வேகவெச்ச முட்டை, ஆம்லெட்... இந்த ரெண்டுல எது ஆரோக்கியமானது? காலைல டிபனுக்கு முட்டை சாப்பிடணும்னு ஆசைப்பட்டா, அதை அவிச்சு சாப்பிடலாமா இல்ல ஆம்லெட் போட்டு சாப்பிடலாமா? எது பெஸ்ட் சாய்ஸ்னு இங்க பார்க்கலாம்.
முட்டையில ஏகப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள், மினரல்ஸ், வைட்டமின்கள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் இருக்கு. இதனாலதான் இதை ஒரு சூப்பர்ஃபுட்னு சொல்றாங்க. நீங்க முட்டையை எப்படி சமைச்சு சாப்பிட்டாலும் அது உங்க உடம்புக்கு நல்லதுதான். ஆனா, காலை டிபனுக்கு எது பெஸ்ட்னு பார்ப்போம்.
26
இது ஒரு சூப்பரான டிபன்
முட்டையை வேகவைக்க எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் தேவையில்லை. அதனால இதுல கலோரிகள் ரொம்ப கம்மி. ஒரு முட்டையில சுமார் 70 கலோரிகள்தான் இருக்கு. இப்படி வேகவைக்கும்போது, கொழுப்பின் அளவும் குறையுது. உடல் எடையை குறைக்கிறவங்களுக்கும், கொலஸ்ட்ராலை கட்டுக்குள் வைக்க நினைப்பவர்களுக்கும் இது ஒரு சூப்பரான டிபன். இது சுலபமா ஜீரணமாகும், தசை வளர்ச்சிக்கு உதவும், எங்கு வேணும்னாலும் ஈஸியா எடுத்துட்டுப் போகலாம்.
36
ஆரோக்கியம் தரும் வெள்ளைக்கரு ஆம்லெட்
ஆம்லெட்டை உங்களுக்கு பிடிச்ச மாதிரி விதவிதமா செய்யலாம். கொஞ்சமா எண்ணெய் விட்டு ப்ளைன் ஆம்லெட் செஞ்சா, அதுல இருக்கிற சத்துக்களும் வேகவெச்ச முட்டையில இருக்கிற சத்துக்களும் ஒண்ணுதான். தேவைப்பட்டா, ஆம்லெட்டுல வெங்காயம், தக்காளி, லெட்யூஸ், காளான் மாதிரி காய்கறிகளைச் சேர்க்கலாம். இதனால, காய்கறிகள்ல இருந்து ஃபைபர் மற்றும் மைக்ரோ நியூட்ரியன்ட்ஸும் நமக்கு கிடைக்கும். காலையில ஆம்லெட் சாப்பிட்டா, வயிறு ரொம்ப நேரம் ஃபுல்லா இருக்கும். முட்டையோட வெள்ளைக்கருவை மட்டும் வெச்சு ஆம்லெட் செஞ்சா, அது இன்னும் லைட்டா இருக்கும்.
குறைந்த கலோரி, அதிக புரோட்டீன், கூடுதல் கொழுப்பு இல்லாத ஆப்ஷன் வேணும்னா, வேகவெச்ச முட்டைதான் பெஸ்ட். ஆனா, நல்லா டேஸ்ட்டா, வயிறு நிறையுற மாதிரி சாப்பிடணும்னு நினைச்சா, காய்கறி எல்லாம் போட்டு, குறைஞ்ச எண்ணெயில செய்யுற ஆம்லெட்டும் ஒரு நல்ல சாய்ஸ்தான். ஒரே மாதிரி சாப்பிடாம, ரெண்டையும் மாத்தி மாத்தி சாப்பிடலாம். காலையில அவசரமா இருக்கும்போது வேகவெச்ச முட்டையையும், நேரம் கிடைக்கும்போது காய்கறி போட்ட ஆம்லெட்டையும் சாப்பிடலாம். முட்டையை எப்படி சமைச்சாலும் அது உடம்புக்கு நல்லதுதான்.
56
புரோட்டீன் நம்ம உடம்புக்கு ரொம்ப முக்கியம்
முட்டையில இருக்கிற புரோட்டீன் நம்ம உடம்புக்கு ரொம்ப முக்கியம். இது தசைகளை உருவாக்கவும், திசுக்களை சரிசெய்யவும் உதவுது. ஒரு முட்டையில சுமார் 6 கிராம் புரோட்டீன் இருக்கு. இதனால, சீக்கிரமா பசிக்காது. காலையில டிபனுக்கு முட்டை சாப்பிட்டா, நாள் முழுக்க சுறுசுறுப்பா இருக்கலாம். வேகவெச்ச முட்டையில இருக்கிற புரோட்டீன் சுலபமா ஜீரணமாகும். ஆம்லெட் செய்யும்போது காய்கறிகள், சீஸ் சேர்த்தா புரோட்டீன் தரம் இன்னும் அதிகமாகும்.
66
இது பெரிய பிரச்சனை இல்லை
முட்டையோட மஞ்சள் கருவுல கொலஸ்ட்ரால் இருந்தாலும், ஆரோக்கியமா இருக்கிறவங்களுக்கு இது பெரிய பிரச்சனை இல்லை. மஞ்சள் கருவுல வைட்டமின் ஏ, பி2, பி6, டி, இ, கே, ஃபோலேட், செலினியம் மாதிரியான முக்கியமான சத்துக்கள் இருக்கு. இது கண் பார்வை, எலும்பு ஆரோக்கியம், மூளை செயல்பாடு எல்லாத்தையும் மேம்படுத்தும். இவ்வளவு சத்துக்கள் இருக்கிறதால, தினமும் உங்க உணவுல முட்டையை சேர்த்துக்க சொல்லி நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கிறாங்க.
