☰
நீண்ட காலம் வாழ வேண்டும், ஆரோக்கியமாக வாழ வேண்டும் என அனைவரும் விரும்புகிறோம். வாக்கிங் சென்றால், தினமும் யோகா செய்தால் என பல ஆரோக்கிய விஷயங்களை நீண்ட ஆயுளுக்காக செய்கிறோம். ஆனால் இவற்றை விட முக்கயமானது உணவுகள். நீண்ட கால வாழ்வதற்கு என்னென்ன உணவுகளை சாப்பிடலாம் என்பதை தெரிந்து கொள்ளலாம்.
நம்மில் பலரும் நீண்ட காலம் ஆரோக்கியமாக வாழ ஆசைப்படுகிறோம். அதற்காக உடற்பயிற்சி செய்வது, சரியான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுவது எவ்வளவு முக்கியமோ, அதே அளவு முக்கியமானது நாம் உண்ணும் உணவில் உள்ள சத்துக்கள். ஒவ்வொரு நாளும் நாம் சில குறிப்பிட்ட சத்துக்களை தவறாமல் எடுத்துக் கொள்வது நமது உடலின் செயல்பாட்டை சீராக வைத்து, நோய்கள் வராமல் தடுத்து, நீண்ட ஆயுளை நமக்கு பரிசளிக்கும். அப்படிப்பட்ட முக்கியமான சில சத்துக்களைப் பற்றிப் பார்ப்போம்!
1. புரதம் (Protein):
நமது உடலின் கட்டுமானத் தொகுதி புரதம்தான். தசைகள், எலும்புகள், தோல், முடி என எல்லாமே புரதத்தால் ஆனவை. தினமும் போதுமான அளவு புரதம் எடுத்துக் கொள்வது தசைகளை வலுவாக வைத்திருக்கவும், உடலின் பழுதுகளை சரி செய்யவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும். பருப்பு வகைகள், பயறு வகைகள், பால் பொருட்கள், முட்டை, மீன், இறைச்சி போன்ற உணவுகளில் புரதம் அதிகம் உள்ளது.
2. நார்ச்சத்து (Fiber):
நார்ச்சத்து நமது செரிமான மண்டலத்தை சீராக வைக்க உதவுகிறது. மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகள் வராமல் தடுக்கிறது. மேலும், இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை கட்டுப்படுத்தவும், கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் நார்ச்சத்து உதவுகிறது. முழு தானியங்கள், காய்கறிகள், பழங்கள், விதைகள் போன்ற உணவுகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது.
மேலும் படிக்க: மதுரை ஸ்டைல் மட்டன் சுக்கா...ஒருமுறை இப்படி செய்து பாருங்க...அப்புறம் விடவே மாட்டீங்க
3. நல்ல கொழுப்புகள் (Healthy Fats):
கொழுப்புகள் என்றாலே பலரும் பயப்படுவார்கள். ஆனால், நமது உடலுக்கு நல்ல கொழுப்புகள் மிகவும் அவசியம். அவை மூளையின் செயல்பாடு, ஹார்மோன் உற்பத்தி, மற்றும் சில வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகின்றன. ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6 போன்ற நல்ல கொழுப்புகள் மீன், ஆலிவ் எண்ணெய், அவகேடோ, நட்ஸ் மற்றும் விதைகள் போன்ற உணவுகளில் உள்ளன.
4. வைட்டமின்கள் (Vitamins):
வைட்டமின்கள் நமது உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளுக்கு மிகச் சிறிய அளவில் தேவைப்படும் முக்கியமான சத்துக்கள். வைட்டமின் ஏ, சி, டி, ஈ, கே மற்றும் பி காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் என ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு விதமான நன்மைகளை அளிக்கின்றன. உதாரணமாக, வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு நல்லது, வைட்டமின் டி எலும்புகளுக்கு நல்லது. பழங்கள், காய்கறிகள், பால் பொருட்கள், முட்டை போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன.
5. தாதுக்கள் (Minerals):
வைட்டமின்களைப் போலவே தாதுக்களும் நமது உடலின் சீரான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். கால்சியம் எலும்புகளுக்கும் பற்களுக்கும் வலிமை சேர்க்கிறது, இரும்புச்சத்து இரத்த சிவப்பணுக்களை உருவாக்க உதவுகிறது, பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைக்க உதவுகிறது. கீரைகள், நட்ஸ், விதைகள், பால் பொருட்கள், இறைச்சி போன்ற உணவுகளில் தாதுக்கள் உள்ளன.
6. நீர் (Water):
சத்துக்களைப் போலவே நீரும் நமது உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. இது உடலின் வெப்பநிலையை சீராக வைக்கவும், கழிவுகளை வெளியேற்றவும், உடல் உறுப்புகள் சரியாக செயல்படவும் உதவுகிறது. தினமும் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பது நீண்ட ஆயுளுக்கு வழிவகுக்கும்.
மேலும் படிக்க: செட்டிநாடு உருளை வறுவல்...இப்படி ஒரு டேஸ்டில் சாப்பிடிருக்கவே மாட்டிங்க
எப்படி உட்கொள்வது?
இந்த சத்துக்களை எல்லாம் ஒரே நாளில் அதிக அளவில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லதல்ல. தினமும் சீரான அளவில், பல்வேறு வகையான உணவுகளின் மூலம் எடுத்துக் கொள்வது தான் சிறந்தது. உங்கள் உணவில் பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், புரதம் நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் இருக்குமாறு பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
நீண்ட காலம் ஆரோக்கியமாக வாழ்வது என்பது ஒரே நாளில் நடக்கும் விஷயமல்ல. சரியான உணவுப் பழக்கம், உடற்பயிற்சி மற்றும் நல்ல வாழ்க்கை முறையின் மூலம் நாம் அதை அடைய முடியும். தினமும் இந்த முக்கியமான சத்துக்களை உட்கொள்வதன் மூலம் உங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்தையும், ஆயுளையும் நீட்டிக்க முடியும் என்பதில் சந்தேகமில்லை!
சேனலை கிளிக் செய்து பின்தொடரவும்