வெல்லம் Vs சர்க்கரை டீ; எது ஆரோக்கியம்?

இப்போதெல்லாம் எல்லோரும் ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்டு, ஆரோக்கியமாக இருக்க மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். ஆனால் நம்மில் பலர் ஒரு கப் சூடான டீ இல்லாமல் தங்கள் நாளைத் தொடங்கவே முடியாது. அதனால்தான் டீயை ஆரோக்கியமான தேர்வாக மாற்ற இதுவரை பல வழிகள் வந்துள்ளன, அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானது வெல்லம் டீ. ஆனால் அது உண்மையில் ஆரோக்கியமானதா? இங்கே தெரிந்து கொள்ளுங்கள். 

கரும்பு அல்லது பனை சாற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வெல்லம் ஒரு சுத்திகரிக்கப்படாத சர்க்கரை, இது பெரும்பாலும் அதன் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக சர்க்கரைக்கு சிறந்த தேர்வாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் வெல்லம் டீ உண்மையில் சர்க்கரை டீயை விட ஆரோக்கியமானதா? 

டீயில் தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கும் அல்லது அழிக்கும் சேர்மங்கள் உள்ளன. எனவே, நீங்கள் உங்கள் டீயில் வெல்லம் சேர்த்தாலும் சேர்க்காவிட்டாலும், உங்கள் உடலுக்கு எந்தப் பலனும் இருக்காது.

உங்கள் உடலுக்கு குளுக்கோஸ் எங்கிருந்து கிடைக்கிறது என்பது ஒரு பொருட்டல்ல, அது வெல்லமாக இருந்தாலும் சரி அல்லது சர்க்கரையாக இருந்தாலும் சரி. ஏனென்றால் குளுக்கோஸுக்கு உங்கள் உடலின் எதிர்வினை, அதாவது இன்சுலின் உச்சம், அப்படியே இருக்கும். எனவே, நீங்கள் சர்க்கரைக்கு பதிலாக வெல்லத்தை தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் இன்சுலின் உச்சத்தை தவிர்க்க முடியாது. ஏனெனில் உங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு இன்னும் அதிகரிக்கும்.

சில நிபுணர்கள் எந்த வகையான இனிப்புப் பொருளாக இருந்தாலும், அது வெல்லம், தேன் அல்லது சர்க்கரையாக இருந்தாலும் சரி, எந்த வகையான இனிப்புப் பொருளும் உங்கள் டீயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்காது என்று கூறுகிறார்கள்.

நீங்கள் டீயை எந்த வகையிலும் விட முடியாவிட்டால், காலையில் எழுந்தவுடன் டீ குடிக்க வேண்டாம். ஏனென்றால், வெறும் வயிற்றில் காஃபின் உட்கொள்வது கோர்டிசோலின் உற்பத்தியைத் தடுக்கலாம், இதனால் நாள் தொடங்குவதற்கு முன்பே பதட்டம் ஏற்படலாம். டீ அமிலத்தன்மை கொண்டது மற்றும் இது செரிமானத்தைத் தடுக்கலாம். அதனால்தான் உணவுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்னும் பின்னும் டீ குடிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.