வாழைப்பழம் அனைவரும் வாங்கி சாப்பிடக் கூடிய எளிமையான பழமாகும். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை சாப்பிடக் கூடிய உணவு. ஆனால் உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும் என்பவர்கள் வாழைப்பழம் சாப்பிடலாமா? வாழைப்பழத்தை தினமும் உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால் உடல் எடை குறையுமா அல்லது கூடுமா? பலருக்கும் இருக்கும் இந்த சந்தேகத்திற்கான விடையை தெரிந்து கொள்ளலாம்.

வாழைப்பழம் என்பது இயற்கையின் சக்திவாய்ந்த உணவுகளில் ஒன்று. ஆனால், எடை குறைக்க விரும்புபவர்கள் தினமும் தங்களின் உணவில் வாழைப்பழத்தை சேர்த்துக் கொள்ளலாமா? அல்லது இதில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரை காரணமாக வாழைப்பழம் சாப்பிட்டால் எடை அதிகரிக்குமா? இந்த கேள்விக்கு பதில் பெற, வாழைப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து, நன்மைகள், எடை குறைக்கும் பாதிப்பு, உடலளவில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் ஆகியவற்றைப் பார்ப்போம்.

வாழைப்பழத்திலுள்ள சத்துக்கள் : 

வாழைப்பழம் பசியை தணித்து, உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் அருமையான உணவாக உள்ளது. 100 கிராம் வாழைப்பழத்தில் உள்ள முக்கிய ஊட்டச்சத்துகள்:

100 கிராம் வாழைப்பழத்தில் 89 கலோரி உள்ளன.
கார்போஹைட்ரேட் - 23 கிராம்
நார்ச்சத்து - 2.6 கிராம்
புரதம் - 1.1 கிராம்
கொழுப்பு - 0.3 கிராம்
வைட்டமின் பி 6 - தினசரி தேவையில் 20%
பொட்டாசியம் - 358 மில்லிகிராம்
வாழைப்பழம் நீர்ச்சத்து நிறைந்த, குறைந்த கொழுப்பு உள்ள, நார்ச்சத்து நிறைந்த ஒரு உணவாக உள்ளது.

வாழைப்பழம் எடை குறைக்க உதவுமா ?

1. அதிக நார்ச்சத்து :

வாழைப்பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து (dietary fiber) செரிமானத்தை மெதுவாகச் செய்யும். இதனால், உணவு நன்றாக ஜீரணமாகி அதிக நேரம் பசிக்காமல் இருக்க உதவும். உணவுக்கு இடையே நீண்ட இடைவெளி கிடைக்கும்போது, எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்கள் தவறான உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க முடியும்.

2. குறைந்த கலோரி :

ஒரு சாதாரண வாழைப்பழம் 100 கலோரி மட்டுமே கொண்டுள்ளத. இது ஒரு நிறைவான ஸ்நாக் அல்லது பிஸ்கெட் போன்ற உணவுகளை விட சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

3. மெட்டபாலிசத்தை அதிகரிக்கும்:

வாழைப்பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் பி66 உடலின் மெட்டபாலிசத்தை தூண்டுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது கொழுப்புகளை எரிக்க மற்றும் உடலை சுறுசுறுப்பாக இருக்க உதவுகிறது.

4. இன்சுலின் கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தும் :

சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதற்கு, நச்சுநீர் உணவுகளை விட வாழைப்பழம் சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். வாழைப்பழம் இயற்கை இனிப்பு கொண்டதால் இனிப்புச் சார்ந்த உணவுகளை குறைத்து, சர்க்கரை அளவை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது.

5. மனஅழுத்தத்தைக் குறைத்து, உணவுக் கட்டுப்பாட்டை அதிகரிக்கும் :

மன அழுத்தம் மற்றும் தவறான உணவுப் பழக்கம் எடைக் குறைப்பு முயற்சியின் போது மிகப்பெரிய தடையாக இருக்கும். வாழைப்பழம் மெலட்டோனின் (melatonin) மற்றும் செரோட்டோனின் (serotonin) எனும் ஹார்மோன்களை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதனால் மனநிலை சமநிலைப்படுத்தப்பட்டு, உணவை தவறாக அதிகம் உண்ணும் பழக்கம் குறையும்.

வாழைப்பழத்தை எடை குறைக்க எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம்?

* காலை உணவுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம் – ஓட்ஸ், பருப்பு, அல்லது சத்துணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
* மாலை சிற்றுண்டியாக பயன்படுத்தலாம் – ஒரே நேரத்தில் இரண்டு வாழைப்பழங்களைச் சேர்த்தால் கூடுதல் கலோரி சேரலாம். எனவே ஒரே ஒரு * வாழைப்பழம் மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
* உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு சிறந்த ஆற்றல் கொடுக்கும் – உடல் சோர்வை அகற்றி, உடலுக்கு தேவையான பொட்டாசியம் அளவை கொடுக்கும்.
* வாழைப்பழம் மற்றும் பருப்பு – புரதம் அதிகமாக வேண்டுமெனில் வாழைப்பழத்தை பருப்பு (protein) உடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

வாழைப்பழத்தால் எடை அதிகரிக்குமா? 

வாழைப்பழம் எடை குறைக்க உதவுகிறது என்றாலும், தவறாக எடுத்துக்கொண்டால் எடையை அதிகரிக்கவும் செய்யலாம்.

* அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடக் கூடாது – தினமும் ஒரு முழு வாழைப்பழம் அல்லது அரை வாழைப்பழம் போதுமானது.
* சரியான நேரத்தில் உண்பது முக்கியம் – இரவில் அதிகமாக உண்பது எடையை அதிகரிக்கக்கூடும்.
* மற்ற உணவுகளுடன் சேர்த்து எடை குறைக்கும் திட்டத்தை பின்பற்ற வேண்டும் – ஒருவேளை பெரிய அளவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் சேர்த்தால், எடையை குறைக்க முடியாது.