Rice Vs Chapathi: சப்பாத்தியா அல்லது சாதமா? உடல் எடையை குறைக்க எது சிறந்தது?

உடல் எடை அதிகரிப்பது என்பது தற்போது மிகவும் முக்கியமான பிரச்சனையாக உள்ளது. எனவே உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும் என்பதே பலரின் இலக்காக உள்ளது. இதற்காக பல்வேறு டயட் மற்றும் உடற்பயிற்சி முயற்சிகளை மேற்கொண்டு வருகின்றனர். எனினும் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சி செய்யும் போது சாதம் சாப்பிடுவதா அல்லது சப்பாத்தி சாப்பிடுவதா என்பதில் குழப்பம் இருக்கும். உடல் எடையை குறைக்க எது சிறந்தது என்று இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: சாதம், சப்பாத்தி இரண்டிலுமே கலோரி கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக தான் உள்ளது. ஆனால் சப்பாத்தியில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளது. குறைவான அளவு சப்பாத்தி சாப்பிட்டாலே வயிறு நிரம்பி விடும். ஆனால் சாதத்தில் ஊட்டச்சத்து கொஞ்சம் குறைவாக இருப்பதால், முழுமை உணர்வை பெற அதிகம் சாப்பிட வேண்டியிருக்கும்.

நார்ச்சத்து: எடை இழப்புக்கு நார்ச்சத்து முக்கியமானது, ஏனெனில் இது முழுமை உணர்வுகளை ஊக்குவிக்கிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. முழு கோதுமையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சப்பாத்தியில், வெள்ளை சாதத்தை விட அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. இந்த அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் நீண்ட நேரம் முழுமையாக உணர உதவுகிறது, நாள் முழுவதும் ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும்.

புரத உள்ளடக்கம்: எடை குறைப்பின் போதுபுரதம் அவசியம். அந்த வகையில் சப்பாத்தியில் சாதத்தை விட அதிக புரதம் உள்ளது, இது பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், எடை குறைப்பின் போது மெலிந்த உடல் எடையைப் பாதுகாக்கவும் பங்களிக்கும்.

கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ்: கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) என்பது ஒரு உணவு எவ்வளவு விரைவாக இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்துகிறது என்பதை அளவிடுகிறது. குறைந்த ஜி.ஐ கொண்ட உணவுகள் பொதுவாக எடை இழப்புக்கு சிறந்ததாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை அதிக நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவு மற்றும் குறைவான இன்சுலின் ஸ்பைக்குகளுக்கு வழிவகுக்கும். சப்பாத்திய்ல் பொதுவாக வெள்ளை சாதத்தை விட குறைவான ஜிஐ உள்ளது, இது எடை மேலாண்மைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பதப்படுத்துதல் மற்றும் சுத்திகரித்தல்: வெள்ளை சாதம் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியமாகும், அதாவது அதன் தவிடு மற்றும் கிருமி அடுக்குகள் அகற்றப்பட்டு, அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைக்கிறது. மறுபுறம், சப்பாத்தி குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட கோதுமை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்தை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. குறைவான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பொதுவாக எடை இழப்புக்கும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்ததாகக் கருதப்படுகிறது.

பகுதி கட்டுப்பாடு: சப்பாத்தியின் அளவை கணக்கிடுவது எளிது. 2 அல்லது 3 சப்பாத்தி என்று நாம் கணக்கிடலாம். ஆனால் சாதத்தை துல்லியமாக அளவிடுவது மிகவும் சவாலானது, இது அதிகப்படியான நுகர்வுக்கு வழிவகுக்கும்.

சாதத்தை விட சப்பாத்தியில் எடை இழப்புக்கான அதிக நன்மைகள் இருப்பதாக தோன்றினாலும்,  எடை இழப்பு வெற்றியை எந்த ஒரு உணவும் தீர்மானிக்கவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். உங்கள் உணவின் ஒட்டுமொத்த சமநிலை மற்றும் தரம் மிகவும் முக்கியம். வழக்கமான உடற்பயிற்சி மற்றும் நடைபயிற்சி போன்ற உடல் செயல்பாடுகளுடன் இணைந்து, ஆரோக்கியமான எடையை அடைவது அவசியம்..