டயட் சோடா ஆரோக்கியமானது என நினைக்கிறீர்களா? அதில் உள்ள செயற்கை இனிப்புகள் மூளைச் செயல்பாடு, நினைவாற்றலைப் பாதித்து, பக்கவாதம் (Stroke) மற்றும் டிமென்ஷியா (Dementia) அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என நரம்பியல் நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். முழு விபரம் உள்ளே!
இன்றைய காலகட்டத்தில் உடல் எடையைக் குறைக்கவும் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் பலர் சாதாரண சோடாவுக்குப் பதிலாக 'டயட் சோடா'க்களைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். இவற்றில் கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரை இல்லை என்றாலும், மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு இவை பாதுகாப்பானவையா என்ற கேள்வி நரம்பியல் நிபுணர்களிடையே எழுந்துள்ளது. டயட் சோடாவில் சேர்க்கப்படும் வேதிப்பொருட்கள் மூளையின் அமைதியையும் நினைவாற்றலையும் பாதிக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.
26
டயட் சோடாவில் உள்ள செயற்கை இனிப்புகள் :
டயட் பானங்களில் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக அஸ்பார்டேம் (Aspartame), சுக்ரலோஸ் (Sucralose) மற்றும் சாக்கரின் (Saccharin) போன்ற செயற்கை இனிப்புகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இவை நாவிற்கு இனிப்புச் சுவையைக் கொடுத்தாலும், மூளைக்குத் தேவையான குளுக்கோஸ் ஆற்றலை வழங்குவதில்லை. இதன் காரணமாக, மூளை தொடர்ந்து இனிப்புக்கான தேவையை உணர்ந்து குழப்பமடைகிறது.
36
நினைவாற்றல் குறைபாடு ஏற்படுமா? ஆய்வுகள் கூறுவது என்ன?
தொடர்ந்து டயட் சோடா குடித்து வருபவர்களுக்குக் குறுகிய கால நினைவாற்றல் (Short-term memory) மற்றும் தகவல்களைச் சேமிக்கும் திறன் குறைவதாகப் பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. செயற்கை இனிப்புகள் மூளையில் உள்ள நரம்பு செல்களை அளவுக்கு அதிகமாகத் தூண்டி, அவற்றுக்கு அழுத்தத்தை (Oxidative Stress) ஏற்படுத்துகின்றன. இது காலப்போக்கில் நினைவாற்றல் மங்குவதற்குக் காரணமாகிறது.
செயற்கை இனிப்புகள் குடலில் உள்ள நன்மையான பாக்டீரியாக்களின் சமநிலையைப் பாதிக்கின்றன. குடலுக்கும் மூளைக்கும் நேரடித் தொடர்பு (Gut-Brain Axis) இருப்பதால், குடல் ஆரோக்கியம் பாதிக்கப்படும் போது மூளையில் வீக்கம் (Neuroinflammation) ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. இது கவனம் செலுத்துவதில் சிரமம், மனநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் கவனச்சிதறல் போன்ற பிரச்சனைகளை உருவாக்குகிறது.
56
பக்கவாதம் மற்றும் டிமென்ஷியா அபாயம் :
சில நீண்டகால ஆரோக்கிய ஆய்வுகளின்படி, தினமும் டயட் சோடா அருந்துபவர்களுக்கு, அருந்தாதவர்களை விட பக்கவாதம் (Stroke) மற்றும் அல்சைமர்/டிமென்ஷியா (Dementia) போன்ற தீவிர மூளைக் கோளாறுகள் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு மூன்று மடங்கு வரை அதிகமாக உள்ளது என்று தெரியவந்துள்ளது.
66
மூளை ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க நிபுணர்களின் ஆலோசனைகள் :
மூளையை சுறுசுறுப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க டயட் சோடா பயன்பாட்டைக் படிப்படியாகக் குறைப்பது அவசியம். டயட் சோடாவிற்குப் பதிலாக:
சாதாரணக் குடிநீர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு
இளநீர்
மூலிகைத் தேநீர் (Herbal Tea)
போன்வற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம். செயற்கைப் பானங்களைத் தவிர்த்து, இயற்கையான உணவுகளை உட்கொள்வதே மூளையின் நினைவாற்றலை நீண்ட காலம் பாதுகாக்கச் சிறந்த வழியாகும்.
