வாருங்கள்! நாவூறும் ஆலூ சாட் ரெசிபியை எளிமையாக வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்ளலாம்

சிறுவர்கள், இளைஞர்கள், பெரியவர்கள், வயதானவர்கள்வரைஅனைவரும்விரும்பிசாப்பிடும்உணவுவகைகளில்சாட்டும்ஒன்று. எவ்வளவுகொடுத்தாலும்அனைத்தையும்முழுமையாகசாப்பிட்டுமீண்டும்சாப்பிடகேட்பார்கள். சாட்டில்ஆலூசாட், சன்னாசாட், சமோசாசாட், கச்சோரிசாட்,பேல்பூரி,தஹிபூரிஎன்றுபலவிதங்களில்செய்யலாம். எந்தசாட்ஆனாலும்எத்தனைமுறைசாப்பிட்டாலும்சலிக்காமல்மீண்டும்மீண்டும்அனைவரும்சாப்பிடவிரும்புவர். அப்படிப்பட்டசாட்வகையில்ஒன்றானஆலூசாட்ரெசிபியைதான்இன்றுநாம்காணஉள்ளோம். வழக்கமாகசாட்போன்றஉணவுகளைவெளியில்வாங்கிதான்சுவைத்துஇருப்போம். ஆனால்இன்றுநாம்அதனைவீட்டில்செய்வதால்அதிகமாகசெய்துசாப்பிடலாம்.

வாருங்கள்! நாவூறும்ஆலூசாட்ரெசிபியைஎளிமையாகவீட்டில்எப்படிசெய்வதுஎன்றுஇந்தபதிவின்மூலம்தெரிந்துகொள்ளலாம்.

தேவையானபொருட்கள் :

உருளைக்கிழங்கு - 1/2 கிலோ
காஷ்மீர்மிளகாய்தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
சாட்மசாலா - 1/2 ஸ்பூன்
சீரகப்பொடி - 1/2 ஸ்பூன்
ஆம்சூர்பவுடர் - 1/2 ஸ்பூன்
லெமன்ஜூஸ்-1/2 ஸ்பூன்
புளிக்கரைசல் -1 ஸ்பூன்
க்ரீன்சட்னி - 1/2 ஸ்பூன்
மல்லித்தழை-கையளவு
ஓமப்பொடி(சேவ்) - தேவையானஅளவு
உப்பு - தேவையானஅளவு
எண்ணெய்-தேவையானஅளவு
டொமேட்டோசாஸ்-தேவையானஅளவு
மாதுளை - அலங்காரத்திற்கு

அடிக்கும் வெயிலுக்கு சில்லென்று “வாழைப்பழ ஸ்மூத்தி” செய்து சாப்பிடலாம் வாங்க!

செய்முறை :

முதலில்உருளைகிழங்கினைஒருகுக்கரில்சேர்த்துதண்ணீர்ஊற்றி 2 விசில்வைத்துவேகவைத்துக்கொண்டுகுக்கரைஅடுப்பில்இருந்துஇறக்கிவிடவேண்டும். விசில்அடங்கியபிறகு, குக்கரைதிறந்துஉருளைக் கிழங்கினைநன்றாகஒரேஅளவிலானவடிவில்கட்செய்துகொள்ளவேண்டும். அடுப்பில் 1 கடாய்வைத்துஅதில்எண்ணெய்ஊற்றிஎண்ணெய்காய்ந்தபின் கட்செய்துவைத்துள்ளஉருளைக்கிழங்கைசேர்த்துநன்குவதக்கிவிடவேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கானதுபொன்னிறமாகமாறியபின்அதனைஒருபௌலில்எடுத்துக்கொள்ளவேண்டும். பின்அந்தபௌலில்மிளகாய்தூள், ஆம்சூர்தூள்,சாட்மசாலா,சீரகப்பொடிமற்றும்உப்புஆகியவைசேர்த்துநன்றாகமிக்ஸ்செய்யவேண்டும்.
பின்அதில்லெமன்ஜூஸ்,புளிக்கரைசல், புதினாசட்னிமற்றும்பொடியாகஅரிந்துவைத்துள்ளமல்லித்தழைஆகியவைசேர்த்துகிளறிவிடவேண்டும்.

இதனைஒவ்வொருபிலேட்டிலும் வைத்துஅதன்மேல்சேவுகளை (ஓமப்பொடி) தூவிபொடியாகஅரிந்துவைத்துள்ளமல்லித்தழைமற்றும்மாதுளைபழவிதைகள்தூவிஅலங்கரித்துபின்டொமேட்டோசாஸ்சிறிதுஅதன்மேல்ஊற்றிபரிமாறினால்அட்டகாசமானஆலுசாட்ரெசிபிரெடி!