கோடையில் பலாப்பழங்கள் அதிகம் கிடைக்கும். ஆனால் இதை சாப்பிட்டால் உடல் சூடு அதிகரிக்கும் என நினைத்து பலரும் இதை தவிர்ப்பது உண்டு. உண்மையில் கோடை காலத்தில் பலாப்பழம் சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு என்னென்ன நன்மைகள் கிடைக்கிறது என்பதை தெரிந்து கொள்ளலாம்.
பலாப்பழத்தில் வைட்டமின் சி (Vitamin C) அதிக அளவில் உள்ளது. இது ஒரு சிறந்த ஆன்டிஆக்சிடன்ட் (antioxidant) ஆகும். நம் உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் free radicals உருவாவதை எதிர்த்துப் போராடுவதன் மூலம், செல்களின் சேதத்தைத் தடுக்கிறது. மேலும், வைட்டமின் சி வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது. இவை நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து நம் உடலைப் பாதுகாக்க முக்கியமானவை. பலாப்பழத்தை உட்கொள்வதன் மூலம், நம் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வலுப்பெற்று, பல்வேறு நோய்களிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள முடியும்.
26
2. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது:
பலாப்பழத்தில் நார்ச்சத்து (fiber) அதிக அளவில் காணப்படுகிறது. நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்பை சீராக செயல்பட உதவுகிறது. இது மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் குடல் இயக்கத்தை எளிதாக்குகிறது. மேலும், பலாப்பழத்தில் ப்ரீபயாடிக்குகள் (prebiotics) உள்ளன, அவை குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன. இந்த நல்ல பாக்டீரியாக்கள் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கும், ஒட்டுமொத்த குடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் முக்கியமானவை.
பலாப்பழத்தில் பொட்டாசியம் (potassium) நிறைந்துள்ளது. பொட்டாசியம் உடலில் உள்ள சோடியத்தின் அளவை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற ஆபத்தான நிலைகளுக்கு வழிவகுக்கும். மேலும், பலாப்பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்சிடன்ட்கள் இரத்த நாளங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. இதன் மூலம், இதயத்தின் செயல்பாடு மேம்படுத்தப்பட்டு, இதய நோய்கள் வருவதற்கான ஆபத்து குறைகிறது.
பலாப்பழத்தில் கால்சியம் (calcium) மற்றும் மெக்னீசியம் (magnesium) போன்ற முக்கியமான தாதுக்கள் உள்ளன. கால்சியம் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும், வலிமைக்கும் மிகவும் அவசியம் என்பது நாம் அறிந்ததே. மெக்னீசியம் கால்சியம் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் எலும்பு உருவாக்கத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பலாப்பழத்தை உட்கொள்வதன் மூலம், எலும்புகள் வலுப்பெற்று, எலும்பு தொடர்பான நோய்கள் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைகின்றன.
56
5. இரத்த சோகையை தடுக்க உதவுகிறது:
பலாப்பழத்தில் இரும்புச்சத்து (iron) கணிசமான அளவில் உள்ளது. இரும்புச்சத்து இரத்த சிவப்பணுக்களின் (red blood cells) உற்பத்திக்கு அவசியமான ஒரு முக்கிய கனிமமாகும். இரத்த சிவப்பணுக்கள் உடலில் ஆக்சிஜனை எடுத்துச் செல்கின்றன. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு வழிவகுக்கும், இதனால் உடல் சோர்வு மற்றும் பலவீனம் ஏற்படும். பலாப்பழத்தை உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், உடலில் இரும்புச்சத்து அளவை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் இரத்த சோகை வருவதற்கான அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
பலாப்பழத்தில் லிக்னன்ஸ் (lignans), ஐசோஃப்ளேவோன்கள் (isoflavones) மற்றும் சாப்போனின்கள் (saponins) போன்ற பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் (phytonutrients) உள்ளன. இவை ஆன்டிஆக்சிடன்ட்களாக செயல்பட்டு, உடலில் உள்ள புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. மேலும், இந்த சேர்மங்கள் உடலில் கட்டிகள் உருவாவதை தடுக்கவும், புற்றுநோய் பரவுவதை கட்டுப்படுத்தவும் உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
