- Home
- Lifestyle
- Real Enemies Myths: தேங்காய் எண்ணெயும் நெய்யும் எதிரியா? மாரடைப்பு பற்றிய கட்டுக்கதைகளும் உண்மைகளும்!
Real Enemies Myths: தேங்காய் எண்ணெயும் நெய்யும் எதிரியா? மாரடைப்பு பற்றிய கட்டுக்கதைகளும் உண்மைகளும்!
இளைஞர்களுக்கு மாரடைப்பு வருவதற்கு நெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் மட்டும்தான் காரணமா? 300 ஆண்டு பஞ்சம் மற்றும் மரபணு மாற்றத்தின் பின்னணி, மாரடைப்புக்கான முன்கூட்டிய அறிகுறிகள் மற்றும் இதயத்தைப் பாதுகாக்கும் எளிய வழிகளை விரிவாக அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
நெய் சாப்பிட்டால் மாரடைப்பு வருமா? மருத்துவ உலகம் கூறும் திடுக்கிடும் உண்மை!
சமீபகாலமாக நம் சமூகத்தில் அதிகம் பேசப்படும் மற்றும் சர்ச்சைக்குரிய விவாதங்களில் ஒன்று, சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் நெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் இதயத்திற்கு நண்பனா அல்லது எதிரியா என்பது பற்றியதுதான். இளம் வயதிலேயே மாரடைப்பு ஏற்பட்டு உயிரிழக்கும் சம்பவங்கள் அதிகரித்துள்ள நிலையில், இதற்கு நெய்யும் தேங்காய் எண்ணெயும்தான் முக்கியக் காரணம் என்ற பரவலான கருத்து நிலவுகிறது.
ஆனால், சமீபத்திய மருத்துவ ஆய்வுகளும் அப்போலோ மருத்துவமனைகள் குழுமத்தின் தலைவர் டாக்டர் பிரதாப் சி. ரெட்டி போன்ற பிரபல மருத்துவர்களின் கருத்துகளும் இதற்கு முற்றிலும் மாறுபட்ட உண்மைகளை வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டுகின்றன. மாரடைப்பு குறித்த உண்மை நிலவரம், பாரம்பரிய உணவுகளின் தாக்கம் மற்றும் கூடுதல் மருத்துவத் தகவல்களைப் பற்றி இக்கட்டுரையில் விரிவாகக் காண்போம்.
பாரம்பரிய கொழுப்புகளும் நவீன விவாதமும்: ஒரு பார்வை
இந்தியச் சமையலில் தலைமுறை தலைமுறையாக நெய்யும், தென்னிந்தியாவில் தேங்காய் எண்ணெயும் இன்றியமையாத இடத்தைப் பெற்றுள்ளன. ஆனால், கடந்த சில தசாப்தங்களாக மேற்கத்திய உணவு முறைகளின் தாக்கம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் பற்றிய விழிப்புணர்வு என்ற பெயரில் இந்த இயற்கை உணவுகள் மீது ஒரு களங்கம் கற்பிக்கப்பட்டது. நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் (Saturated Fats) ரத்த நாளங்களை அடைத்து மாரடைப்பை ஏற்படுத்தும் என்ற பொதுவான நம்பிக்கையே இதற்குக் காரணம். எனினும், நவீன அறிவியல் மற்றும் பாரம்பரிய ஆயுர்வேதம் இந்த எண்ணத்தை மறுக்கிறது. மிதமான அளவில் பயன்படுத்தப்படும் இயற்கையான நெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலையும் ஊட்டச்சத்துகளையும் வழங்குகின்றனவே தவிர, அவையே தனித்து மாரடைப்பை ஏற்படுத்துவதில்லை.
300 ஆண்டு பஞ்சம் மற்றும் மரபணு தாக்கம்: அப்போலோ தலைவரின் எச்சரிக்கை
அப்போலோ மருத்துவமனைகளின் நிறுவனர் டாக்டர் பிரதாப் சி. ரெட்டி அவர்களின் கூற்றுப்படி, தெற்காசியர்களுக்கு (குறிப்பாக இந்தியர்களுக்கு) இளவயதிலேயே மாரடைப்பு ஏற்படும் அபாயம் அதிகமாக இருப்பதற்கு நெய் அல்லது எண்ணெய் மட்டும் காரணமல்ல; அதற்குப் பின்னால் ஒரு வரலாற்றுப் பின்னணி உள்ளது.
சுமார் 300 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தெற்காசியப் பகுதியில் ஏற்பட்ட கடுமையான பஞ்சம், மனித மரபணுக்களில் ஒருவித மாற்றத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. அந்தப் பஞ்ச காலத்தில் உணவு கிடைக்காமல் பட்டினியால் மக்கள் தவித்தபோது, மனித உடல் தன்னைத் தகவமைத்துக் கொள்ளும் பொருட்டு, கிடைக்கும் கொழுப்பை உடலிலேயே சேமித்து வைக்கும் மரபணு மாற்றத்தைப் பெற்றது. இந்தத் தகவமைப்பு அடுத்தடுத்த தலைமுறைகளுக்குக் கடத்தப்பட்டதன் காரணமாக, இன்றைய தெற்காசியர்களின் உடல் அமைப்பு கொழுப்பை எளிதில் சேமித்துக்கொள்ளும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இதன் விளைவாக, மேற்கு நாடுகளைச் சேர்ந்தவர்களை விட நமக்கு இரத்தத்தில் கொழுப்பு சேரும் அபாயமும், அதனால் மாரடைப்பு ஏற்படும் ஆபாயமும் மரபணு ரீதியாகவே சற்று அதிகமாக உள்ளது.
மாரடைப்பு பற்றிய முக்கியக் கட்டுக்கதைகளும் உண்மைகளும்
கட்டுக்கதை 1: நெய் சாப்பிட்டால் உடனடியாக மாரடைப்பு வரும்.
உண்மை: நெய்யில் வைட்டமின்கள் A, D, E மற்றும் K நிறைந்துள்ளன. இது செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு நல்ல கொலஸ்ட்ராலை (HDL) அதிகரிக்கிறது. எவ்வித உடற்பயிற்சியும் இன்றி அதிகப்படியான துரித உணவுகளை உட்கொண்டுவிட்டு, நெய்யை மட்டும் குறை கூறுவது தவறு. மிதமான பயன்பாடு எப்போதுமே ஆபத்துகளுக்கு வழிவகுக்காது.
கட்டுக்கதை 2: மாரடைப்பு என்பது திடீரென ஒரு நாளில் ஏற்படுவது.
உண்மை: மாரடைப்பு திடீரென வருவதில்லை. தமனிகளில் கொழுப்புப் படிதல் (Atherosclerosis) செயல்முறை பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பே, அதாவது 10 முதல் 12 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே உடலில் தொடங்குகிறது. இதனைச் சரியான நேரத்தில் கண்டறிவது எளிது.
கட்டுக்கதை 3: உடற்பயிற்சி செய்பவர்களுக்கு மாரடைப்பு வராது.
உண்மை: உடற்பயிற்சி செய்வது நல்லதுதான் என்றாலும், மரபணு காரணிகள், கடுமையான மன அழுத்தம், போதிய தூக்கமின்மை மற்றும் மரபியல் பின்னணி உள்ளவர்கள் முறையான மருத்துவப் பரிசோதனைகளை மேற்கொள்ளாவிட்டால் உடற்பயிற்சி மட்டுமே முழுப் பாதுகாப்பைத் தராது.
இதயத்தை எச்சரிக்கும் முன்கூட்டிய அறிகுறிகள்
இதயப் பிரச்சனை உருவாவதற்குப் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பே உடல் சில சூட்சுமமான அறிகுறிகளை வெளிப்படுத்தும். அவற்றை வயோதிகம் அல்லது சாதாரண சோர்வு எனத் தவறாக எண்ணி அலட்சியப்படுத்துவது ஆபத்தானது:
- லேசான வேலைகளைச் செய்யும்போதே ஏற்படும் அதிகப்படியான மூச்சுத்திணறல்.
- நெஞ்சில் லேசான அழுத்தம், பாரம் அல்லது அசௌகரிய உணர்வு.
- கைகள், தோள்பட்டை, கழுத்து அல்லது தாடைப் பகுதியில் பரவும் வலி.
- காரணமின்றி உடல் அதிகமாக வியர்ப்பது அல்லது அடிக்கடி தலைச்சுற்றல் ஏற்படுவது.
- நீண்ட நாட்களாகத் தொடரும் செரிமானமின்மை மற்றும் நெஞ்செரிச்சல்.
- விவரிக்க முடியாத அளவுக்குத் தொடர் சோர்வு மற்றும் சீரற்ற இதயத் துடிப்பு.
தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் நெய்யின் உண்மையான நன்மைகள்
தேங்காய் எண்ணெய்: இதில் உள்ள லாரிக் அமிலம் (Lauric acid) மற்றும் மீடியம் செயின் ட்ரைகிளிசரைடுகள் (MCTs) உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலைத் தருகின்றன. இது கெட்ட கொழுப்பை விட நல்ல கொழுப்பின் அளவைச் சீராகப் பராமரிக்க உதவுகிறது.
நெய்: சுத்தமான நாட்டுப் பசு நெய் குடலின் ஆரோக்கியத்தை (Gut health) மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது. ஆயுர்வேதத்தின்படி, மிதமான நெய் நரம்புகளுக்கு வலுவூட்டுகிறது.
இதயத்தை ஆரோக்கியமாகப் பாதுகாக்க கூடுதல் வழிகள்
மாரடைப்பு அபாயத்தைத் தடுத்து, நீண்ட காலம் ஆரோக்கியமாக வாழ கீழ்க்கண்ட எளிய வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களைக் கடைப்பிடிக்கலாம்:
- சமச்சீரான உணவுமுறை: சமையலில் நெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெயை முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பதை விட, அளவோடு (ஒரு நாளைக்கு சில தேக்கரண்டி அளவு) பயன்படுத்த வேண்டும். துரித உணவுகள், மைதா மற்றும் அதிக சர்க்கரை சேர்த்த உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்.
- முறையான உடற்பயிற்சி: வாரத்திற்கு குறைந்தபட்சம் 150 நிமிடங்கள் வேகமான நடைப்பயிற்சி, யோகா அல்லது சைக்கிள் ஓட்டுதல் போன்ற எளிய உடற்பயிற்சிகளில் ஈடுபடுவது தமனிகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும்.
- எடை மற்றும் தொப்பைக் கட்டுப்பாடு: உடல் பருமன், குறிப்பாக இடுப்பைச் சுற்றியுள்ள தொப்பைக் கொழுப்பு இதய நோய்களுக்கான முக்கியக் காரணமாகும். முறையான உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி மூலம் எடையைக் கட்டுக்குள் வைக்கவும்.
- மன அழுத்த மேலாண்மை: இன்றைய நவீன காலத்தில் மன அழுத்தம் இரத்த நாளங்களைச் சுருங்கச் செய்கிறது. தியானம், மூச்சுப்பயிற்சி (Pranayama) மற்றும் பிடித்தமான பொழுதுபோக்குகளில் ஈடுபடுவது மனதை அமைதிப்படுத்தும்.
- போதுமான தூக்கம்: தினமும் 7 முதல் 8 மணி நேர ஆழ்ந்த தூக்கம் அவசியம். குறட்டைப் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் ஸ்லீப் அப்னியா (Sleep Apnea) பரிசோதனை செய்து கொள்வது நல்லது.
ஆண்டுதோறும் மருத்துவப் பரிசோதனை: 30 வயதைக் கடந்த அனைவரும் வருடத்திற்கு ஒருமுறை இரத்த அழுத்தம், இரத்த சர்க்கரை அளவு மற்றும் லிப்பிட் ப்ரೊஃபைல் (Lipid Profile) பரிசோதனைகளை மேற்கொள்வது எதிர்காலப் பெரிய ஆபத்துகளில் இருந்து நம்மைக் காக்கும்.
தேங்காய் எண்ணெயும் நெய்யும் எதிரிகள் அல்ல
தேங்காய் எண்ணெயும் நெய்யும் எதிரிகள் அல்ல; நமது உடலின் மரபியல் அமைப்பு மற்றும் தவறான நவீன வாழ்க்கை முறைதான் உண்மையான எதிரிகள். பாரம்பரிய உணவுகளை அளவோடு பயன்படுத்தி, சுறுசுறுப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைக் கடைப்பிடித்தால், மாரடைப்பு போன்ற கொடிய நோய்களிலிருந்து நம் இதயத்தைப் பாதுகாத்து நீண்ட ஆயுளுடன் வாழலாம்!
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.
