உங்கள் நான் ஸ்டிக் பேன்களை இப்படி யூஸ் பண்ணுங்க...ரொம்ப நாள் இருக்கும்..
நான்ஸ்டிக் பேன்கள் இப்போதெல்லாம் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றைச் சரியாகப் பயன்படுத்த என்ன குறிப்புகளைப் பின்பற்ற வேண்டும் என்பதை இப்போது பார்க்கலாம்.
நான்-ஸ்டிக் தவா மற்றும் கடா ஆகியவை சமையலறையில் அத்தியாவசிய பொருட்கள். தோசைகளை மிருதுவாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற உணவகங்களிலும் இவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும். அவை பயன்படுத்தப்படும் வரை சரியாக இருக்கும். ஆனால் சில நாட்களுக்குப் பிறகு அவற்றின் மீது உள்ள அடுக்கு போய்விடும், பார்க்க நன்றாக இருக்காது. அத்தகைய பான்களை பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. இது நிகழாமல் தடுக்க, அவை நீண்ட காலம் நீடிக்க சில குறிப்புகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும்.
நான்ஸ்டிக் பான்கள்:
பல வீடுகளில் நான்-ஸ்டிக் பேன்களைப் பயன்படுத்துவது வழக்கமாகிவிட்டது. இருப்பினும், அவற்றை சுத்தம் செய்யும் போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். மற்ற கிண்ணங்களைப் போல அவற்றைக் கழுவக் கூடாது. இவ்வாறு செய்வதால் அவற்றில் உள்ள பூச்சு நீங்கும். அதை தவிர்க்க சில குறிப்புகளை பின்பற்றவும்.
இதையும் படிங்க: வீட்டில் இருக்கும் நான் ஸ்டிக் பேனில் கீறல் விழுந்து விட்டதா? நொடியில் சரி செய்து தோசை சுட சூப்பர் டிப்ஸ்..
எண்ணெய்:
நான்-ஸ்டிக் பயன்படுத்தும்போது எண்ணெய் பயன்படுத்தக் கூடாது என்கிறார்கள். ஆனால், குறைந்த அளவு எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். சிறிது எண்ணெய் எடுத்து அனைத்து பக்கங்களிலும் தேய்க்கவும். அதன் பிறகு பேப்பரை எடுத்து நன்றாக துடைத்து தோசை சுடவும்.
உலோக கரண்டி:
இவற்றைப் பயன்படுத்தும் போது உலோகக் கரண்டி மற்றும் கத்திகளைப் பயன்படுத்தக் கூடாது. கூர்மையான கத்திகளைப் பயன்படுத்துவதால், தவாவில் உள்ள அடுக்கு உதிர்ந்து விடும். எனவே, இந்த சட்டிகளில் மர கரண்டி மற்றும் சிலிகான் ஸ்பூன்களை பயன்படுத்தவும்.
இதையும் படிங்க: நான்ஸ்டிக் பாத்திரங்களை அதிகம் பயன்படுத்துவோர் கவனத்துக்கு..!!
முதலில் சோப்பு நீரில் கழுவவும்:
அதேபோல, நான்-ஸ்டிக் பேன் வாங்கி உபயோகிக்கும் போது சோப்புத் தண்ணீரால் சுத்தம் செய்யலாம். பின்னர் மென்மையான பிர்ஸ் மூலம் தேய்க்கவும். முழுமையாக காய்ந்த பிறகு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். நான்-ஸ்டிக் பான்கள் குறைந்த மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு ஏற்றது. அதிக வெப்பநிலை பொருத்தமானதல்ல.
அசிட்டிக் உணவுகள்:
அதேபோல தக்காளி, எலுமிச்சை போன்ற உணவு வகைகளையும் இந்தப் பாத்திரங்களில் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. இவை தவாவின் அடிப்பகுதியை அழித்துவிடும். அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுகளை இதில் சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும். ஏனெனில் அவை சமையல் பாத்திரங்களில் உள்ள பற்சிப்பியை அகற்றும்.
வைக்க வேண்டிய இடம்:
அதேபோல சமையலறையில் இந்த சமையல் பாத்திரம் வைக்கப்படும் இடமும் சரியாக இருக்க வேண்டும். கூர்மையான விளிம்புகள் கொண்ட கொள்கலனின் மையத்தில் அவற்றை வைக்க வேண்டாம். இவை அனைத்தையும் தனித்தனி இடத்தில் வைக்கவும். இவை நான்-ஸ்டிக் பான்களில் கீறல்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கும்.
சமைத்தவுடன் செய்ய கூடாதவை:
அதேபோல் சமைத்த உடனேயே அவற்றை தண்ணீரில் போடக்கூடாது. ஆறிய பிறகு தண்ணீர் சேர்த்து சுத்தம் செய்யவும். இப்படி செய்தால் பான் கோட் மறையாது. பல நாட்கள் இருக்கும்.