கவனம்! குறைந்த கலோரி சர்க்கரைன்னு புற்றுநோயை விலை கொடுத்து வாங்காதீங்க.. எப்படி தவிர்ப்பது?

உலகளவில்  பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை இனிப்புகளில் ஒன்று அஸ்பார்டேம் (Aspartame)  ஆகும்.

நம் உடல் ஆரோக்கியத்தில் ஆரோக்கியமான உணவுகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன என்பதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை. எனவே நாம்உட்கொள்ளும்உணவுப் பொருட்கள் பற்றிய தகவல்களை அறிந்து தேர்வு செய்வதுஎன்பது மிகமுக்கியமானது. அந்த வகையில் உலகளவில் பரவலாகப்பயன்படுத்தப்படும்செயற்கைஇனிப்புகளில்ஒன்றுஅஸ்பார்டேம் (Aspartame) ஆகும். இந்த அஸ்பார்டேம் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் சாத்தியக்கூறு இருப்பதாகவும் கடந்த வாரம் தகவல் வெளியானது.

இந்தகுறைந்தகலோரிசெய்ற்கை இனிப்பு பல்வேறுஉணவுமற்றும்பானங்களில்காணப்படுகிறது. எனவே நுகர்வோர்தங்கள்அன்றாடஉணவில்அதன்இருப்பைஅறிந்திருப்பதுஅவசியம். டயட்கோலாக்கள்மற்றும்பிறதயாரிப்புகளில்பொதுவாகப்பயன்படுத்தப்படும்சர்ச்சைக்குரியசெயற்கைஇனிப்புஅஸ்பார்டேம், உலகசுகாதாரஅமைப்பின்புற்றுநோய்ஆராய்ச்சிநிறுவனத்தால் 'சாத்தியமானபுற்றுநோயாக' அறிவிக்கப்படலாம்என்ற தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றனர். எனவே அஸ்பார்டேம்கொண்டதயாரிப்புகளின்பட்டியலைஆராய்வோம், உங்கள்வாழ்க்கைமுறைதேர்வுகள்பற்றியதகவலறிந்தமுடிவுகளைஎடுக்கஉதவுகிறது.

அஸ்பார்டேம்என்றால்என்ன?

அஸ்பார்டேம்என்பதுபல்வேறுஉணவுமற்றும்பானப்பொருட்களில்சர்க்கரைமாற்றாகப்பயன்படுத்தப்படும்ஒருசெயற்கைஇனிப்புஆகும்.

அஸ்பார்டேம்உள்ளஉணவுப்பொருட்களின்பட்டியல்

சர்க்கரைஇல்லாதபானங்கள்

அஸ்பார்டேம்பொதுவாகசர்க்கரைஇல்லாதஅல்லதுடயட்பானங்களில்சர்க்கரையின்கூடுதல்கலோரிகள்இல்லாமல்இனிப்புசுவையைவழங்கபயன்படுத்தப்படுகிறது. பலகுளிர்பானங்கள், பவுடர் குளிர் பானகலவைகள்மற்றும்சுவையானநீர்பிராண்டுகள்அஸ்பார்டேமைதங்கள்முதன்மைஇனிப்புக்காக பயன்படுத்துகின்றன. 'சர்க்கரைஇல்லாத,' 'ஜீரோசுகர்' அல்லது 'டயட்' எனலேபிளின்இருப்பைக்கண்டறியஎப்போதும்லேபிளைச்சரிபார்க்கவும்.

குறைந்தகலோரிஸ்நாக்ஸ்

பலகுறைந்தகலோரிஅல்லதுசர்க்கரைஇல்லாததின்பண்டங்களில்ஆரோக்கியஉணர்வுள்ளநுகர்வோருக்குஅஸ்பார்டேம்உள்ளது. சர்க்கரைஇல்லாத gums, மிட்டாய்கள், மற்றும்சிலபுரதப்பார்கள்ஆகியவைஇதில்அடங்கும். அஸ்பார்டேமின்பயன்பாட்டைக்கண்டறியதயாரிப்பின்ஊட்டச்சத்துதகவலைப்படிக்க மறக்க வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

ஐஸ்கிரீம்

அஸ்பார்டேம்என்பதுசர்க்கரைஇல்லாதயோகர்ட்கள், குறைந்தகொழுப்புள்ளஐஸ்கிரீம்கள்மற்றும்சர்க்கரைஇல்லாதபுடிங் போன்றபல்வேறுகுறைந்தகலோரிபால்பொருட்களில்ஒருபொதுவானமூலப்பொருள்ஆகும். நீங்கள்இந்தமாற்றுகளைத்தேர்வுசெய்தால், அவற்றின்இனிப்புமுகவர்பற்றிஎச்சரிக்கையாகஇருக்க வேண்டியது அவசியம்.

சர்க்கரைஇல்லாதஇனிப்புகள்

சுகாதாரஉணர்வுள்ளநுகர்வோரைப்பூர்த்திசெய்யும்முயற்சியில், சிலபேக்கரிகள்மற்றும்உணவுஉற்பத்தியாளர்கள்பிஸ்கட், கேக்குகள்போன்றபொருட்களில்அஸ்பார்டேமைப்பயன்படுத்துகின்றனர்.

தானியங்கள்

சிலகுறைந்தகலோரிஅல்லதுசர்க்கரைஇல்லாததானியங்கள்அஸ்பார்டேமைசெயற்கை இனிப்புக்காகபயன்படுத்தலாம்.

குறைந்தகலோரிகாபிஇனிப்புகள்

குறைந்தகலோரிஅல்லதுசர்க்கரைஇல்லாததாகவிற்பனைசெய்யப்படும்சிலகாபிஇனிப்புகளில்அஸ்பார்டேம்காணப்படுகிறது.

எனவே, நாம்உட்கொள்ளும்பொருட்களில்அஸ்பார்டேம்இருப்பைஅறிந்திருப்பது, நமதுவாழ்க்கைமுறைமற்றும்உணவுத்தேர்வுகள்குறித்துதகவலறிந்தமுடிவுகளைஎடுக்கநமக்குஅதிகாரம்அளிக்கிறது. எனவே எப்போது பொருட்களின் தயாரிப்புலேபிள்களைப்படித்து, சீரானமற்றும்ஆரோக்கியமானவாழ்க்கைமுறையைப்பேணுவதற்குதேவையானபொருட்களைப்பற்றி தெரிந்துகொள்ள வேண்டியது முக்கியமானதாகும்.