rock salt benefits: கோடை காலத்தில் ராக்சால்ட் கலந்த தண்ணீர் குடிப்பதற்கு என்ன காரணம் தெரியுமா?

கோடை காலத்தில் தண்ணீரை சாதாரணமாக குடிப்பதை விட ராக்சால்ட் சிறிது கலந்து குடிக்க வேண்டும் என்பார்கள். இதற்கு என்ன காரணம் என என்றாவது யோசித்தது உண்டா? இந்த காரணம் தெரிந்தால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

கோடை காலத்தில் தண்ணீர் அருந்துவது மிகவும் அவசியம். ஆனால் வெறும் தண்ணீர் மட்டும் குடிப்பதால் சில சமயங்களில் போதிய அளவு புத்துணர்ச்சி கிடைப்பதில்லை. கோடையில் வியர்வை அதிகமாக வெளியேறுவதால், நீர்ச்சத்துடன் அத்தியாவசிய தாது உப்புகளும் (எலக்ட்ரோலைட்டுகள்) உடலை விட்டு வெளியேறுகின்றன. இந்த எலக்ட்ரோலைட்டுகளை மீண்டும் உடலுக்குள் கொண்டு வருவதற்கு கல் உப்பு கலந்த தண்ணீர் அருந்துவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கல் உப்பு என்றால் என்ன?

கல் உப்பு (Rock Salt) என்பது செந்தா நமக் அல்லது இந்துப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது இமயமலைப் பகுதிகளில் உள்ள கனிமப் பாறைகளில் இருந்து இயற்கையாகக் கிடைக்கிறது. இது சுத்திகரிக்கப்படாத உப்பு வகையைச் சேர்ந்தது. சாதாரண டேபிள் உப்பைப் போல் இல்லாமல், கல் உப்பில் சோடியம் குளோரைடுடன் மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு போன்ற பல அத்தியாவசிய தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.

எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையைப் பராமரித்தல் :

கோடை காலத்தில் அதிகமாக வியர்ப்பதால், உடலில் இருந்து சோடியம், பொட்டாசியம் போன்ற அத்தியாவசிய எலக்ட்ரோலைட்டுகள் வெளியேறி விடுகின்றன. இந்த எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் சமநிலை குலையும் போது, சோர்வு, தலைசுற்றல், தசைப்பிடிப்பு, பலவீனம் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படும். கல் உப்பு இந்த எலக்ட்ரோலைட்டுகளை உடலுக்கு மீண்டும் வழங்கி, நீர்ச்சத்தை சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது. சாதாரண தண்ணீரை விட, கல் உப்பு கலந்த நீர் எலக்ட்ரோலைட் இழப்பை சிறப்பாக ஈடுசெய்யும்.

உடல் வெப்பநிலையை சீராக்குதல் :

வியர்ப்பது உடலின் வெப்பநிலையைக் குறைக்கும் இயற்கையான செயல்முறை. சோடியம் அளவு குறைவாக இருக்கும்போது, இந்த வியர்வை செயல்முறை குறையலாம் அல்லது நின்றுபோகலாம். இது வெப்ப பக்கவாதம் (Heat Stroke) ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். கல் உப்பு கலந்த நீர் உடலின் வியர்வை திறனை பராமரிக்க உதவுகிறது, இதன் மூலம் உடல் வெப்பநிலையை சரியாகக் கட்டுப்படுத்த முடியும்.

செரிமானத்திற்கு உதவுதல் :

கல் உப்பு செரிமான அமைப்பிற்கு நன்மை பயக்கும். இது உடலில் உள்ள என்சைம்களைத் தூண்டி, உணவை திறம்பட ஜீரணிக்க உதவுகிறது. வாயுத் தொல்லை, நெஞ்செரிச்சல், மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் அளிப்பதாகவும் ஆயுர்வேதத்தில் கூறப்படுகிறது.

தசைப்பிடிப்புகளைத் தடுத்தல் :

கோடையில் ஏற்படும் தசைப்பிடிப்புகளுக்கு, உடலில் ஏற்படும் எலக்ட்ரோலைட் குறைபாடு ஒரு முக்கிய காரணம். கல் உப்பில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் தசைகளின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு உதவுகின்றன, இதன் மூலம் திடீர் தசைப்பிடிப்புகளைத் தடுக்கலாம்.

இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்குதல் :

குறைந்த சோடியம் அளவுகள் கூட சில சமயங்களில் இரத்த அழுத்தத்தில் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். கல் உப்பு, சோடியம் அளவுகளை சமநிலையில் வைத்து, இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவும். ஆனால் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் மருத்துவ ஆலோசனை இல்லாமல் உப்பின் அளவை அதிகரிக்கக் கூடாது.

உடல் நச்சுக்களை வெளியேற்றுதல் :

கல் உப்பு உடலின் நச்சுத்தன்மையை நீக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது உடலில் இருந்து நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது, இதனால் புத்துணர்ச்சியுடனும் சுறுசுறுப்பாகவும் உணரலாம். உடலின் pH அளவை சமநிலைப்படுத்தவும் இது உதவுகிறது.

நீரேற்றத்தை அதிகரித்தல் :

சாதாரண தண்ணீர் சில சமயங்களில் உடலில் உள்ள முக்கிய தாதுக்களை வெளியேற்றி, சோடியம் அளவை குறைக்கலாம். ஆனால் கல் உப்புடன் தண்ணீர் அருந்துவது, உடல் நீரை திறம்பட தக்கவைத்துக்கொள்ள உதவுகிறது. இது உடலில் அதிக திரவம் இருக்க உதவுகிறது, இதனால் வெப்பநிலை சீராகிறது மற்றும் நீரிழப்பு தடுக்கப்படுகிறது.

குறைந்த சேர்க்கைகள் :

சாதாரண டேபிள் உப்பு பொதுவாக சுத்திகரிக்கப்பட்டு, கட்டிகள் ஏற்படாமல் தடுக்கும் சேர்க்கைப் பொருட்கள் (anti-caking agents) மற்றும் அயோடின் சேர்க்கப்பட்டு விற்பனை செய்யப்படுகிறது. ஆனால் கல் உப்பு பொதுவாக சுத்திகரிக்கப்படாததாகவும், செயற்கை சேர்க்கைகள் இல்லாததாகவும் இருக்கும். இது இயற்கையான மற்றும் குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட விருப்பத்தைத் தேடுபவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

எப்படி பயன்படுத்துவது?

ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் ஒரு சிட்டிகை (சுமார் 1/4 டீஸ்பூன்) கல் உப்பை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கி அருந்தலாம். எலுமிச்சை சாறு சேர்த்தும் அருந்தலாம். இது உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிப்பதுடன், வைட்டமின் சி மற்றும் தாதுக்களையும் வழங்குகிறது.

யார் தவிர்க்க வேண்டும்?

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள்.

சிறுநீரகப் பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள்.

அடிக்கடி வீக்கம் அல்லது நீர் தேக்கம் உள்ளவர்கள்.

ஏற்கனவே அதிக சோடியம் நிறைந்த உணவுகளை (பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்) உட்கொள்பவர்கள்.

மேற்கண்ட பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள், கல் உப்பு சேர்த்த தண்ணீர் அருந்துவதற்கு முன் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

மொத்தத்தில், கோடை காலத்தில் உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கவும், தாது உப்புகளின் சமநிலையை பராமரிக்கவும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் கல் உப்பு கலந்த தண்ணீர் ஒரு சிறந்த மற்றும் எளிமையான தீர்வாகும்.