நெல்லி அதன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்ற ஒன்றாக இருக்கிறது. மேலும், இது நீரிழிவு நோய்க்கு சிறந்த தீர்வாக அறியப்படுகிறது.

நெல்லியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆக்சிஜனேற்றத்தின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை மாற்றியமைக்கிறது. மேலும் நீரிழிவு நோயை சமாளிக்க உதவுகிறது.

சர்க்கரை நோய் என்பது, 40 ஐ கடந்த நம் அனைவருக்கும் வரும் பொதுவான நோயாக தற்போது மாற துவங்கியுள்ளது. இதனை கட்டுக்குள் வைத்திருப்பது, நம் உடல் நலம் மட்டுமின்றி, எதிர் வரும் தலைமுறையினருக்கும் நல்லது. சர்க்கரை நோய் என்பது உங்க இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பாதிக்கும் நோயாகும். இரத்த குளுக்கோஸ் அளவானது அதிகமாகும் போது இது கடுமையான பாதிப்பை உண்டாக்குகிறது. இது உங்கள் கண்கள், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் நரம்புகளை சேதப்படுத்தும். சர்க்கரை நோய் இதய நோய், பக்கவாதம் போன்ற பல நோய்களை ஏற்படுத்தக் கூடியது. 

இந்நிலையில், நாம் சர்க்கரை நோயினை முழுவதுமாக குணப்படுத்த முடியவில்லை எனினும், அதனை கட்டுக்குள் வைத்திருப்பது அவசியம். ஏனெனில், பிற இணை நோய்களுக்கு மூலதனமாக இந்த சர்க்கரை வியாதி உள்ளது. இதனை எப்படி கட்டுக்குள் வைப்பது என்ற சந்தேகம் நம்மில் பலருக்கும் இருக்கும்.

பெரும்பாலான சுகாதார நிபுணர்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த ஆம்லா அல்லது இந்திய நெல்லிக்காய்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். ஏராளமான அற்புத பயன்களை கொண்டுள்ள நெல்லிக்காயை நாம் ஏன் நம்முடைய அன்றாட உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும் என்பது குறித்து கீழே பார்க்கலாம்.

நெல்லிக்காய்களை ஜூஸ்களாகவும், முராப்பா வடிவிலும் உட்கொள்ளலாம்.

நெல்லிக்காய் ஜூஸ்:

தேவையான பொருட்கள்: நெல்லிக்காய் - 3, துளசி, புதினா இலைகள் - இரண்டு மூன்று , இளநீர், உப்பு - தேவையான அளவு.

செய்முறை: 

நெல்லிக்காயைத் தோல் சீவி மிக்ஸியில் போட்டு, இளநீர் ஊற்றி அரைக்க வேண்டும். இதில், உப்பு, துளசி, புதினா இலைகள் சேர்த்து அருந்தலாம்.

நெல்லிக்காய் முராப்பா:

நெல்லிக்காய் முராப்பா என்பது இந்திய வீடுகளில் பரவலாகத் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பிரபலமான இனிப்பாகும். எனவே நீங்கள் ஒரு ஜாடி முழுக்க முராப்பாவை தயார் செய்து வைத்துக்கொள்ளலாம்.

 செய்முறை:

நெல்லிக்காய் பவுடர் தற்போது சந்தைகளில் கிடைக்கிறது. ஒரு ஸ்பூன் நெல்லிக்காய் பொடியை எடுத்து தண்ணீருடன் உட்கொள்ளவும்.

நெல்லிக்காய் ஜூஸில் உள்ள சத்துக்கள்:

நெல்லியில் வைட்டமின் C இருப்பதால், இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது. இன்டர்னல் மெடிசின் காப்பகம் வெளியிட்ட ஒரு ஆய்வில், வைட்டமின் C அளவுகளுக்கும் நீரிழிவு நோய்க்கும் இடையே குறிப்பிடத்தக்க தொடர்பு இருப்பதாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

நீரிழிவு மற்றும் தொடர்புடைய நோய்கள் போன்ற நிலைமைகளுக்கு உடலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தமே அடிப்படைக் காரணம் என்றும் அந்த ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

நெல்லியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆக்சிஜனேற்றத்தின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை மாற்றியமைக்கிறது. மேலும் நீரிழிவு நோயை சமாளிக்க உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உகந்த நெல்லிக்காய்:

கணைய அழற்சியைத் தடுக்க நெல்லிக்காய் ஒரு பயனுள்ள பாரம்பரிய தீர்வு. கணையத்தில் உற்பத்தியாகும் இன்சுலின், இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க முக்கியம். இருப்பினும், கணையம் வீக்கமடையும் போது, ​​அது கணைய அழற்சியை ஏற்படுத்துகிறது. 

இது இன்சுலின்-சுரக்கும் செல்களை காயப்படுத்தலாம் மற்றும் உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும். எனவே, நெல்லிக்காய் கணைய அழற்சியைக் கட்டுப்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது மற்றும் இறுதியில் இரத்த சர்க்கரை அளவை திறம்பட நிர்வகிக்கிறது.

நெல்லியில் குரோமியம் உள்ளது. இது கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் உடலை இன்சுலினுக்கு மிகவும் பதிலளிக்கக்கூடியதாக ஆக்குகிறது, மேலும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். என மேரிலாந்து பல்கலைக்கழக மருத்துவ மையம் கூறுகிறது.

நெல்லிக்காய் ஏழைகளின் ஆப்பிள் என்றாலும், ஆப்பிளை விட அதிக சத்துக்கள் நெல்லிக்காயில் இருப்பதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.