மாலை நேர சிற்றுண்டியாக "கத்தரி பக்கோடா" ..பச்சை சட்னியுடன் உண்டு மகிழுங்கள்..!!
மாலை நேர சிற்றுண்டியாக கத்தரி பக்கோடா செய்முறை குறித்து பார்க்கலாம்.
உணவு மற்றும் சமையலில் விருப்பமுள்ளவர்கள் அடிக்கடி எதையாவது முயற்சிப்பது உண்டு. அந்த வகையில் இன்று மாலை நேர சிற்றுண்டியாக கத்தரிக்காய் பக்கோடா எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். எனவே இன்று இததொகுப்பின் மூலம், கத்தரி பக்கோடா செய்ய தேவையான பொருட்கள் மற்றும் எளிதான செய்முறையைப் பற்றியும் பார்க்கலாம். இதை குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவது உண்டு.
இந்த கத்தரி பக்கோடாக்கு பச்சை சட்னியுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மாலை நேர சிற்றுண்டியில் டீயுடன் சேர்த்து மகிழலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
பிரிஞ்சி சுத்தமாக கழுவி - 5 முதல் 6 துண்டுகள்
கடலை மாவு
மஞ்சள், கரம் மசாலா
சிவப்பு மிளகாய்
காய்கறி மசாலா
உப்பு
செய்முறை:
- கத்தரி பக்கோடா செய்ய, முதலில், ஒரு கடாயில் 3 கப் கடலை மாவு எடுக்கவும். பிறகு அதில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
- கடலை மாவில் கெட்டியான பேஸ்ட் செய்த பிறகு, சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்க்கவும். பிறகு சிறிது மஞ்சள் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்க்கவும்.
- இப்போது அனைத்து கத்தரிக்காயையும் தண்ணீரில் சுத்தமாக கழுவவும். அதன் பிறகு ஒவ்வொன்றாக நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- அதன் பிறகு, நறுக்கிய சிவப்பு மிளகாய், சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி தூள் ஆகியவற்றை கடலை மாவில் சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், சிறிது துருவிய இஞ்சியையும் சேர்க்கவும்.
- இப்போது பக்கோராவை வறுக்க ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கேஸில் சூடாக்கவும்.
- இதற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு கத்தரி துண்டையும் கடலை மாவில் போட்டு, கடாயில் போடவும்.
- இப்போது அவற்றை குறைந்த தீயில் நன்கு வதக்கவும்.
- இதற்குப் பிறகு, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு தட்டில் எடுத்து வைக்கவும்.
- இப்போது பச்சை கொத்தமல்லி சட்னியுடன் கத்தரி பக்கோடாவை சாப்பிடலாம்.
சேனலை கிளிக் செய்து பின்தொடரவும்Last Updated Aug 16, 2023, 4:17 PM IST
