், லட்டுபோன்றவற்றைவீட்டில்செய்துசுவைத்துஇருப்போம். கலாகந்த், தூத்பெடான்போன்றஇனிப்புவகைகளைவெளியில்இருந்துவாங்கிசுவைத்துஇருப்போம். இன்றுநாம்சிறியவர்கள்முதல்பெரியவர்கள்வரைஅனைவரும்ஒருஇனிப்புவகையைசெய்யஉள்ளோம்

இந்தஇனிப்புகுஜராத்தில்மிகவும்பிரசித்திபெற்றஒருஇனிப்புவகைஆகும்.குஜராத்தின்அனைத்துவிஷேசதினங்களிலும், உணவகங்களிலும்மதியஉணவில்இடம்பெரும். என்னஸ்வீட்என்றுயோசிக்கிறீர்களா? குஜராத்தில்மிகவும்புகழ்பெற்றஸ்ரீகண்ட்இனிப்புரெசிபியைவீட்டில்எளிமையாகஎப்படிசெய்வதுஎன்றுஇன்றையபதிவில்நாம்காணஉள்ளோம்.

தேவையானபொருட்கள்:

கெட்டிதயிர் - 1/2 லிட்டர்
சர்க்கரை - 1/4 கப்
பாதாம் -10
முந்திரி - 10
பிஸ்தா - 10
ஏலக்காய் - 2
ஜாதிக்காய்பூ - 2
பத்து நிமிஷத்தில பக்கத்து வீடு வரை மணக்கும் மஷ்ரூம் மஞ்சூரியன்!

செய்முறை:

முதலில்கெட்டிதயிரைஒருகாட்டன்துணியில்சேர்த்துநன்றாக அதாவது முழுவதுமாக கவர்செய்துஒருபாத்திரத்தில் வடிகட்டிகொள்ளவேண்டும். இவ்வாறு 2 மணிநேரம்வரைவைத்துவடிகட்டிகொள்ளவேண்டும்

நட்ஸ்வகைகளானமுந்திரி, பாதாம்,பிஸ்தாஆகியவற்றைஒன்றுக்குஇரண்டாகஉடைத்துவைத்துக்கொள்ளவேண்டும். ஏலக்காய்மற்றும்ஜாதிக்காய்பூவைஒன்றிரண்டாகபொடித்துவைத்துக்கொள்ளவேண்டும்.

இப்போதுபாத்திரத்தில்இருக்கும்வடிகட்டியதயிரில்பொடித்துவைத்துள்ளசர்க்கரைசேர்த்துவிஷ்க்வைத்துநன்றாகமிக்ஸ்செய்துகொள்ளவேண்டும். அடுத்தாகஅதில்உடைத்துவைத்துள்ளநட்ஸ்களானமுந்திரி, பாதாம், பிஸ்தாஆகியவற்றைசேதுநன்றாகமிக்ஸ்செய்துவிட வேண்டும்.

பின்ஏலக்காய்த்தூள்மற்றும்ஜாதிக்காய்தூள்சேர்த்துநன்றாககிளறிவிட்டுபிரிட்ஜில்சுமார் 2 மணிநேரம்வரைவைத்துவிடவேண்டும். 2 மணிநேரத்திற்குபிறகுபிரிட்ஜில்இருந்துஎடுத்துசின்னபௌல்களில்வைத்துஅதன்மேல்பொடித்துவைத்துள்ளசிலமுந்திரிமற்றும்பாதாம்தூவிபரிமாறினால்குஜராத்ஸ்பெஷல்ஸ்வீட்ரெடி! நீங்களும் இந்த எளிமையான ஸ்வீட் ரெசிபியை வீட்டில் ஒரு முறை ட்ரை செய்து அசத்துங்க.