வாருங்கள்! சுவையான கேப்ஸிகம் ரைஸ் ரெசிபியை வீட்டில் எப்படி செய்யலாம் என்று இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்ளலாம்.
பள்ளிமற்றும்அலுவலகம்செல்லும்குழந்தைமற்றும்பெரியவர்களுக்குதினமும்சாம்பார்சாதம் ,லெமன்சாதம்,தயிர்சாதம் , புளியோதரைஎன்றுசெய்துகொடுத்துபோர்அடிக்குதா? வீட்டில்உள்ளவர்கள்கொஞ்சம்மாற்றாகவேறுஏதேனும்சுவையாகசெய்துதரும்படிகேட்கிறார்களா? அப்படியென்றால்இந்தபதிவுஉங்களுக்குதான். இன்றுநாம்லஞ்ச்பாக்சிற்குகொடுத்துஅனுப்பும்வகையில்வெரைட்டிரைஸ்செய்யஉள்ளோம்.பொதுவாகவெரைட்டிரைஸ்என்றால்தயிர்சாதம் ,தக்காளிசாதம், சாம்பார்சாதம்,காய்கறிசாதம்என்றுதான்அதிகமாகசெய்துகொடுத்துஅனுப்புவோம்.
ஆனால்இன்றுநாம்சூப்பரானசுவையில்கேப்ஸிகம்ரைஸ்செய்யஉள்ளோம். இதனைமிககுறைந்தநேரத்தில்செய்துமுடித்திடலாம். மேலும்சிறியகுழந்தைகளுக்கும்சரி, பெரியவர்களுக்கும்சரிஇதனைலஞ்சிற்கு செய்துகொடுத்துஅனுப்பலாம். மஞ்சள்,பச்சைசிவப்புநிறகேப்ஸிகம்களைபயன்படுத்தினால்இந்தரெசிபிமேலும்சிறப்பாகஇருக்கும். கேப்ஸிகம்போன்றகாய்கறிகளைசாப்பிடமறுக்கும்குழந்தைகக்குஇந்தமாதிரிகலர்புஃள்ளாகசெய்துகொடுத்தால்சத்தம்மில்லாமல்அனைத்தையும்சாப்பிட்டுமுடிப்பார்கள்.
வாருங்கள்! சுவையானகேப்ஸிகம்ரைஸ்ரெசிபியைவீட்டில்எப்படிசெய்யலாம்என்றுஇந்தபதிவின்மூலம்தெரிந்துகொள்ளலாம்.
தேவையானபொருட்கள்:
- அரிசி-1 கப்
- கேப்ஸிகம்-2
- பெரியவெங்காயம் -2
- மிளகுத்தூள்-2 ஸ்பூன்
- கரம்மசாலாதூள் 1/2 -ஸ்பூன்
- மிளகாய்தூள்-1/2 ஸ்பூன்
- மல்லித்தழை-கையளவு
- எண்ணெய் -தேவையானஅளவு
- உப்பு -தேவையானஅளவு
இனிமே காளான் வாங்கினா இப்படி தொக்கு செய்து சாப்பிடுங்க !
செய்முறை:
முதலில்அரிசியைஅலசிவைத்துவிட்டுஒருகுக்கரில்போட்டுதண்ணீர்ஊற்றிமூடிவிட்டு 2 விசில்வைத்துவேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவேண்டும்.கேப்ஸிகம்,வெங்காயம் மற்றும் மல்லித்தழை ஆகியவற்றைமிகபொடியாகஅரிந்துவைத்துக்கொள்ளவேண்டும். அடுப்பில்ஒருகடாய்வைத்துஅதில்சிறிதுஎண்ணெய்ஊற்றிஎண்ணெய்சூடானபிறகு, அதில்பொடியாகஅரிந்துவைத்துள்ளகேப்ஸிகம், வெங்காயம், கரம்மசாலாதூள்மற்றும்மிளகாய்தூள்ஆகியவற்றைசேர்த்து 2 நிமிடம்நன்றாகவதக்கிவிடவேண்டும்.
பின்அதில்வேகவைத்துஎடுத்துள்ளசாதத்தைசேர்த்துநன்றாககிளறிவிடவேண்டும். அடுத்ததாகஅதில்மிளகுத்தூள்சேர்த்துஒருமுறைகிளறிஇறக்கிவிடவேண்டும். இறுதியாகஅரிந்துவைத்துள்ளமல்லித்தழையைதூவி பரிமாறினால்சுவையானகேப்சிகம்ரைஸ்ரெடி!
