Fridge Hack: 5 ரூபாய் ஸ்பான்ஜ்ல இப்படி ஒரு மேஜிக்கா? காய்கறி இனிமே வேஸ்ட் ஆகாது!
ஃப்ரிட்ஜில் வைத்த காய்கறிகள் கூட சீக்கிரம் வீணாகிவிடுகிறதா? இது நம்மில் பலரும் சந்திக்கும் ஒரு பெரிய பிரச்சனை. இந்த பிரச்சனையால் நீங்களும் சோர்வடைந்து விட்டீர்களா? அப்படியானால், உங்களுக்காகவே ஒரு சூப்பரான 'சீப் அண்ட் பெஸ்ட்' கிச்சன் ஹேக் இதோ.
என்ன இது 'டிரை ஸ்பான்ஜ் டிரிக்'?
இப்போதெல்லாம், ஒவ்வொரு வீட்டிலும் குளிர்சாதனப்பெட்டி ஒரு பொதுவான விஷயமாகிவிட்டது. வாரத்திற்குத் தேவையான காய்கறிகளை வாங்கி குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்கிறோம். ஆனால் இரண்டு நாட்கள் முடிவதற்குள், கீரைகள் வாடுவதையும், பச்சை மிளகாய் மென்மையாவதையும் அல்லது தக்காளி அழுகிப் போவதையும் காண்கிறோம். குளிர்சாதனப்பெட்டி எவ்வளவு விலை உயர்ந்ததாக இருந்தாலும், இந்தப் பிரச்சனை பலரையும் வாட்டுகிறது. இதற்கு ஒரு தீர்வாக, ஒரு எளிய சமையலறை குறிப்பு இப்போது வைரலாகி வருகிறது. அதுதான் 'உலர்ந்த ஸ்பாஞ்ச் தந்திரம்'. இது கேட்பதற்கு விசித்திரமாகத் தோன்றினாலும், இதன் பின்னணியில் உள்ள தர்க்கத்தைக் கேட்டால், நீங்களும் உடனடியாக இதை முயற்சிப்பீர்கள்.
முதலில் காய்கறி ஏன் வீணாகிறது?
குளிர்சாதனப் பெட்டியின் வெப்பநிலை குறைவாக இருந்தால் காய்கறிகள் கெட்டுப்போகாது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் உண்மையான வில்லன் ஈரப்பதம்தான். குளிர்சாதனப் பெட்டிக்குள், குறிப்பாக காய்கறிப் பெட்டியில், ஈரப்பதம் அடிக்கடி சேர்கிறது. இந்த அதிகப்படியான ஈரப்பதம், பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகள் வேகமாக வளர வழிவகுத்து, காய்கறிகள் வாடுவதற்கோ அல்லது பிசுபிசுப்பாக மாறுவதற்கோ காரணமாகிறது.
காய்ந்த ஸ்பான்ஜ் செய்யும் மேஜிக் இதோ
பாத்திரங்களைக் கழுவப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சாதாரண ஸ்பாஞ்சிற்கு, தண்ணீரை உறிஞ்சும் அற்புதமான குணம் உண்டு. காய்கறி வைக்கும் டிராயரில் இதை வைக்கும்போது, அது பின்வரும் செயல்களைச் செய்கிறது:
ஈரப்பதக் கட்டுப்பாடு: பெட்டியில் சேரும் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை இந்த ஸ்பாஞ்ச் உடனடியாக உறிஞ்சிவிடுகிறது. இது காய்கறிகளைச் சுற்றியுள்ள சூழலை உலர்ந்ததாக வைத்திருப்பதால், அவற்றை நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்கிறது.
துர்நாற்ற நீக்கம்: இந்த ஸ்பாஞ்ச், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உள்ள பல்வேறு உணவுப் பொருட்களின் துர்நாற்றத்தையும் உறிஞ்சி, அதைக் குறைக்கிறது.
எளிதான சுத்தம்: டிராயருக்கு அடியில் தண்ணீர் தேங்குதல் மற்றும் அழுக்கு சேருதல் போன்ற பிரச்சனைகளை இது நீக்குகிறது. இது குளிர்சாதனப் பெட்டியைச் சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குகிறது.
எப்படி பயன்படுத்துவது..?
முதலில், ஒரு புதிய உலர்ந்த பஞ்சை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
அதை மூலைகளிலோ அல்லது காய்கறி வைக்கும் அலமாரிக்கு அருகிலோ வையுங்கள்.
குளிர்சாதனப் பெட்டியில் ஈரப்பதம் அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் இரண்டு பஞ்சுகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
பஞ்சை நேரடியாகக் காய்கறிகளின் மீது வைக்கக்கூடாது, புகைப்படத்தில் காட்டியுள்ளபடி அவற்றுக்கு அருகில் மட்டுமே வைக்க வேண்டும்.
எந்த காய்கறிகளுக்கு இது பெஸ்ட்?
கீரைகள், கொத்தமல்லியுடன் சேர்த்து, ஸ்ட்ராபெர்ரி, வெள்ளரிக்காய், கேரட் மற்றும் குடைமிளகாய் போன்ற காய்கறிகளையும் இந்தக் குறிப்புகளைக் கொண்டு நீண்ட காலத்திற்குப் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்கலாம்.
விலை உயர்ந்த கொள்கலன்களையோ அல்லது சிறப்புப் பைகளையோ வாங்க வேண்டிய அவசியமின்றி, வெறும் ஐந்து ரூபாய் ஸ்பாஞ்சைக் கொண்டே இந்தப் பிரச்சனையைத் தீர்க்கலாம்.
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.
