- Home
- Lifestyle
- Kitchen Gadgets : சமையல் வேலையை ஈஸியாக்கும் 8 கருவிகள்! நேரமும் வேலையும் இனி மிச்சம்!
Kitchen Gadgets : சமையல் வேலையை ஈஸியாக்கும் 8 கருவிகள்! நேரமும் வேலையும் இனி மிச்சம்!
Kitchen Gadgets : சமையலறையில் அன்றாட வேலைகளை எளிதாக்கும் 8 பயனுள்ள கருவிகளைப் பற்றிப் பார்க்கலாம். ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளைச் சமைப்பது முதல் காய்கறிகளை விரைவாக நறுக்குவது வரை, இந்தக் கருவிகள் எப்படி உதவுகின்றன தெரியுமா?
ஒரே குக்கரில் பல உணவுகள்! இந்தக் கருவி தெரியுமா?
சமையல் செய்யும்போது சாதம், பருப்பு, காய்கறி என ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனியாகச் சமைக்க வேண்டியிருக்கும். இதற்கு நேரமும் பாத்திரங்களும் அதிகமாகத் தேவைப்படலாம். இந்த வேலையை எளிதாக்க உதவுவதுதான் Pot-in-Pot Cooker Containers எனப்படும் குக்கருக்குள் வைக்கும் தனித்தனி பாத்திரங்கள்.
இவற்றைப் பயன்படுத்தி, குக்கருக்குள் பொருத்தமான சிறிய பாத்திரங்களில் சாதம், பருப்பு அல்லது சில காய்கறிகளைத் தனித்தனியாகச் சமைக்கலாம். இதனால் ஒவ்வொரு உணவுக்கும் தனியாகக் குக்கரைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியம் குறையலாம்.
உதாரணமாக, குக்கருக்குள் சாதத்திற்கான ஒரு பாத்திரத்தையும், பருப்பிற்கான மற்றொரு பாத்திரத்தையும் வைத்து ஒரே சமையல் அமர்வில் இரண்டையும் தயாரிக்க முடியும். ஆனால், ஒவ்வொரு உணவுக்கும் தேவைப்படும் தண்ணீர், வேகும் நேரம் மற்றும் அழுத்தச் சமையல் முறை மாறுபடும் என்பதால், அதற்கேற்ற செய்முறையைப் பின்பற்ற வேண்டும்.
குறிப்பு : குக்கருக்குள் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்ற பாத்திரங்களையே தேர்வு செய்ய வேண்டும். குக்கரின் அதிகபட்ச நிரப்பும் அளவையும் பாதுகாப்பு வழிமுறைகளையும் மீறக்கூடாது.
இதையும் படிங்க : Tea Seller : டீ விற்று மாதம் 9 லட்சம் சம்பாதிக்கும் அசாத்திய மனிதர்!
இட்லி மாவைச் சிந்தாமல் ஊற்ற உதவும் கருவி!
வீட்டில் இட்லி ஊற்றும்போது, மாவை ஒவ்வொரு குழியிலும் சரியான அளவில் ஊற்றுவது சில நேரங்களில் சிரமமாக இருக்கும். குறிப்பாக, அதிக அளவில் இட்லி தயாரிக்கும்போது மாவு சிந்துவதையும் பாத்திரம் அழுக்காவதையும் தவிர்க்க முடியாமல் போகலாம். இதற்கு உதவக்கூடியது Idli Batter Dispenser எனப்படும் இட்லி மாவு ஊற்றும் கருவி.
இந்தக் கருவியில் மாவை நிரப்பி, அதன் கைப்பிடி அல்லது வெளியேற்றும் அமைப்பைப் பயன்படுத்தி இட்லித் தட்டின் ஒவ்வொரு குழியிலும் மாவை ஊற்றலாம். சில மாடல்களில் மாவு வெளியேறும் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் முடியும்.
இதனால் ஒவ்வொரு குழியிலும் மாவை ஊற்றுவது எளிதாகலாம். மாவு சிந்துவது குறைவதால், சமையலறையைச் சுத்தம் செய்யும் வேலையும் குறைய வாய்ப்புள்ளது.
இட்லி மாவு அடிக்கடி தயாரிக்கும் வீடுகளுக்கு இந்தக் கருவி பயனுள்ளதாக இருக்கும். வாங்குவதற்கு முன்பு, அதைச் சுத்தம் செய்வது எளிதா, மாவு அடைத்துக்கொள்ளுமா, பயன்படுத்திய பிறகு பாகங்களைப் பிரித்துக் கழுவ முடியுமா என்பதையும் கவனிக்க வேண்டும்.
இதையும் படிங்க : Free Electricity : 20000 பேருக்கு இலவச மின்சாரம்! யாருக்கெல்லாம் கிடைக்கும்? எப்படி விண்ணப்பிப்பது?
காய்கறிகளை ஒரே அளவில் நறுக்கலாம்!
உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிக்காய், வெங்காயம் போன்ற காய்கறிகளை ஒரே அளவில் நறுக்க வேண்டுமா? அதற்கு Adjustable Mandoline Slicer எனப்படும் அட்ஜஸ்ட் செய்யக்கூடிய காய்கறி ஸ்லைசர் உதவும்.
இந்தக் கருவியில் காய்கறியைப் பொருத்தமான தளத்தில் நகர்த்தும்போது, அதில் உள்ள கூர்மையான பிளேடு காய்கறியைத் துண்டுகளாக வெட்டும். சில மாடல்களில் வெட்டும் தடிமனை மாற்றலாம். சிலவற்றில் ஜூலியன் வகை நீளமான துண்டுகளையும் தயாரிக்க முடியும்.
உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், சாலட், காய்கறி வறுவல் போன்றவற்றுக்குத் தேவையான துண்டுகளை ஒரே அளவில் தயாரிக்க இது உதவும். கத்தியால் ஒவ்வொரு துண்டையும் தனித்தனியாக நறுக்குவதைவிட வேகமாகச் செய்யவும் முடியும்.
ஆனால், இந்தக் கருவியில் பிளேடு மிகவும் கூர்மையாக இருக்கும். காய்கறியைப் பிடிக்கக் கொடுக்கப்பட்ட பாதுகாப்புக் கருவியைப் பயன்படுத்த வேண்டும். காய்கறி சிறியதாகிவிட்டால் கையால் பிளேடுக்கு அருகில் தள்ளக்கூடாது.
இதையும் படிங்க : Bank Holidays : நவம்பர் மாதம் வங்கி விடுமுறை நாட்கள் இதோ! மாநில வாரியான விடுமுறை பட்டியல்!
Kitchen Gadgets 5
சிறிய உணவுப் பொருட்களைக்கூட எளிதாக எடுக்கலாம்!
பஜ்ஜி, போண்டா, பொரித்த மிளகாய் போன்றவற்றை எண்ணெயில் இருந்து எடுக்கும்போது, சிறிய துண்டுகள் கரண்டியில் சிக்காமல் எண்ணெயிலேயே தங்கிவிடலாம். இதற்கு Fine Mesh Frying Skimmer எனப்படும் நுண்துளைகள் கொண்ட எண்ணெய் வடிகட்டி கரண்டி உதவும்.
சாதாரண துளையிட்ட கரண்டியைவிட இதில் உள்ள வலை போன்ற அமைப்பு சிறிய உணவுத் துண்டுகளையும் எடுக்க உதவும். உணவை மேலே எடுக்கும்போது, அதனுடன் இருக்கும் அதிகப்படியான எண்ணெய் மீண்டும் பாத்திரத்துக்குள் வடிந்துவிடும்.
குறிப்பாக, சிறிய அளவிலான பொரித்த உணவுகள், போண்டா போன்ற சிறிய துண்டுகள் அல்லது எண்ணெயில் பொரித்த சிறிய பொருட்களை எடுக்கும்போது இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
எண்ணெயில் இருந்து உணவை எடுக்கும்போது நீண்ட கைப்பிடியுள்ள கருவியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. சூடான எண்ணெய் தெறிக்காமல் கவனமாகச் செயல்பட வேண்டும். பயன்படுத்திய பிறகு வலைப்பகுதியில் உணவுத் துகள்கள் தங்காமல் சுத்தம் செய்வதும் அவசியம்.
இதையும் படிங்க : Money : மாதம் ரூ.15,000 SIP! 15 ஆண்டுகளில் ரூ.1 கோடி சேர்க்க முடியுமா? 15-15-15 விதி இதோ!
பாத்திரத்தை மாற்றாமல் தண்ணீரை வடிக்கலாம்!
பாஸ்தா, வேகவைத்த காய்கறிகள் போன்றவற்றில் உள்ள தண்ணீரை வடிக்கும்போது, உணவை வேறு வடிகட்டிப் பாத்திரத்துக்கு மாற்ற வேண்டியிருக்கும். இதனால் கூடுதல் பாத்திரங்கள் அழுக்காகும்; உணவுப் பொருட்களும் தவறுதலாகக் கீழே விழலாம். இந்த வேலையை எளிதாக்க உதவுவது Clip-on Pot Strainer எனப்படும் பாத்திரத்தில் பொருத்தும் வடிகட்டி.
இந்தக் கருவியைப் பாத்திரத்தின் விளிம்பில் பொருத்திவிட்டு, உணவு வெளியே விழாமல் தண்ணீரை மட்டும் வடிக்கும் வகையில் பாத்திரத்தைச் சாய்க்கலாம். இதனால் தனியாக ஒரு பெரிய வடிகட்டியை எடுத்து பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியம் குறையலாம்.
சிறிய சமையலறைகளில் பாத்திரங்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால், எல்லா வடிகட்டிகளும் எல்லா பாத்திரங்களுக்கும் பொருந்தாது. உங்கள் பாத்திரத்தின் அளவு, விளிம்பு மற்றும் கைப்பிடி அமைப்புக்கு ஏற்ற மாடலைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
சூடான தண்ணீரை வடிக்கும்போது வடிகட்டி உறுதியாகப் பொருத்தப்பட்டுள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்க வேண்டும். பாத்திரத்தைச் சாய்க்கும்போது சூடான நீராவி அல்லது தண்ணீர் கைகளில் படாமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
இதையும் படிங்க : Banana : வீட்டுத் தொட்டியில் வாழை வளர்க்க முடியுமா? தொட்டியில் வாழை வளர்க்கும் முறை இதோ!
உணவு சரியாக வெந்துவிட்டதா? இந்தக் கருவி சொல்லும்!
சில உணவுகள் வெளிப்புறத்தில் வெந்ததுபோல் தெரிந்தாலும், உள்ளே முழுமையாக வேகவில்லாமல் இருக்கலாம். குறிப்பாக, இறைச்சி வகைகள், பேக்கிங் உணவுகள் போன்றவற்றைத் தயாரிக்கும்போது வெந்துள்ளதா என்பதைத் துல்லியமாக அறிய Digital Food Thermometer உதவும்.
இதில் உள்ள உலோக முனையை உணவின் தடிமனான பகுதியில் செலுத்தினால், அதன் உட்புற வெப்பநிலையை டிஜிட்டல் திரையில் பார்க்கலாம். இதனால் நிறம் அல்லது தோற்றத்தை மட்டும் வைத்து உணவு வெந்துவிட்டதாக முடிவு செய்ய வேண்டியதில்லை.
இறைச்சி வகைகளைச் சமைப்பவர்கள், கேக் மற்றும் பிற பேக்கிங் உணவுகளைத் தயாரிப்பவர்கள், சமையலில் துல்லியத்தை விரும்புபவர்கள் ஆகியோருக்கு இந்தக் கருவி உதவியாக இருக்கும்.
ஆனால், ஒவ்வொரு உணவுக்கும் தேவையான பாதுகாப்பான உட்புற வெப்பநிலை மாறுபடும். எனவே, உணவு வகைக்கு ஏற்ற வெப்பநிலை வழிகாட்டுதலைப் பின்பற்ற வேண்டும். கருவியின் முனையைப் பயன்படுத்திய பிறகு சுத்தம் செய்வதும் அவசியம்.
இதையும் படிங்க : Old Photos : உங்கள் வீட்டுப் பழைய போட்டோக்களில் மறைந்திருக்கும் 7 சுவாரஸ்யமான விஷயங்கள்!
சோளத்தைப் பிரித்தெடுக்க இந்தச் சிறிய கருவி!
சோளத்தை வேகவைத்த பிறகு அதன் மணிகளை ஒவ்வொன்றாகப் பிரித்தெடுப்பது நேரம் எடுக்கும் வேலை. இதை எளிதாக்க Corn Kernel Stripper எனப்படும் சோள மணிகளைப் பிரிக்கும் கருவியைப் பயன்படுத்தலாம்.
சோளக்கதிரின் மேல் இந்தக் கருவியைப் பொருத்தி நகர்த்தும்போது, அதிலுள்ள கூர்மையான அல்லது வளைய வடிவ அமைப்பு மணிகளைப் பிரித்தெடுக்க உதவும். கருவியின் வடிவத்தைப் பொறுத்து பயன்படுத்தும் முறை மாறலாம்.
இதன் மூலம் சோள மணிகளைச் சாலட், சூப், ஃப்ரைட் ரைஸ் அல்லது சுண்டல் போன்ற உணவுகளுக்குத் தயாரிக்கலாம். கத்தியால் மணிகளை வெட்டி எடுப்பதைவிட சில மாடல்களில் இந்த வேலை எளிதாக இருக்கும்.
சோளத்தை அடிக்கடி பயன்படுத்தும் வீடுகளுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கலாம். வாங்குவதற்கு முன்பு, கருவி சோளக்கதிரின் அளவுக்கு ஏற்றதா, மணிகளை நசுக்காமல் பிரிக்கிறதா, சுத்தம் செய்வது எளிதா என்பதைக் கவனிக்க வேண்டும்.
இதையும் படிங்க : 2027 Holidays : 2027-ல் எத்தனை அரசு விடுமுறைகள்? லாங் வீக்கெண்ட் எத்தனை? பொங்கல் முதல் தீபாவளி வரை முழு விவரம்!
எண்ணெயை அளவாகத் தெளிக்க உதவும் ஸ்ப்ரேயர்!
சமையல் பாத்திரத்தில் அல்லது காய்கறிகளின் மீது எண்ணெயை ஊற்றும்போது, தேவையைவிட அதிகமாக எண்ணெய் சேர்ந்து விடலாம். எண்ணெயைப் பரவலாகவும் கட்டுப்பாட்டுடனும் பயன்படுத்த Refillable Oil Sprayer எனப்படும் மீண்டும் நிரப்பிப் பயன்படுத்தக்கூடிய எண்ணெய் தெளிப்பான் உதவும்.
இதில் எண்ணெயை நிரப்பி, அதன் ஸ்ப்ரே அமைப்பைப் பயன்படுத்தி தவாவில் அல்லது பொருட்களின் மேல் மெல்லிய படலமாகத் தெளிக்கலாம். காய்கறிகளை வறுக்கும்போது, பேக்கிங் செய்யும்போது அல்லது பாத்திரத்தில் எண்ணெயைப் பரவலாகப் பயன்படுத்தும்போது இது வசதியாக இருக்கும்.
எண்ணெய் நேரடியாக ஊற்றப்படுவதற்குப் பதிலாக மெல்லிய படலமாகப் பரவுவதால், பயன்படுத்தும் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவலாம். இருப்பினும், உணவுக்குத் தேவையான எண்ணெயின் அளவு செய்முறையைப் பொறுத்தது; ஸ்ப்ரேயர் பயன்படுத்துவதால் மட்டும் உணவு ஆரோக்கியமானதாக மாறிவிடாது.
எண்ணெயை நிரப்பவும் சுத்தம் செய்யவும் எளிதான மாடலைத் தேர்வு செய்யுங்கள். குறிப்பாக, அடுப்பின் தீக்கு அருகில் எண்ணெயைத் தெளிக்கக்கூடாது. தீ அணைக்கப்பட்ட பிறகு அல்லது அடுப்பிலிருந்து பாதுகாப்பான தூரத்தில் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.
சமையலறையில் பயன்படுத்தும் ஒவ்வொரு கருவியும் அனைவருக்கும் அவசியமானதாக இருக்காது. ஆனால், உங்கள் வீட்டில் அடிக்கடி செய்யப்படும் சமையல் வேலைக்கு ஏற்ற கருவியைத் தேர்ந்தெடுத்தால், நேரத்தையும் முயற்சியையும் குறைக்க முடியும். வாங்குவதற்கு முன்பு அதன் பயன்பாடு, பாதுகாப்பு, சுத்தம் செய்யும் வசதி மற்றும் உங்கள் சமையலறைக்கு ஏற்றதா என்பதைக் கவனியுங்கள்.
இதையும் படிங்க : Wedding Invitation : பழைய கல்யாணப் பத்திரிகைகளைத் தூக்கிப் போடாதீங்க! மீண்டும் பயன்படுத்த 10 ஐடியாக்கள்!
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.
