சாஃப் இட்லி முதல் வடகறி வரை: சென்னையின் தனித்துவமான காலை உணவுக்கு இங்க டிரை பண்ணுங்க

சென்னையில் காலை உணவுக்கு பெயர்பெற்ற 10 பிரபலமான உணவகங்களின் பட்டியல் உங்கள் பார்வைக்கு.

Masala Dosa

தமிழகத்தில் மிகவும் பரபரப்பாக இயங்கக் கூடிய நகரங்களில் ஒன்றான தலைநகர் சென்னையில் வேலை தேடி தமிழகம் மட்டுமல்லாது ஆந்திரா, கர்நாடகா, தெலங்கானா உள்ளிட்ட அண்டை மாநிலங்களைச் சேர்ந்தவர்களும் தலைநகரில் தங்கியிருந்து தங்கள் பணிகளை செய்து வருகின்றனர். அப்படிப்பட்டவர்களில் பெரும்பாலானோரின் விருப்பம், பரபரப்பான உலகில் நிம்மதியான காலை உணவு. 

வயதானவர்கள் என்றால் ஆவி பறக்க 3 இட்லி, சட்னி, சாம்பார், 1 மெதுவடை காலை உணவு முழுமைபெற 1 பில்டர் காபி. அதே சமயம் சற்று இளமையானவர்கள் என்றால் மசால் தோசை, கிழங்குடன் பூரி செட் என உணவு பட்டியல் நீழ்ந்தாலும் சுவையான உணவகங்களைத் தேடியே காலை நேரத்தில் பலரும் பயணிக்கின்றனர். அவர்களில் நீங்களும் ஒருவர் என்றால் உங்களுக்கு வழிகாட்ட தான் நாங்கள் இருக்கிறோம். சென்னையில் நீங்கள் கட்டாயம் சுவைத்து பார்க்கவேண்டிய உணவகங்களின் பட்டியல் இதோ,

Idly, Vada, Sambar

கிருஷ்ணா ரெஸ்டாரண்ட், மயிலாபூர்
சென்னைக்கு உடுப்பி மாதிரியான மசாலா தோசையை அறிமுகப்படுத்தியதில் இவர்களும் முக்கியமானவர்கள். நியூ உட்லண்ட்ஸ் என்பது உடுப்பி பாணியிலான காலை உணவுகளை சென்னையின் உணவுக்கு ஏற்றவாறு தயாரிக்கும் நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும். அவர்களின் ஃபில்டர் காபி மற்றும் பலவிதமான தோசைகளை முயற்சிக்கவும். மேலும் உடுப்பி சுவைகளுக்கு மாத்ஸ்யா மற்றும் அசோகா ஹோட்டலையும் (இரண்டும் எழும்பூரில்) பார்க்கலாம்.

Eating Circles, ஆழ்வார்பேட்டை
சென்னையில் பெங்களூரு (சற்று இனிப்பு சாம்பார் உட்பட) சுவை வேண்டுமா? பிறகு நேராக Eating Circlesக்கு செல்லவும். மிருதுவான மற்றும் சுவையான மசாலா தோசை முதல் மொறுமொறுப்பான மத்தூர் வடை மற்றும் MTR பாணி ரவா இட்லி வரை அனைத்தும் இந்த உணவகத்தில் உள்ளது.

Poori Masal

சங்கீதாஸ்
சென்னை சுவையில் அசத்தலான காலை உணவுக்கு இந்த உணவகத்தை நம்பிக்கையோடு நாடலாம். இவர்களின் சாம்பார், சட்னியின் சுவை என்றைக்குமே வாடிக்கையாளர்களை ஏமாற்றியதே கிடையாது. அந்த அளவிற்கு தரமான, சுவையான உணவால் தனக்கென உணவு பிரியர்களைக் கொண்டுள்ளது. இவர்களின் ஆர்.ஏ.புரம், அடையாறில் உள்ள உணவகத்தை காலை உணவுக்கு தேர்வு செய்தால் உங்கள் நம்பிக்கை என்றும் வீண்போகாது. அதே போன்று அடையார் ஆனந்தபவன் உணவகமும் இவர்களின் சுவைக்கு டஃப் கொடுக்கும் வகையில் இருக்கும்.

Madras Pavilion, ITC Grand Chola:
தரமான சென்னை ஸ்டைல் உணவை சொகுசு உணவகத்தில் அமர்ந்து ருசிக்க வேண்டும் என்றால் அதற்கான முதல் தேர்வாக இருப்பது Madras Pavilion, ITC Grand Chola தான். இதன் சுவை உள்ளூர் மக்கள் மட்டுமின்றி சர்வதேச பயணிகளையும் ஈர்க்கும் வகையில் இருப்பதால் இவர்களின் சுவை ஒருபோதும் மாறியது கிடையாது.

Ghee Roast Dosa

Geetham Veg Restaurant:
வட இந்திய மற்றும் சீன உணவுகளுடன் பலவகையான தென்னிந்திய உணவுகளை வழங்கும் பிரபலமான சைவ உணவகம், கீதம் வெஜ் உணவகம் அதன் தனித்துவமான சுவை மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் பெயர் பெற்றது. மெனுவில் இட்லி சாம்பார், மசாலா தோசை, பனீர் டிக்கா, ஃபலூடா மற்றும் நெய் வறுவல் போன்ற உணவுகள் உள்ளன. ஒரு சுகாதாரமான சூழல், மகிழ்ச்சியான ஊழியர்கள் மற்றும் தொழில்முறை சேவை, இது உயர்தர உணவு அனுபவத்தை உறுதி செய்கிறது!

Mari Hotel, சைதாபேட்டை
சென்னை சைதாபேட்டையில் அமைந்துள்ள இந்த உணவகத்தை அவ்வளவு எளிதில் கண்டுபிடித்துவிட முடியாது. சமூக ஊடகங்களில் மிகவும் பிரபலமடையாத ஆனால் சுவையில் இணையற்ற உணவகமாக இது உள்ளது. குறிப்பாக சென்னையின் தனித்துவமான வடகறியை இங்கு கண்டிப்பாக சுவைத்து பார்க்கலாம். இவர்களின் உணவகத்திற்கு சென்று அவ்வளவு எளிதில் வாகனத்தை பார்க் செய்துவிட முடியாது. அந்த அளவிற்கு வாடிக்கையாளர்களின் கூட்டம் இருந்துகொண்டே இருக்கும்.

Onion Dosa

Hotel Safari, மாதவபெருமாள்புரம் மயிலாபூர்
சென்னையின் காலை உணவுக் காட்சியை சைவ உணவு வகைகளுடன் நீங்கள் தொடர்புபடுத்தலாம் என்றாலும், நகரத்தில் பழைய பள்ளி உணவகங்களும் உள்ளன, அவை நகரத்தின் விருப்பமான அசைவ விருப்பங்களில் சிலவற்றை வழங்குகின்றன. பரபரப்பான ராயப்பேட்டை பகுதியில் உள்ள சஃபாரி ஹோட்டலில் முட்டை ஆப்பம், ஆட்டுக்குடல் பாயா, இடியாப்பம் மற்றும் சுவையான கோழி கறி போன்ற பிரபலமான உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன.

Rayar's Mess, மயிலாப்பூர்
உண்மையான தென்னிந்திய காலை உணவுகளுக்காக அறியப்பட்ட புகழ்பெற்ற, நீண்ட கால உணவகம், ராயர்ஸ் சுவையுடன் எளிமையையும் வழங்குகிறது! ஒரே நேரத்தில் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான மக்களுக்கு இடமளிக்கும் வகையில் இருந்தாலும், இட்லி-பொடி, பொங்கல்-சாம்பார் மற்றும் மிருதுவான வடை போன்ற உணவுகளை வழங்கும் மெனு, நிச்சயமாக இதயங்களை வெல்லும். 

Podi Idli

முருகன் இட்லி கடை
முருகன் இட்லி கடை ஒரு சமையல் அடையாளமாகும், இது தென்னிந்திய காலை உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்காக கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த உணவகம் சரியான இட்லி அனுபவத்திற்கு ஒத்ததாக மாறிவிட்டது. கடை அதன் மென்மையான இட்லிகள், மிருதுவான தோசைகள் மற்றும் பரந்த அளவிலான சட்னிகள் மற்றும் சாம்பார் ஆகியவற்றிற்கு பெயர் பெற்றது. உண்மையான மற்றும் பணக்கார சமையல் அனுபவத்தை வழங்கும், முருகன் இட்லி கடை அதன் எளிய சூழல் மற்றும் உடனடி சேவைக்காக விசுவாசமான வாடிக்கையாளர் தளத்தைப் பெற்றுள்ளது!

Karthick Tiffin Center, அண்ணாநகர்
கார்த்திக் டிஃபின் சென்டர் உண்மையான தென்னிந்திய உணவு வகைகளை விரும்புவோருக்கு மிகவும் ஏற்ற இடமாகும். மலிவு மற்றும் சுவையான உணவுக்கு பெயர் பெற்ற இந்த டிஃபின் சென்டர் இட்லிகள், தோசைகள், வடைகள் மற்றும் பொங்கல் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான பாரம்பரிய உணவுகளை வழங்குகிறது. விரைவான மற்றும் இதயப்பூர்வமான காலை உணவு வேண்டும், கார்த்திக் டிஃபின் சென்டர் செல்ல வேண்டிய இடம்!