Hostel Food: ஹாஸ்டலுக்கு போறாங்களா? இந்த 4 ப்ரீமிக்ஸ் ரெடி பண்ணுங்க, சுடுதண்ணி ஊத்தினா சாப்பாடு ரெடி

Meal Premixes: உங்க பிள்ளைங்க ஹாஸ்டல்ல தங்கி படிக்கிறாங்களா? அப்போ அவங்களுக்கு இந்த 4 ஹெல்தியான மீல் ப்ரீமிக்ஸ்களை ரெடி பண்ணி கொடுங்க. பருப்பு, சேமியா, பாஜி, கிச்சடினு எல்லாத்தையும் 5-10 நிமிஷத்துல சுடுதண்ணி வெச்சு ஈஸியா செஞ்சிடலாம்.

Image Credit : AI Image

பருப்பு ப்ரீமிக்ஸ் செய்வது எப்படி?

உங்கள் பிள்ளைகள் விடுதியில் தங்கியிருந்தால், அவர்களுக்காக சில முன் கலவைகளைத் தயார் செய்து வைக்கலாம். அதன் மூலம், விடுதியில் நீங்கள் சமைக்கும் அவர்களுக்குப் பிடித்தமான உணவை அவர்கள் சில நிமிடங்களிலேயே தயாரித்துக்கொள்ள முடியும்.

பருப்புக் கலவையைத் தயாரிக்க, முதலில் தோல் நீக்கிய பாசிப்பருப்பு மற்றும் மசூர் பருப்பை சுத்தம் செய்து உலர்த்தவும்.

இப்போது பருப்பை சிறிதளவு நெய்யில் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். அவை ஆறிய பிறகு, மிக்ஸர் கிரைண்டரில் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.

ஒரு வாணலியைச் சூடாக்கி, நெய் சேர்த்து, சீரகம் போட்டுத் தாளிக்கவும். கடுகு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும். இப்போது, ​​தாளித்த கலவையைச் சேர்த்து, உப்பு போட்டு, காற்றுப் புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவும். சுடுநீரில் கலந்தவுடன், பருப்பு விரைவில் தயாராகிவிடும்.

Image Credit : instagram

கார சேமியா ப்ரீமிக்ஸ்

உப்பு சேமியா ப்ரீமிக்ஸைத் தயாரிக்க, சேமியாவை சிறிதளவு நெய்யில் வறுத்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

இப்போது கேரட்டையும் பீன்ஸையும் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, மைக்ரோவேவில் காய வைக்கவும். இது தண்ணீரை ஆவியாக்கிவிடும்.

இப்போது சேமியாவுக்கான தாளிப்பைத் தயார் செய்யவும். நெய்யில் கடுகு, மிளகாய் மற்றும் வேர்க்கடலையைச் சேர்த்து வதக்கவும். சேமியாவையும் சேர்த்துக் கலக்கவும். ஆறிய பிறகு, அதை ஒரு கண்ணாடி ஜாரில் சேமித்து வைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்கள் மூழ்க வைத்து சமைத்துச் சாப்பிடலாம்.

Image Credit : gemini

பஜ்ஜி ப்ரீமிக்ஸ்

பஜ்ஜி ப்ரீமிக்ஸைத் தயாரிக்க, முதலில் உருளைக்கிழங்குகளைத் துருவி, 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.

கேரட் மற்றும் பீன்ஸையும் மைக்ரோவேவில் சமைக்கலாம்.

இப்போது, ​​வாணலியில் நெய், சீரகம், கரம் மசாலா, மஞ்சள் தூள், கொத்தமல்லித் தூள், மாங்காய்த் தூள் மற்றும் பஜ்ஜி மசாலா ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்க்கவும்.

காய்கறிகளை வாணலியில் சேர்த்து கலக்கவும். அவை உலரும் வரை சிறிது நேரம் கிளறவும். ஆறியதும், அவற்றை ஒரு ஜாடியில் சேமித்து வைக்கவும். ப்ரீமிக்ஸை நான்கு மடங்கு தண்ணீர் சேர்த்து ஓவனில் வைக்கவும், பஜ்ஜி தயாராகிவிடும்.

Image Credit : our own

மசாலா கிச்சடி ப்ரீமிக்ஸ்

மசாலா கிச்சடி ப்ரீமிக்ஸ் தயாரிக்க, முதலில் பருப்பு மற்றும் அரிசியைக் கழுவி உலர்த்தி, பின்னர் நெய்யில் வதக்கவும்.

மசாலா கிச்சடிக்கான மசாலாவைத் தயாரிக்க, ஒரு வாணலியில் நெய்யை ஊற்றி, அதில் சீரகத்தை வதக்கவும்.

இதற்குப் பிறகு, சிறிதளவு பெருங்காயம், மிளகாய்த்தூள் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்துக் கலக்கவும். இதை பருப்பு மற்றும் அரிசியுடன் கலந்து, ஆறவைத்து, காற்றுப் புகாத கொள்கலனில் அடைக்கவும்.

கிச்சடியை சுமார் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்தால் தயாராகிவிடும்.