வாருங்கள்! டேஸ்ட்டான லெமன் சிக்கன் ரெசிபியை வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்ளலாம்.
சிக்கனைபிடிக்காதுஎன்றுசொல்லும்அசைவபிரியர்களேஎவரும்இருக்கமாட்டார்கள். சிக்கன்வைத்துசெய்யப்படும்அனைத்துரெசிப்பிகளையும்அசைவபிரியர்கள்மிகவும்விரும்பிசாப்பிடுவார்கள். அப்படிவிரும்பிசாப்பிடக்கூடியவிதத்தில்இன்றுநாம்ஒருசிக்கன்வைத்துலெமன்சிக்கன்ரெசிபியைகாணஉள்ளோம். இதனைசாதம், சப்பாத்தி,நாண் ,புல்காஎன்றுஅனைத்திற்கும்வைத்துசாப்பிடலாம். மேலும்இதனைசிறுகுழந்தைகள்முதல்பெரியவர்கள்வரைஅனைவரும்விரும்பிசாப்பிடும்விதத்தில்மிகஅருமையாகஇருக்கும்.
வாருங்கள்! டேஸ்ட்டானலெமன்சிக்கன்ரெசிபியைவீட்டில்எப்படிசெய்வதுஎன்றுஇந்தபதிவின்மூலம்தெரிந்துகொள்ளலாம்.
தேவையானபொருட்கள்
- சிக்கன் - 1/2 கிலோ
- சிக்கன்ஸ்டாக் - 2 கப்
- லெமன்ஜூஸ்-3 ஸ்பூன்
- எலுமிச்சைதோல் - சிறிது
- ஒயிட்பெப்பர் - 1 2ஸ்பூன்
- கார்ன்ஃப்ளவர் - 2 ஸ்பூன்
- பச்சைமிளகாய் -5
- ஜாதிக்காய் - 1
- எண்ணெய் - தேவையானஅளவு
- உப்பு - தேவையானஅளவு
என்ன! நிலக்கடலை வைத்து குலோப் ஜாமுனா! பார்க்கலாம் வாங்க!
செய்முறை :
முதலில்சிக்கனைசுத்தம்செய்துஅலசிக்கொண்டுஅதில்உப்புமற்றும்லெமன்ஜூஸ்சேர்த்துநன்றாகபிரட்டிஊறவைத்துக்கொள்ளவேண்டும். ஒருசின்னபௌலில்கார்ன்பிளார்சேர்த்துசிறிதுதண்ணீர்ஊற்றிகரைசல்செய்துவைத்துக்கொள்ளவேண்டும். பச்சைமிளகாயைபொடியாகஅரிந்துவைத்துக்கொள்ளவேண்டும். பின்எலுமிச்சைத்தோலினைதுருவிவைத்துக்கொள்ளவேண்டும். ஊறவைத்துள்ளசிக்கனைகார்ன்ஃப்ளவர்கரைசலில்சேர்த்துமேலும்ஒருமுறைபிரட்டிவைத்துக்கொள்ளவேண்டும். அடுப்பில்ஒருகடாய்வைத்துஅதில்எண்ணெய்ஊற்றி, எண்ணெய்சூடானபின்அதில்சிக்கனைசேர்த்துபொரித்துவைத்துக்கொள்ளவேண்டும்.
அடுப்பில்ஒருதவாவைத்துசிறிதுஎண்ணெய்ஊற்றிபொடியாகஅரிந்துவைத்துள்ளபச்சைமிளகாய்சேர்த்துவறுத்துக்கொண்டுபின்அதில்துருவியஎலுமிச்சைத்தோல், ஜாதிக்காய், ஒயிட்பெப்பர்சேர்த்துபிரட்டிவிட்டுபின்அதில்சிக்கன்ஸ்டாக்மற்றும்உப்புசேர்த்துசிறிதுநேரம்கொதிக்கவைக்கவேண்டும். இப்போதுபொரித்துவைத்துள்ளசிக்கனைப்போட்டுசிறிதுகார்ன்பிளார்கரைசல்மற்றும்லெமன்ஜூஸ்சிறிதுசேர்த்துகிளறிவிட்டுஅடுப்பில்இருந்துஇறக்கினால்சூப்பரானசுவையில்லெமன்சிக்கன்ரெடி!
