பழங்கள் உடலுக்கு நல்லது என்பதில் சந்தேகமில்லை. ஆனால், அவற்றை எப்போது சாப்பிட வேண்டும் என்ற விதியுள்ளது. சில சத்தான பழங்களை காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால், நன்மைக்கு பதிலாக அசிடிட்டி, வயிற்று வலி போன்ற உபாதைகள் ஏற்படும்.
வைட்டமின் சி நிறைந்த ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, சாத்துக்குடி போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களை காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடக் கூடாது. இரவு முழுவதும் காலியாக இருக்கும் வயிற்றில் ஏற்கனவே அமிலத்தன்மை (Acid) அதிகமாக இருக்கும். இதில் இந்த புளிப்பு பழங்களையும் சேர்க்கும் போது, அசிடிட்டி, நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் கடுமையான வயிற்று வலி ஏற்படும்.
26
பழுக்காத கொய்யாப்பழம்
நன்றாக பழுத்த கொய்யா ஓகே, ஆனால் லேசான காய் பதத்தில் இருக்கும் கொய்யாப்பழத்தை வெறும் வயிற்றில் கடிக்கவே கூடாது. இதில் இருக்கும் கடினமான நார்ப்பொருட்களும் (Fibers) அமிலங்களும், காலியான வயிற்றின் உள்சுவர்களை (Stomach Lining) எரிச்சலடையச் செய்யும். இது செரிமான மண்டலத்தை மந்தமாக்கி, அன்றைய நாள் முழுவதும் ஒரு அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும்.
36
தக்காளி... பழமா? காயா?
தாவரவியல் படி தக்காளி ஒரு பழம் தான். நம்ம ஊரில் காலையில் வெறும் வயிற்றில் தக்காளி ஜூஸ் குடிக்கும் பழக்கம் சிலருக்கு உண்டு, அதை உடனே நிறுத்துங்கள். தக்காளியில் 'டானிக் அமிலம்' (Tannic Acid) மிக அதிகம். இது வயிற்றில் சுரக்கும் கேஸ்ட்ரிக் அமிலத்துடன் இணையும் போது, செரிக்க முடியாத கட்டிகளாக மாறி, நாளடைவில் வயிற்றில் கற்கள் (Stomach Stones) உருவாக வழிவகுக்கும்.
அன்னாசிப்பழத்தில் உடலுக்கு நன்மை தரும் என்சைம்கள் இருந்தாலும், வெறும் வயிற்றில் இது ஒரு வில்லன். அன்னாசியில் இருக்கும் 'ப்ரோமிலெய்ன்' (Bromelain) என்ற சக்திவாய்ந்த என்சைம், காலியான வயிற்றில் பட்டவுடன் குடல் சுவர்களை அரித்து, கடுமையான கேஸ்ட்ரிக் அல்சரை (Ulcer) உருவாக்கக்கூடும்.
56
மிகவும் குளிர்ந்த தர்பூசணி
கோடை காலத்தில் காலையில் எழுந்தவுடன் பிரிட்ஜில் இருந்து குளிர்ந்த தர்பூசணியை எடுத்து சாப்பிடுவது பலரது வழக்கம். தர்பூசணியில் தண்ணீர் சத்து அதிகம் தான், ஆனால் வெறும் வயிற்றில் அதிக குளுமையான பழங்களை சாப்பிடும் போது, அது வயிற்றுப் பகுதியில் உள்ள ரத்த நாளங்களை சுருங்கச் செய்து, செரிமான வேகத்தை அப்படியே முடக்கிவிடும்.
66
அப்போ காலையில என்னதான் சாப்பிடலாம்?
காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஆப்பிள், பப்பாளி அல்லது கனிந்த வாழைப்பழம் போன்ற காரத்தன்மை இல்லாத (Non-citrus) பழங்களை தாராளமாகச் சாப்பிடலாம். இவை வயிற்றைப் பதமாகப் பாதுகாக்கும்.
