பசுக்கள் மட்டுமல்ல, சத்தான பால் தரும் மற்ற 5 விலங்குகள் இதோ!
பாலில் கால்சியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் டி மற்றும் புரதம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. பசுவின் பால் மட்டுமல்லாமல் பிற விலங்குகளின் பாலும் சத்தானவை.
Followஉடலுக்கு தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகளை வழங்குவதில் பால் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பாலில் கால்சியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் டி மற்றும் புரதம் ஆகியவை நிறைந்துள்ளது. நாம் பிறக்கும்போதே, நாம் உட்கொள்ளும் முதல் விஷயங்களில் பாலும் ஒன்றாகும், மேலும் நாம் வளரும்போதும், பாலை தொடர்ந்து குடிக்க வேண்டும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.
இது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், வயது தொடர்பான தசை இழப்பு அபாயத்தையும் பெருமளவு குறைக்கிறது. பசுவின் பால் மிகவும் சத்தானதாகக் கருதப்பட்டாலும், மேலும் சில விலங்குகளின் பாலும் சத்துகளை கொண்டுள்ளது. மேலும் அவற்றின் பாலில் பல்வேறு கனிமங்கள் மற்றும் புரதங்களின் கலவையுடன் நிரம்பியுள்ளது. இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. பல கலாச்சாரங்கள் இப்போது பல ஆண்டுகளாக இந்த விலங்குகளின் பாலை உட்கொள்கின்றன. வழக்கமான பசும்பாலுக்கு வேறு சில விலங்குகளின் பால் குறித்து தற்போது பார்க்கலாம்.
வெந்தயத்தின் அற்புத பலன்கள் தெரியும்.. ஆனா யாரெல்லாம் சாப்பிட்டா பிரச்சனைனு தெரியுமா?
எருமை மாடு
பசுக்களைப் போலவே போவிடே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த எருமை மாடுகளும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புள்ள பாலை வழங்குகின்றன. உலகெங்கிலும் உள்ள எருமைப்பாலில் 80% இந்தியாவிலும் பாகிஸ்தானிலும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. எருமை பாலில் அதிக புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது, எனவே இது பாலாடைக்கட்டி, தயிர் மற்றும் கிரீம் தயாரிப்பதற்கு சிறந்தது. அத்தகைய பாலை உட்கொள்வது உங்களை நிறைவாக உணரவைக்கிறது. நாள் முழுவதும் உணவை உட்கொள்வதைக் குறைக்கிறது, இதனால் உங்கள் எடையைக் குறைக்க இது உதவும்.
ஆடு
ஆட்டு பால் கொழுப்பு, கலோரிகள், கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். ஆடு பால் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. ஆட்டுப்பால், பசுவின் பாலை விட கெட்டியாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்கும். பாலில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது, இது குழந்தைகளில் கண்புரை, தட்டம்மை மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது என்று தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன.
செம்மறி ஆடு
செம்மறி ஆடுகளின் பாலில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற மைக்ரோமினரல்கள் நிறைந்துள்ளன. பசுக்கள், எருமைகள் அல்லது ஆடுகளின் பாலை விட அவற்றின் உள்ளடக்கம் மிக அதிக அளவில் உள்ளது. ஆடுகளின் பாலில் பசுவை விட 36% அதிக கால்சியம் மற்றும் ஆட்டின் பால் 31% அதிகமாக உள்ளது. செம்மறி ஆடுகளின் பால் பொதுவாக பாலாடைக்கட்டி உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மாடு அல்லது ஆடு பாலுடன் ஒப்பிடுகையில் கிட்டத்தட்ட இரு மடங்கு திடப்பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.
காலைல வாக்கிங் போறது முக்கியமில்ல.. இந்த '3' தவறுகளை பண்ணாம இருக்கனும்!!
ஒட்டகம்
ஒட்டகப் பால் நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு நல்லது, ஏனெனில் அதில் அதிக அளவு லாக்டோஃபெரின் மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளது. மேலும், ஒரு ஆய்வின்படி, பசுவுடன் ஒப்பிடுகையில், அவற்றின் பாலில் புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. கூடுதலாக, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக கருதப்படுகிறது.
கழுதை
கழுதை பால் மனித பாலை ஒத்த கலவை கொண்டது. ஆராய்ச்சியின் படி, பசுவின் பால் ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளுக்கு கழுதைப்பாலை குழந்தை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைத்துள்ளனர். இது குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, அழற்சியிலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட கலவைகளைக் கொண்டுள்ளது.
சேனலை கிளிக் செய்து பின்தொடரவும்
