என்னது பூசணி விதையில் இவ்வளவு நன்மைகள் இருக்கா? தெரிஞ்சா ஆச்சரியப்படுவீங்க..!!

பூசணி விதைகளை சமைத்து சாப்பிடும் பழக்கம் பலருக்கு உள்ளது. ஆனால் பூசணி விதைகள் தூக்கி எறியப்படுகின்றன. உண்மையில் பூசணி விதைகள் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இவற்றை சாப்பிடுவதால் பல உடல்நல பிரச்சனைகள் குறையும். 

பூசணி விதையில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் மறைந்துள்ளன. இதயம் முதல் கண்கள், முடி முதல் சர்க்கரை நோய் வரை நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இந்த சத்தான விதைகளை பல வழிகளில் சாப்பிடலாம். இவற்றை தினமும் உணவில் சேர்த்து வந்தால், பல உடல்நல பிரச்சனைகள் நீங்கும். பூசணி விதைகள் பார்ப்பதற்கு சிறியதாக இருந்தாலும், மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. ஒரு சில விதைகளை சாப்பிட்டால் பல நன்மைகள் கிடைக்கும். அது..
 

மக்னீசியம் அதிகம்:

பூசணி விதைகள் மக்னீசியத்தின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். உங்கள் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க மக்னீசியம் சிறந்தது. மெக்னீசியம் அளவு இதயம் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் அவசியம். 
 

மன அழுத்தத்தைப் போக்கும்:

டிரிப்டோபான் என்பது பூசணி விதைகளில் காணப்படும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலமாகும். இது 5-ஹைட்ராக்ஸிட்ரிப்டோபன் (5-HTP) டிரிப்டோபனையும் கொண்டுள்ளது. டிரிப்டோபன் மற்றும் 5-HTP இரண்டும் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன. பூசணி விதைகளில் உள்ள எல்-டிரிப்டோபான் உள்ளடக்கம் மனச்சோர்வு மற்றும் மன அழுத்தத்தைப் போக்க உதவுகிறது.

சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும்:

 பூசணி விதைகளில் அதிக அளவு ஃபீனாலிக் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் உள்ளன. டிரிகோனெல்லின், டி-சிரோ-இனோசிட்டால் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலம் ஆகியவை இதில் அடங்கும். இவை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க மிகவும் உதவியாக இருக்கும். இரத்தத்தில் இரும்புச் சத்தும் அதிகரிக்கிறது.
 

முடி வளர்ச்சிக்கு உதவும்:

பூசணி விதைகள் முடி நீளமாகவும் அடர்த்தியாகவும் வளர உதவுகிறது. பூசணி விதைகளில் உள்ள பைட்டோஸ்டெரால்களின் சாத்தியமான விளைவுகளே இதற்குக் காரணம். இவை முடி உதிர்வை குறைக்கிறது. 

துத்தநாகம்:

பூசணி விதைகளில் ஊட்டச்சத்துக்கள், குறிப்பாக துத்தநாகம் நிறைந்துள்ளது. இது ஆரோக்கியமான மூளை செயல்பாடு, தோல் செயல்பாடு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பாதுகாப்பை ஆதரிக்கிறது. பூசணி விதைகளில் உள்ள அதிக துத்தநாகம் ஆண்களின் விந்தணுக்களின் தரம் மற்றும் கருவுறுதலை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
 

அவற்றை மிருதுவாக்கி, தயிர் மற்றும் பழங்களில் கலக்கவும். அலங்காரமாக சாலடுகள், சூப்கள் அல்லது தானியங்களில் தெளித்து சாப்பிடவும்.