குளிர்காலத்தில் தயிர் சாப்பிடலாமா? கட்டுகதைகளும், உண்மையும்..!!

குளிர்காலம் ஆரம்பமாகிவிட்டது. குளிர் காற்றில் இருந்து நம்மை பாதுகாத்து கொள்வது மிகவும் அவசியம். சீசன் மாறும்போதெல்லாம், உண்ணும் உணவில் கவனமாக இருங்கள்...

குளிர்காலம் வந்துவிட்டது. இந்த சீசனில்..உணவு, சருமம், கூந்தல் போன்றவற்றில் சரியான கவனம் செலுத்த வேண்டும். இல்லையெனில் முடி, தோல் மற்றும் உடல் உயிரற்றதாகி, உடல்நலக் கோளாறுகளால் பாதிக்கப்படும். மேலும் இந்த சீசனில் சூடான பொருட்கள் தான் சாப்பிடுவது நல்லது. குறிப்பாக பனி மற்றும் குளிர் காற்றில் இருந்து நம்மை பாதுகாத்து கொள்வது மிகவும் அவசியம். சீசன் மாறும் போதெல்லாம் சாப்பிடும் உணவு விஷயத்திலும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். அந்தவகையில், குளிர் காலத்தில் பலர் தயிரை சாப்பிடுவதை தவிர்ப்பார்கள். ஏனெனில் தயிர் சாப்பிட்டு மோர் குடித்தால் சளி, காய்ச்சல், தொண்டை வலி வரும் என்பது நம்பிக்கை. மேலும் இது உண்மையா..? இப்போது கண்டுபிடிப்போம்.

தயிரில் உள்ள சத்துக்கள்: தயிரில் பல ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் உள்ளன. குறிப்பாக கெட்ட பாக்டீரியாக்களை நீக்கி நல்ல பாக்டீரியாக்களை அதிகப்படுத்துகிறது. இதில் பல வைட்டமின்கள், புரதங்கள், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது.

ஆயுர்வேதத்தின் படி: ஆயுர்வேதத்தின் படி, குளிர்காலத்தில் தயிர் சாப்பிடுவதை தவிர்க்கப்பட வேண்டும். ஏனெனில் இது சளி சுரப்பு மற்றும் பிற சுரப்பிகளின் சுரப்பை அதிகரிக்கிறது. அதுமட்டுமின்றி சைனஸ், ஆஸ்துமா, சளி, இருமல், தொண்டை வலி, காய்ச்சல் போன்றவற்றை தவிர்க்க வேண்டும். குறிப்பாக இரவில் தயிர் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது.

அறிவியலின் படி: அறிவியலின் படி, தயிரில் குடலுக்குத் தேவையான நல்ல பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. அதுமட்டுமின்றி, தயிர் சேர்த்து புளித்த உணவும் சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். தயிரில் கால்சியம், வைட்டமின் பி12 மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளது. தயிர் உட்கொள்வது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. மேலும் சுவாசக் கோளாறு உள்ளவர்கள் மாலை 5 மணிக்கு மேல் தயிர் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். இல்லையெனில் செரிமான பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.

ஆனால் தயிரில் வைட்டமின் சி இருப்பதால், சளியால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு உதவுகிறது என்றும், தயிரை அறை வெப்பநிலையில் வைத்து சாப்பிடுவது நல்லது என்றும் சில நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

இதன்படி.. முழு தயிரையும் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. குளிர்காலத்தில் தயிர் குறைந்த அளவு எடுத்துக்கொள்ளலாம். மேலும் சளி மற்றும் காய்ச்சலால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கும் தயிரை விட அறை வெப்பநிலையில் வைத்திருக்கும் தயிரை சாப்பிடலாம்.