உங்கள் உடலில் போதுமான புரதத்தை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் உட்கொள்ள வேண்டிய உணவுகள் இவை தான்.

நமது தசைகள், செல்கள் மற்றும் பிற உடல் கட்டமைப்புகளை ஆரோக்கியமாகவும் சரியாகவும் பராமரிக்க தேவையான வளர்ச்சி காரணிகளை புரதம் தான் வழங்குகிறது.

ஜிம்மில்ஒர்க்-அவுட் செய்யும் புரதத்தின்முக்கியத்துவத்தைஅடிக்கோடிட்டுக்காட்டுகிறார்கள், ஆனால்உடற்பயிற்சிசெய்யாதவர்களுக்கும்இதுஅவசியம். புரதம்நமக்குஉடலுக்கு தேவையான முக்கியமான சத்து. நமதுதசைகள், செல்கள்மற்றும்பிறஉடல் கட்டமைப்புகளைஆரோக்கியமாகவும்சரியாகவும்பராமரிக்கதேவையானவளர்ச்சிகாரணிகளைபுரதம் தான் வழங்குகிறது.

சைவஉணவு டயட்கள்இப்போதெல்லாம்பிரபலமாகிவருகின்றன, ஆனால், அதிகஊட்டச்சத்துக்கள்இருந்தாலும், அவைபுரதம்மற்றும்வைட்டமின்பி 12 இல்பற்றாக்குறையாகஇருக்கலாம். அமினோஅமிலங்கள்புரதங்களின்அடிப்படைகூறுகள். நம்வாழ்நாள்முழுவதும், அமினோஅமிலங்கள்செல்உருவாக்கம்மற்றும்வளர்ச்சிக்குமுக்கியமானவை. புரோட்டீன்நமதுசருமம், முடிமற்றும்நகங்களுக்குநன்மைபயக்கும். அதிகபுரதச்சத்துஉள்ளஉணவுதசைகளின்மறுவாழ்வுக்கும்உதவுகிறது. குறைவானபுரதத்தைஉட்கொள்ளும்ஒருநபர், சோர்வுமற்றும்தசைவலிமைகுறைவு போன்ற பிரச்சனைகளை அனுபவிக்கலாம். எனவே புரதம் நிறைந்த உணவுகள் குறித்து தற்போது பார்க்கலாம்.

பழங்கள்

பழங்களில்பெரும்பாலும்புரதச்சத்துஅதிகம்இல்லை, ஆனால்கொய்யா, வாழைப்பழம்மற்றும்பெர்ரிகளில்கணிசமானஅளவுஉள்ளது. உடற்பயிற்சிசெய்வதற்குமுன்இந்தபழங்களைஉட்கொள்வதால் தசைகள் வலிமையாவதுடன், சோர்வு குறையும்.

உருளைக்கிழங்கு

சைவஉணவுஉண்பவர்களுக்குஉருளைக்கிழங்குஒரு சிறந்த உணவு. உருளைக்கிழங்கிலிருந்துதோராயமாக 8 கிராம்புரதத்தைப்பெறலாம். கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்குகணிசமானஅளவுபொட்டாசியம்மற்றும்பிறவைட்டமின்களைவழங்குகிறது, அவைநம்ஆரோக்கியத்திற்குநல்லது.

சியா விதைகள்

சியாவிதைகள்இந்தியாவில்மிகவும்பிரபலமானசூப்பர்ஃபுட்ஆகிவருகிறது. சியாவிதைகள்புரதத்தின்சிறந்தமூலமாகும். மேலும் அவைகால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, ஒமேகா -3 கொழுப்புஅமிலங்கள்மற்றும்பலஊட்டச்சத்துக்களால்நிரம்பியுள்ளன, அவைநீண்டகாலத்திற்குஆரோக்கியமாகஇருக்கஉதவும்.

நட்ஸ்

சைவபுரதத்தின்நம்பகமானஆதாரத்தைநம்உணவில்சேர்க்கவிரும்பினால், நட்ஸ் வகைகள் நமதுஉணவுத்தேர்வுகளில்சேர்க்கப்படவேண்டும். சைவஉணவுஉண்பவர்கள்பாதாம்பருப்பில்இருந்துபோதுமானபுரதத்தைப்பெறலாம். ஒவ்வொருநாளும்ஒருகைப்பிடிபாதாம்பருப்பில் 6 கிராம்வரைபுரதம்காணப்படலாம். நமதுஉணவில்உள்ளபுரதம்வேர்க்கடலைபோன்றபிறகொட்டைகளிலிருந்தும்வரலாம்.

பருப்பு, தானியங்கள்

அரைகப்சமைத்தபருப்பு, மார் 12 கிராம்புரதத்தைவழங்குகிறது. எனவே உணவில் தவறாமல் பருப்பு வகைகளை சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். அதே போல் தானியங்களில் பொதுவாககார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக இருக்கும் என்று பலரும் நினைப்பார்கள்.ஆனால்அவற்றில்கணிசமானஅளவுபுரதமும்உள்ளது. உதாரணமாக, அரைகப்ஓட்ஸில் 5 கிராம்புரதம் உள்ளது. கம்பு, தினை போன்ற பாரம்பரிய தானியங்களையும் உடலில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.