Aspartame செயற்கை இனிப்பு : புற்றுநோய் மட்டுமல்ல, இந்த 8 ஆபத்தான உடல்நல பிரச்சனைகளும் ஏற்படலாம்..

அஸ்பார்டேம் செயற்கை இனிப்பு, புற்றுநோயைத் தவிர, செயற்கை இனிப்பு பலவிதமான ஆரோக்கிய அபாயங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

Image: Freepik, Getty

பிரபலமான செயற்கை இனிப்பு வகையாக கருதப்படும் அஸ்பார்டேம்மனிதர்களுக்குபுற்றுநோயைஉண்டாக்கும்என WHO அறிவித்துள்ளது. புற்றுநோயைத்தவிர, செயற்கைஇனிப்புபலவிதமானஆரோக்கியஅபாயங்களைஏற்படுத்தக்கூடும் என்று நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

1980களில்இருந்துஉணவுப்பானங்கள், ஐஸ்கிரீம்கள், சூயிங்கம்களில்பரவலாகப்பயன்படுத்தப்படும்பிரபலமானசெயற்கைஇனிப்புஅஸ்பார்டேம், புற்றுநோயைஉண்டாக்கும்பொருளாக உலக சுகாதார மையத்தால்அறிவிக்கப்பட்டது, ஆனால்மனிதர்களுக்குபுற்றுநோய்க்கானவரையறுக்கப்பட்டஆதாரங்களைமேற்கோளிட்டுள்ளது. அஸ்பார்டேம்ஆபத்துமற்றும்இடர்மதிப்பீடுமுடிவுகள்புற்றுநோய்க்கானசர்வதேசஆராய்ச்சிநிறுவனம் (IARC) மற்றும்உலகசுகாதாரஅமைப்பு (WHO) மற்றும்உணவுமற்றும்வேளாண்மைஅமைப்பு (FAO) உணவுசேர்க்கைகள்தொடர்பானகூட்டுநிபுணர்குழு (JECFA) ஆகியவற்றால்கூட்டாகவெளியிடப்பட்டது. ஆனால் அஸ்பார்டேம்புற்றுநோய்பயம்மட்டுமல்ல, தலைவலி, செரிமானகோளாறுகள், இருதயபிரச்சனைகளுக்குஒவ்வாமைஎதிர்வினைகள்போன்றபலஉடல்நலஅபாயங்களையும்ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்

ஃபோர்டிஸ்கேன்சர்இன்ஸ்டிட்யூட்டின் மருத்து அமித் பார்கவா "அஸ்பார்டேம்என்பதுஒருசெயற்கைஇனிப்புஆகும், இதுபொதுவாகபல்வேறுஉணவுமற்றும்பானங்களில்சர்க்கரைமாற்றாகப்பயன்படுத்தப்படுகிறது. அஸ்பார்டேம்மீதுவிரிவானஅறிவியல்ஆராய்ச்சிநடத்தப்பட்டாலும், பெரும்பாலானஆய்வுகள்ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடியதினசரிஉட்கொள்ளும்அளவுகளில்நுகர்வுக்குபாதுகாப்பானதுஎன்றுகண்டறிந்துள்ளன. இருப்பினும், புற்றுநோயைத்தவிரஅஸ்பார்டேம்உட்கொள்வதால்சிலஉடல்நலஅபாயங்கள்இருப்பதாகக்கூறப்படுகிறது.” என்று தெரிவித்தார்.

நீரிழிவு, தைராய்டு, உடல்பருமன்மற்றும்நாளமில்லாசுரப்பிக்கானமையத்தின்மூத்தஇயக்குனர்டாக்டர்அசோக்குமார்ஜிங்கன் பேசிய போது “ இதுசுக்ரோஸைவிட 200 மடங்குஇனிப்பானது. இந்தபொருள்அஸ்பார்டிக்அமிலம், ஃபைனிலாலனைன்மற்றும்மெத்தனால்ஆகியவற்றால்ஆனது, இதுமனிதஆரோக்கியத்தில்மோசமானவிளைவுகளைஏற்படுத்தும்" என்று கூறியுள்ளார். அஸ்பார்டேம்ஏற்படுத்தக்கூடியஉடல்நலஅபாயங்களின்பட்டிலையும் நிபுணர்கள் பகிர்ந்து கொண்டனர்.

ஃபெனில்கெட்டோனூரியா (PKU)

ஃபைனில்கெட்டோனூரியா (PKU) எனப்படும்அரியமரபணுக்கோளாறுஉள்ளநபர்களுக்கு, அஸ்பார்டேமில்காணப்படும்அமினோஅமிலமானஃபைனிலாலனைனைவளர்சிதைமாற்றுவதற்குத்தேவையானநொதிஇல்லை. அஸ்பார்டேமில்ஃபைனிலாலனைன்உள்ளது. அதைஉட்கொள்வது PKU உள்ளவர்களுக்குதீங்குவிளைவிக்கும். எனவே, அஸ்பார்டேம்கொண்டஉணவுகள்மற்றும்பானங்கள்பொதுவாகஇந்தநிலையில்உள்ளநபர்களுக்கானஎச்சரிக்கையுடன்லேபிளிடப்படுகின்றன.

தலைவலிமற்றும்ஒற்றைத்தலைவலி

சிலநபர்கள்அஸ்பார்டேமுக்குஉணர்திறன்உடையவர்களாகஇருக்கலாம். எனவே அஸ்பார்டேம் கொண்டதயாரிப்புகளைஉட்கொண்டபிறகுதலைவலிஅல்லதுஒற்றைத்தலைவலியைஅனுபவிக்கலாம். இருப்பினும், அஸ்பார்டேமைதலைவலியுடன்இணைக்கும்அறிவியல்சான்றுகள்வரையறுக்கப்பட்டவை.

ஒவ்வாமைஎதிர்வினைகள்

அரிதாகஇருந்தாலும், சிலருக்குஅஸ்பார்டேம் காரணமாக ஒவ்வாமைஏற்படலாம். படைநோய், அரிப்பு, வீக்கம், சுவாசிப்பதில்சிரமம்அல்லதுபிறஒவ்வாமைஎதிர்வினைகள்ஆகியவை சில அறிகுறிகளில் அடங்கும். அஸ்பார்டேமுக்குஒவ்வாமைஇருப்பதாகநீங்கள்சந்தேகித்தால், உடனடியாகமருத்துவஉதவியைநாடவேண்டியதுஅவசியம்.

இரைப்பைகுடல்பிரச்சினைகள்

சிலசந்தர்ப்பங்களில், அஸ்பார்டேமின்அதிகப்படியானநுகர்வுவீக்கம், வாயு, வயிற்றுப்போக்குஅல்லதுவயிற்றுவலிபோன்றஇரைப்பைகுடல்அறிகுறிகளுக்குவழிவகுக்கும். இந்தஅறிகுறிகள்பொதுவாகலேசானவைமற்றும்அஸ்பார்டேம்உட்கொள்ளல்குறைக்கப்பட்டால்அவை சரியாகிவிடும்.

வளர்சிதைமாற்றவிளைவுகள்

சிலஆய்வுகள்அஸ்பார்டேம்நுகர்வுமற்றும்வளர்சிதைமாற்றவிளைவுகளுக்குஇடையே உள்ள தொடர்பைபரிந்துரைத்துள்ளன, அதாவதுஇன்சுலின்பதில்அல்லதுகுளுக்கோஸ்வளர்சிதைமாற்றம்போன்றவை. எவ்வாறாயினும், தற்போதுள்ளசான்றுகள்வரையறுக்கப்பட்டவை., மேலும்ஒருதெளிவானதொடர்பைநிறுவகூடுதல்ஆராய்ச்சிதேவைப்படுகிறது. 

இதயநோய்அபாயம்

சிலஆய்வுகள்செயற்கைஇனிப்புகளின்நுகர்வுஇதயநோய், பக்கவாதம்மற்றும்உயர்இரத்தஅழுத்தம்போன்றசிலஇதயபிரச்சினைகள்அதிகரிக்கும்அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை என்றுபரிந்துரைத்துள்ளன.

மனச்சோர்வுஅதிகரிக்கும்ஆபத்து

சிலஆய்வுகள்செயற்கைஇனிப்புகளின்நுகர்வுமற்றும்மனச்சோர்வுஅபாயம்ஆகியவற்றுக்குஇடையேஒருதொடர்பை எடுத்துக்காட்டுகின்றன.இதுமூளைவேதியியல்மற்றும்செரோடோனின்அளவுகளில்ஏற்படும்விளைவுகளால்கருதப்படுகிறது.

எடைஅதிகரிப்பு

சர்க்கரைஅல்லாதஇனிப்புகள்உண்மையில்எடைஇழப்புக்குஉதவாது. சர்க்கரைக்கு பதில் யைஅஸ்பார்டேமை சேர்ப்பது எடையைக்கட்டுப்படுத்தஉதவாது. அஸ்பார்டேம்ஜீரணிக்கப்படும்போது, இதுஃபைனிலாலனைன்என்றகலவையைஉருவாக்குகிறது, இதுகுடல்அல்கலைன்பாஸ்பேட் (IAP) எனப்படும்நொதியில்குறுக்கிடுவதாகக்காட்டப்பட்டுள்ளது, இதுசரியாகச்செயல்படும்போது, உடல்பருமன், நீரிழிவுமற்றும்வளர்சிதைமாற்றநோய்க்குறியைத்தடுக்கஉதவுகிறது. அஸ்பார்டேம்முறிவுஃபைனிலாலனைனைஉற்பத்திசெய்வதால், அடிக்கடிஉட்கொள்ளும்போதுஎடைஅதிகரிப்பதற்குவழிவகுக்கும்.

எனினும் குறிப்பிடப்பட்டஅபாயங்கள்பொதுவாக உணவு பாதுகாப்பு ஒழுங்குமுறைமுகமைகளால்நிறுவப்பட்டஏற்றுக்கொள்ளக்கூடியதினசரிஉட்கொள்ளலை விட அதிகமாகஉட்கொள்ளும்அளவுகளுடன்தொடர்புடையதுஎன்பதுகவனிக்கத்தக்கது. எந்தஉணவையும் போல அஸ்பார்டேமையும் மிதமான அளவில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியமானது.உங்களுக்குகுறிப்பிட்டஉடல்நல பிரச்சனைகள் அல்லது கோளாறுகள் இருந்தால், தனிப்பட்டஆலோசனைக்குஒருசுகாதாரநிபுணர்அல்லதுபதிவுசெய்யப்பட்டஉணவியல்நிபுணருடன்கலந்தாலோசிப்பதுஎப்போதும்நல்லது என்றும் நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.