வாருங்கள்! சில்லென்ற சிக்கன் சாலட்டை வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று இன்றைய பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்ளலாம்.
அசைவஅனைவருக்கும்பிடித்ததுஎன்றால்சந்தேகமில்லாமல்கூறலாம்அதுசிக்கன்தான் . பொதுவாகசிக்கனைவைத்துகிரேவி,சூப், மசாலா, பிரியாணிஎன்றுதான்நம்மில்அதிகமானோர்செய்துசாப்பிட்டுஇருப்பீர்கள். இன்றுநாம்சூப்பரானசுவையில்சிக்கன்வைத்துசாலட்ரெசிபியைகாணஉள்ளோம்.
பொதுவாகஃப்ரூட்சாலட் , வெஜ்சாலட் , பயறுசாலட்போன்றவற்றைஅதிகமாகசெய்துஇருப்போம். ஆனால்இன்றுநாம்சிக்கன்வைத்துசில்லென்றசுவையில்சூப்பரானசிக்கன்மயோனைஸ்சாலட்செய்யலாம். இதனைகுழந்தைகள்மிகவும்விரும்பிசாப்பிடுவார்கள்.
வாருங்கள்! சில்லென்றசிக்கன்சாலட்டைவீட்டில்எப்படிசெய்வதுஎன்றுஇன்றையபதிவின்மூலம்தெரிந்துகொள்ளலாம்.
தேவையானபொருட்கள்:
- போன்லெஸ்சிக்கன்-1/4 கிலோ
- மயோனைஸ் - 1/2 கப்
- ஆப்பிள் - 1
- ஸ்ப்ரிங்ஆனியன்- 2
- உருளைக்கிழங்கு-1 (வேகவைத்தது)
- கருப்புதிராட்சை - 100 கிராம்
- உலர்ந்ததிராட்சை - 25 கிராம்
- பட்டர்-2 ஸ்பூன்
- மிளகுத்தூள் - 1 ஸ்பூன்
- தண்ணீர்- தேவையானஅளவு
- உப்பு - தேவையானஅளவு
இனி வீட்டிற்கு கெஸ்ட் வந்தால் ஆரஞ்சு வைத்து சூப்பரான டெஸெர்ட் செய்து கொடுத்து அசத்தலாம் வாங்க!
செய்முறை :
முதலில்சிக்கனைநன்றாகசுத்தம்செய்துஅலசிவைத்துக்கொள்ளவேண்டும். சிக்கனைஒரேஅளவில்வெட்டிக்கொள்ளவேண்டும். அடுப்பில்ஒருவாணலிவைத்துஅதில்சிக்கனைசேர்த்துசிறிதுஉப்பு, மிளகுத்தூள்சேர்த்துக்கொண்டுதேவையானஅளவுதண்ணீர்ஊற்றிமூடிபோட்டுவேக வைத்துக்கொள்ளவேண்டும்.
சிக்கன்வெந்தபிறகுஆஃப்செய்துஅதனைஅடுப்பில்இருந்துஇறக்கிஆறவைத்துக்கொள்ளவேண்டும். பின்ஸ்ப்ரிங்ஆனியனனைஅரிந்துபட்டரில்பொரித்துஎடுக்கவேண்டும். பின்வேகவைத்தஉருளைக்கிழங்கைஒரேஅளவில்வெட்டிவைத்துக்கொள்ளவேண்டும்.
அடுத்தாகஆப்பிளையும், ஒரேஅளவில்அரிந்துவைத்துக்கொள்ளவேண்டும். உலர்திராட்சையைஇரண்டாகவெட்டிஅதனையும்தனியாகவைத்துக்கொள்ளவேண்டும். இப்போதுஒருபெரியபௌல்அல்லதுதட்டில்வேகவைத்துள்ளசிக்கன்துண்டுகளைபோட்டுக்கொண்டுஅதன்மேல்பொரித்தஸ்ப்ரிங்ஆனியன்,ஆப்பிள், மயோனைஸ் ,உலர்திராட்சை மற்றும் உருளைக்கிழங்குஆகியவற்றைப்சேர்த்துநன்றாககலந்துகொள்ளவேண்டும்.
இப்போதுகலவையில்சிறிதுமிளகுத்தூள் ,உப்புதூவிவிட்டுஅதன்மேல்இரண்டாகஅரிந்தகருப்புதிராட்சைவைத்துஅலங்கரித்து, ஃபிரிட்ஜில் 2 மணிநேரம்வைத்துகுளிரசெய்ய வேண்டும். இரண்டுமணிநேரத்திற்குபிறகுபிரிட்ஜில்இருந்துபரிமாறினால்சில்லென்றசுவையில்சிக்கன்சாலட்ரெடி!
