Traditional Drinks: வெயிலுக்கு இதமான 10 இந்திய பாரம்பர்ய பானங்கள்... டிரை பண்ணிப் பாருங்க!

வெயில் கொளுத்த ஆரம்பிச்சிருச்சு. உடம்பை ஹைட்ரேட்டா வெச்சுக்கிறது ரொம்ப முக்கியம். அதுக்காக மார்க்கெட்ல விக்கிற மோஹித்தோ, சோடானு குடிக்காம, நம்ம நாட்டின் பாரம்பர்ய பானங்களை டிரை பண்ணலாம். உடம்புக்கு குளிர்ச்சி தரும் 10 சூப்பர் பானங்கள் இதோ...

Image Credit : google

சோல் கடி

கோகம் பழம், தேங்காய் பால்ல இதை செய்றாங்க. மகாராஷ்டிரா, கோவால இது ரொம்ப ஃபேமஸ். இந்த இளஞ்சிவப்பு நிற பானம், செரிமானத்துக்கு ரொம்ப நல்லது. வெயில்ல வயித்தை கூலா வெச்சுக்கும்.

Image Credit : google

பியூஷ் டிரிங்க்

இது ஒரு மகாராஷ்டிர இனிப்பு பானம். தயிர், மோர், சர்க்கரை கலந்து இதை செய்றாங்க. வாசனைக்கு குங்குமப்பூ, ஏலக்காய், ஜாதிக்காய் எல்லாம் சேர்ப்பாங்க. கோடைக்கு செம ரெஃப்ரெஷிங்கா இருக்கும்.

Image Credit : google

பானகம்

இது ஒரு தென்னிந்திய பாரம்பர்ய பானம். வெல்லம், எலுமிச்சை, சுக்கு, கருமிளகு, ஏலக்காய் சேர்த்து இதை தயாரிக்கிறாங்க. கோடைக்காலத்துல உடலுக்கு நீரேற்றம் தந்து, புத்துணர்ச்சியா உணர வைக்கும்.

Image Credit : google

நன்னாரி சர்பத்

நன்னாரியும் ஒரு தென்னிந்திய பாரம்பர்ய பானம்தான். எலுமிச்சை சாறு, தண்ணீர், சர்க்கரை, நன்னாரி வேர் (Indian sarsaparilla) சேர்த்து இதை கொதிக்க வெச்சு செய்றாங்க. சில இடங்கள்ல பால் கூட சேர்ப்பாங்க. நன்னாரி வேர்ல அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இருக்கு. இதை சூடாகவும் குடிக்கலாம், குளிர்ச்சியாகவும் குடிக்கலாம்.

Image Credit : google

லஸ்ஸி

வட இந்தியா, குறிப்பாக பஞ்சாப்ல லஸ்ஸி ரொம்ப பிரபலம். தயிர், ஐஸ் கட்டிகள், சர்க்கரை சேர்த்து இதை சிம்பிளா செய்வாங்க. பஞ்சாப்ல சாப்பிட்டதுக்கு அப்புறம் லஸ்ஸி குடிக்கிற பழக்கம் அதிகம். இது செரிமானத்துக்கும் உதவும்.

Image Credit : google

காஞ்சி

காஞ்சி ஒரு வட இந்திய பாரம்பர்ய பானம். கேரட், கடுகு, உப்பு, பீட்ரூட் பயன்படுத்தி இதை செய்றாங்க. அப்புறம் 2-3 நாளைக்கு புளிக்க வைப்பாங்க. இதுல புரோபயாடிக் குணங்கள் இருக்கு, அதனால செரிமான அமைப்புக்கு ரொம்ப நல்லது.

Image Credit : google

மோர்

வெயில் காலத்துல உப்பு சேர்த்த மோரை விட சிறந்த பானம் எதுவும் இல்லை. இது சாப்பாட்டை ஜீரணிக்க உதவுறதோட, உடலுக்கு நல்ல புத்துணர்ச்சியையும் தரும். கருப்பு உப்பு, சீரகப் பொடி, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கொத்தமல்லி, இந்துப்பு போன்ற மசாலாக்களை சேர்த்து செய்வாங்க. தென்னிந்தியாவுல இதுல கறிவேப்பிலை, கடுகு தாளிச்சு சேர்ப்பாங்க, அது இன்னும் சுவையா இருக்கும்.

Image Credit : google

ஆம் பன்னா

கோடை காலத்துல ஆம் பன்னா குடிக்கலைனா எப்படி? இந்த பானத்தை பச்சை மாங்காயில இருந்து செய்றாங்க. இது உடலுக்கு நீரேற்றம் தந்து, சோர்வை நீக்கும். கூடவே, அனல் காற்று, காலரா போன்ற நோய்கள்ல இருந்தும் பாதுகாக்கும்.

Image Credit : google

ஜல்ஜீரா

இந்தியாவில பல இடங்கள்ல தள்ளுவண்டியில ஜல்ஜீரா விக்கிறதை பார்க்கலாம். ஆனா வீட்ல செய்யுற ஜல்ஜீரா ரொம்பவும் நன்மை தரும், புத்துணர்ச்சியா இருக்கும். புளி, எலுமிச்சை, புதினா, கருப்பு உப்பு, சாட் மசாலா, சீரகப் பொடி எல்லாம் சேர்த்து இதை தயார் செய்வாங்க. சிலர் இதுல சோடா சேர்ப்பாங்க, ஆனா தண்ணீர், ஐஸ் கட்டிகள் சேர்த்தாலே சுவை சூப்பரா இருக்கும்.

Image Credit : google

தண்டாய்

ஹோலி, சிவராத்திரி பண்டிகைகள்ல தண்டாய் நிறைய குடிச்சிருப்பீங்க. ஆனா இது கோடை காலத்துல உடலை ரொம்ப ஹைட்ரேட்டா வெச்சுக்க உதவும். குளிர்ந்த பால், ரோஜா இதழ்கள், பாதாம், சோம்பு, கசகசா, தர்பூசணி விதைகள், ஏலக்காய், குங்குமப்பூ, சர்க்கரை சேர்த்து இதை செய்றாங்க. இது ரொம்ப சுவையான, ஆரோக்கியமான பானம்.