உடல் எடையைக் குறைக்க பலரும் முதலில் உணவைக் குறைக்கிறார்கள். "குறைவாகச் சாப்பிட்டு, அதிக உடற்பயிற்சி செய்" என்ற பழைய விதிமுறை இருந்தாலும், எடையைக் குறைப்பது அவ்வளவு எளிதான விஷயம் அல்ல என்று மருத்துவ நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.
"குறைவாகச் சாப்பிடு, எடையைக் குறை" என்பது கேட்பதற்கு எளிதாக இருந்தாலும், நடைமுறையில் அது மட்டுமே வேலை செய்வதில்லை. நாம் சாப்பிடும் உணவின் அளவை திடீரெனக் குறைக்கும்போது, ஆரம்பத்தில் உடல் எடை குறைந்தாலும், சில வாரங்களில் அந்த வேகம் அப்படியே நின்றுவிடும். உடல் பருமன் என்பது வெறும் கலோரி கணக்கு சம்பந்தப்பட்டது மட்டுமல்ல; அது உடல் இயக்கம் மற்றும் ஹார்மோன்களோடு தொடர்புடைய ஒரு கூட்டுப் பிரச்னையாகும்.
25
உடலின் தற்காப்பு முறையும் பசி ஹார்மோன்களும் :
நாம் உணவைக் குறைக்கும்போது, நம் உடல் தன்னை "பட்டினிச் சூழலில்" (Starvation Mode) இருப்பதாக நினைத்துக் கொள்கிறது. இதனால், உயிர் பிழைப்பதற்காக உடலின் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை (Metabolism) அது தானாகவே குறைத்து, ஆற்றலைச் சேமிக்கத் தொடங்குகிறது. அதே நேரத்தில், பசியைத் தூண்டும் ஹார்மோன்களை அதிகமாக்கி, நம்மை மீண்டும் அதிகமாகச் சாப்பிடத் தூண்டுகிறது.
35
கலோரியின் தரம்: சர்க்கரை Vs ஊட்டச்சத்து
உடலுக்குள் செல்லும் அனைத்து கலோரிகளும் ஒரே மாதிரியாகச் செயல்படுவதில்லை. உதாரணமாக:
சர்க்கரை மற்றும் மைதா உணவுகள்: இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை வேகமாக உயர்த்தி, இன்சுலின் சுரப்பை அதிகரித்து, கொழுப்பைச் சேமிக்க வைக்கின்றன.
புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து உணவுகள்: இவை மெதுவாகச் செரிமானமாவதால், நீண்ட நேரத்திற்குப் பசியைக் கட்டுப்படுத்தி உடலுக்குத் தேவையான நிலையான ஆற்றலைத் தருகின்றன.
தூக்கமின்மையும் மன அழுத்தமும் ஏற்படுத்தும் தாக்கம் :
உடல் எடை அதிகரிப்பதற்கும், நாம் எவ்வளவு நேரம் தூங்குகிறோம் மற்றும் எவ்வளவு மன அழுத்தத்தில் இருக்கிறோம் என்பதற்கும் நேரடித் தொடர்பு உண்டு.
தூக்கமின்மை: போதிய தூக்கம் இல்லாதபோது, மூளை அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளைத் தேடத் தொடங்கும்.
மன அழுத்தம்: அதிக மன அழுத்தத்தின் போது சுரக்கும் 'கார்டிசோல்' (Cortisol) என்ற ஹார்மோன், குறிப்பாக வயிற்றுப் பகுதியில் கொழுப்பை அதிகமாகச் சேமிக்க வழிவகுக்கிறது.
55
நிலையான எடைக் குறைப்பிற்கான வாழ்க்கை முறை :
உடல் எடையைக் குறைப்பது என்பது தற்காலிகமாகப் பட்டினி கிடக்கும் ஒரு டயட் முறை அல்ல. அது ஒரு நீண்ட கால வாழ்க்கை முறை மாற்றம் (Lifestyle change). முறையான ஆரோக்கியமான உணவு, தினசரி உடற்பயிற்சி, 7-8 மணி நேரத் தூக்கம் மற்றும் மன அமைதி ஆகிய நான்கும் சம அளவில் இணையும் போது மட்டுமே ஆரோக்கியமான மற்றும் நிரந்தரமான எடைக் குறைப்பு சாத்தியமாகும்.
