இன்றைய காலகட்டத்தில், ஒவ்வொரு வீட்டிலும் குளிர்சாதனப் பெட்டி அவசியமான ஒன்றாகிவிட்டது. எந்த உணவை எடுத்தாலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிரப்பி விடுகிறார்கள். ஆனால், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் எல்லா உணவுப் பொருட்களையும் வைக்கக் கூடாது.
நாம் பலவிதமான பொருட்களை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கிறோம். சிலர் எந்த உணவை எடுத்தாலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிரப்பி விடுகிறார்கள். குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்தால் உணவுப் பொருட்கள் நீண்ட நாட்கள் கெடாது என்று நினைக்கிறார்கள். ஆனால், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் எல்லா உணவுப் பொருட்களையும் வைக்கக் கூடாது. ஏனென்றால், சில உணவுப் பொருட்களை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து சாப்பிடுவது நமது உடல் நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். பல உடல்நலக் கோளாறுகளை சந்திக்க நேரிடும். எனவே, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் எந்த உணவுப் பொருட்களை வைக்கக் கூடாது என்பதை இப்போது தெரிந்து கொள்வோம்.
26
பிளாஸ்டிக் பாட்டில்
பலர் பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கிறார்கள். பிளாஸ்டிக் தண்ணீர் பாட்டிலில் தண்ணீர், ஊறுகாய் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களை சாப்பிட்டால் உடல் நலம் பாதிக்கப்படும். பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்தால், அதில் பாக்டீரியாக்கள் விரைவாக வளரும். இதனால், நீங்கள் நோய்வாய்ப்பட நேரிடும். எனவே, பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களுக்கு பதிலாக கண்ணாடி பாட்டில்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
36
தேன்
பலர் தேனை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கிறார்கள். ஆனால், தேனை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கக் கூடாது. ஏனென்றால், குளிர்சாதனப் பெட்டியின் குளிர்ந்த வெப்பநிலை தேனில் உள்ள குளுக்கோஸை படிகமாக்கும். இதனால், தேன் மிகவும் கெட்டியாகிவிடும். எனவே, தேனை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கக் கூடாது.
உருளைக்கிழங்கு நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் இருக்க வேண்டும் என்பதற்காக பலர் அதை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கிறார்கள். ஆனால், உருளைக்கிழங்கை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கக் கூடாது. ஏனென்றால், உருளைக்கிழங்கில் உள்ள ஸ்டார்ச் சர்க்கரையாக மாறும். மேலும், உருளைக்கிழங்கை வறுக்கும்போது இந்த சர்க்கரை தீங்கு விளைவிக்கும் ரசாயனங்களை உருவாக்கும். இவை நமது உடல் நலத்திற்கு கேடு விளைவிக்கும்.
56
நெய்
நெய்யை பலர் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கிறார்கள். ஆனால், நெய்யை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கக் கூடாது. ஏனென்றால், நெய்யை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்தால் அது கெட்டியாகிவிடும். இதனால், நெய்யை மீண்டும் மீண்டும் சூடாக்க வேண்டியிருக்கும். இவ்வாறு செய்தால், நெய்யின் சுவையும் மணமும் கெட்டுவிடும்.
66
மாவு
பலர் மாவை ஒரே நேரத்தில் அதிகமாக பிசைந்து குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து, தேவைப்படும்போது சப்பாத்தி செய்து சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால், பிசைந்த மாவை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் அதிக நேரம் வைக்கக் கூடாது. இதுபோன்ற மாவால் செய்த சப்பாத்தியை சாப்பிட்டால் வயிற்று வலி, வாயுத் தொல்லை, உணவு விஷம் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.
