சியா விதைகளை தினமும் சாப்பிடுவது நல்லது. இருந்தாலும் மழைக்காலத்தில் வழக்கமான முறைக்கு பதிலாக வேறு முறையில் சாப்பிடுவதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உடலில் அதிகரிக்கும். இதனால் மழைக்கால நோய்கள் நம்மை பாதிக்காமல் பாதுகாக்க முடியும்.
மழைக்காலத்தில் நம் உடலை நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்க, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவது மிக அவசியம். சியா விதைகள் இதில் ஒரு சிறந்த பங்கை வகிக்கின்றன. இவற்றில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து, புரதம், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் கால்சியம், மெக்னீசியம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு, நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
26
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் விதம்:
மழைக்காலத்தில் காற்றில் ஈரப்பதம் அதிகமாக இருப்பதால், பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகள் எளிதில் பரவும். சியா விதைகளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், உடலில் நோய்களை உண்டாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அழித்து, செல்களுக்கு சேதம் ஏற்படாமல் பாதுகாக்கின்றன. இதில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், உடலில் ஏற்படும் அழற்சியைக் குறைக்க உதவுகின்றன. மேலும், சியா விதைகளில் உள்ள அதிகப்படியான நார்ச்சத்து, குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. ஆரோக்கியமான குடல், வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு அடித்தளமாகும்.
36
சியா விதைகளை ஏன் ஊறவைக்க வேண்டும்?
சியா விதைகளை சமைத்து சாப்பிடுவதை விட, ஊறவைத்து சாப்பிடுவது சிறந்தது. தண்ணீரில் ஊறவைக்கும்போது, விதைகள் தங்களைச் சுற்றி ஒரு ஜெல் போன்ற உறையை உருவாக்குகின்றன. இந்த ஜெல் செரிமானத்தை எளிதாக்குவதுடன், அதிலுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை உடல் முழுமையாக உறிஞ்சிக்கொள்ளவும் உதவுகிறது. குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை ஊறவைப்பது நல்லது.
மழைக்காலத்தின் குளிர்ச்சியான சூழலுக்கு ஏற்றவாறு, சியா விதைகளை சூடான உணவுகளுடன் சேர்த்து உட்கொள்வது சிறந்த அனுபவத்தைத் தரும். உதாரணமாக, சூடான பாலில் ஊறவைத்த சியா விதைகள், இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், மற்றும் சிறிதளவு தேன் அல்லது பனை வெல்லம் சேர்த்து சூடாக உட்கொள்ளலாம்.இது உடலுக்கு கதகதப்பைத் தருவதோடு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கும். மழைக்காலத்தில் குடிக்கும் சூடான காய்கறி சூப் அல்லது காலை உணவாகத் தயாரிக்கும் ஓட்ஸ் கஞ்சியில் ஒரு தேக்கரண்டி ஊறவைத்த சியா விதைகளைச் சேர்க்கலாம். இது உணவின் அடர்த்தியையும், ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் கூட்டும். இஞ்சி, துளசி போன்ற மூலிகைகள் சேர்த்துத் தயாரிக்கும் தேநீரில், ஊறவைத்த சியா விதைகளைக் கலந்து குடிக்கலாம். இது தொண்டைக்கு இதமளித்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும்
56
சரியான அளவு மற்றும் கவனிக்க வேண்டியவை:
தினமும் 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி (15-20 கிராம்) சியா விதைகளை உட்கொள்வது போதுமானது. அளவுக்கு அதிகமாக உட்கொண்டால், சிலருக்கு செரிமானப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. சியா விதைகள் தங்கள் எடையை விட 10 முதல் 12 மடங்கு அதிக நீரை உறிஞ்சும் தன்மை கொண்டவை. எனவே, அவற்றை ஊறவைத்து உட்கொள்ளும்போது, உடலில் நீர்ச்சத்து குறைந்துவிடாமல் இருக்க, போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பது அவசியம்.
66
ஆரோக்கியத்திற்கான அணுகுமுறை:
சியா விதைகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் முக்கியப் பங்காற்றினாலும், இது மட்டுமே போதுமானதல்ல. சமச்சீர் உணவு, போதுமான உடற்பயிற்சி, முறையான தூக்கம் மற்றும் சுகாதாரமான பழக்கவழக்கங்கள் ஆகிய அனைத்தும் சேர்ந்ததே மழைக்காலத்தில் நம்மை நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் ஒரு முழுமையான அணுகுமுறையாகும். எனவே, சியா விதைகளை உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக மாற்றி, ஆரோக்கியமான மழைக்காலத்தை மகிழ்ச்சியுடன் எதிர்கொள்ளுங்கள்.
