சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கில் தோசையா? வைட்டமின், ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த ஆரோக்கிய தோசை செய்வது எப்படி?

உடலுக்குத் தேவையான நார்ச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிக அளவில் நிறைந்துள்ள சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு, உடனடி ஆற்றலைத் தருவதோடு உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

Image Credit : x

சத்தான சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு தோசை செய்வது எப்படி?

ஆரோக்கியமும் சுவையும் நிறைந்த ஒரு காலை உணவை உண்ண வேண்டும் என்பதே அனைவரின் முதன்மையான விருப்பமாகும். வழக்கமாகச் செய்யப்படும் இட்லி, தோசைகளுக்கு மாற்றாக, சத்துக்கள் நிறைந்த வித்தியாசமான ஒரு காலை உணவைச் செய்ய விரும்புபவர்களுக்கு 'சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு தோசை' ஒரு சிறந்த மாற்றாக அமைகிறது.

சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கில் வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிக அளவில் நிறைந்துள்ளன. இது உடலுக்குத் தேவையான உடனடி ஆற்றலைத் தருவதோடு மட்டுமல்லாமல், உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கும் ஏற்ற மிகச் சிறந்த ஆரோக்கியமான உணவாகப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்ணக்கூடிய இந்தத் தோசையை மிகக் குறைந்த நேரத்தில் எளிதாகத் தயார் செய்துவிடலாம்.

Image Credit : x

தேவையான பொருட்கள்

வேகவைத்து மசித்த சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு: 1 கப்

தோசை மாவு: 2 கப்

சீரகம்: 1 சிறிய ஸ்பூன்

பச்சை மிளகாய்: 2 (பொடியாக நறுக்கியது)

கொத்தமல்லி தழை: தேவையான அளவு

நெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய்: தேவையான அளவு

உப்பு: தேவையான அளவு

Image Credit : x

செய்முறை விளக்கம் - 1

முதலில் வேகவைத்த சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கை எந்தவித கட்டிகளும் இல்லாதவாறு மென்மையாக நன்றாக மசித்துக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் தோசை மாவை எடுத்துக்கொண்டு, அதனுடன் மசித்து வைத்துள்ள சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கைச் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். பின்னர் இந்த மாவுக் கலவையுடன் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், சீரகம், நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மாவை மெதுவாக ஒருசேரக் கிளறி விடவும்.

அடுப்பில் தோசைக்கல்லை வைத்து சூடானதும், தயார் செய்து வைத்துள்ள மாவில் இருந்து ஒரு கரண்டி எடுத்துக்கல்லில் ஊற்றி நைஸாகப் பரப்பவும். தோசையைச் சுற்றிலும் சிறிதளவு நெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி, மிதமான தீயில் வைத்து பொன்னிறமாக மொறுமொறுவென வேகவிடவும். தோசையின் இருபுறமும் நன்கு வெந்ததும் அதை எடுத்துச் சூடாகக் காரச் சட்னி அல்லது தேங்காய் சட்னியுடன் பரிமாறலாம்.

Image Credit : x

செய்முறை விளக்கம் - 2

இயற்கையான மூலப்பொருட்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு, தோசைக்கு நல்ல மிருதுவான மென்மையையும் தனித்துவமான சுவையையும் வழங்குகிறது. காலை நேர அவசரத்திற்கு ஏற்ற சத்து நிறைந்த இந்த ஆரோக்கிய உணவை உங்கள் வீட்டிலும் செய்து அசத்துங்கள்!