சரியான அவகேடோ பழத்தை எப்படி தேர்ந்தெடுப்பது? சில டிப்ஸ்!

அவகேடோ அல்லது வெண்ணெய் பழம் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான பழமாகும். பி6, வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், வைட்டமின் ஈ, ஃபோலேட் மற்றும் தாமிரம் என பல ஊட்டச்சத்துக்கள் இந்த பழத்தில் நிரம்பியுள்ளது. அவகேடோ சாப்பிடுவதால் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கின்றன. 

ஆனால் பழுத்த அவகேடோ எப்படி தேர்ந்தெடுப்பது என்பதில் பலருக்கும் குழப்பம் இருக்கலாம். எனவே சரியான பழத்தை எப்படி தேர்ந்தெடுப்பது என்று இந்த பதிவில் பார்க்கலாம். 

நிறம்:

பழுத்த வெண்ணெய் பழங்கள் அடர் பச்சை, கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும். உங்கள் வெண்ணெய் பச்சை நிறமாக இருந்தால், எனவே அடர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் பழங்களை வாங்குவது நல்லது.

அமைப்பு: வெண்ணெய் பழம் எவ்வளவு அதிகமாக பழுக்க வைக்கும். இருப்பினும் கவனமாக இருங்கள்: மிகவும் சமதளம் அல்லது மிகவும் சிராய்ப்பு என்றால் நீங்கள் அதிகமாக பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தை வைத்திருக்கலாம்.

உறுதி

வெண்ணெய் பழத்தை உங்கள் உள்ளங்கையில் மெதுவாக அழுத்தி பார்க்கவும். குறைந்த அழுத்தத்தல் நன்றாக அழுத்த முயன்றால் அது நன்றாக பழுத்துவிட்டது என்று அர்த்தம். 

எடை இழப்பு முதல் சரும புற்றுநோய் வரை.. ஊட்டச்சத்துகளை வாரி வழங்குவது 'இந்த' பருப்பு தான்!!

பழத்தில் பெரிய கீறலகள், தோலில் உடைப்புகள் அல்லது அதிக மென்மையாக இருக்கும் பகுதிகளில் வெண்ணெய் பழங்களைத் தவிர்க்கவும்.

நீங்கள் வெண்ணெய் பழத்தை 1-2 நாட்களுக்குள் சாப்பிட விரும்பினால், மேலே உள்ள உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும். நீங்கள் அதை 3-5 நாட்களில் சாப்பிட விரும்பினால், இன்னும் பச்சை மற்றும் மிகவும் உறுதியானவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

அதே போல் சில எளிய வழிகளை பயன்படுத்தி வெண்ணெய் பழத்தை எளிதாக பழுக்க வைக்கலாம். உங்கள் வெண்ணெய் பழத்தை ஒரு பழுப்பு காகித பையில் ஆப்பிள் அல்லது வாழைப்பழத்துடன் வைக்கவும். ஆப்பிள் அல்லது வாழைப்பழம் எத்திலீன் வாயுவை உற்பத்தி செய்கிறது, இது வெண்ணெய் போன்ற சில பழங்களை விரைவாக பழுக்க வைக்க உதவுகிறது.

அரிசியில் போட்டு வைத்தாலும் அவகேடோ பழம் பழுத்துவிடும். இது எத்திலீன் வாயுவையும் உற்பத்தி செய்கிறது. பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, உங்கள் வெண்ணெய் பழத்தை அரிசி வைக்கும் பாத்திரத்தில் போட்டு வைக்கவும். 

அறிவியல்ரீதியாக  முட்டையை சைவம் என்கிறார்கள். ஏன் தெரியுமா? 

வெண்ணெய் பழத்தை சூரிய ஒளியில் வைத்தாலும், அது விரைவாக பழுக்க வைக்க உதவும். பழங்கள் உண்மையில் வெப்பமான வெப்பநிலையில் வெளிப்படும் போது வேகமாக பழுக்க வைக்கும்.